金福五条フルプレート

「五福満盛」は、より比喩的な料理名です。千切り大根、玉ねぎ、牛肉などの細切り食材の組み合わせから判断すると、この料理の役割は主に以下の点に反映されています。 - 栄養バランス：牛肉は良質なタンパク質と鉄分を、大根はビタミンCと食物繊維が豊富で、玉ねぎは硫黄とカリウムを含みます。様々な食材を千切りにして組み合わせることで、栄養を補い合い、日々の複数の栄養素の補給に適しています。 - 豊かな風味：牛肉は柔らかく、大根はシャキシャキとしていて、玉ねぎはピリッと辛く、様々な味と風味が融合することで食欲を刺激し、食事の付け合わせに最適です。

材料

• 大根300グラム
  
• 牛肉100グラム
  
• コリアンダー10g
  
• ネギ10g
  
• 玉ねぎ20g
  
• 赤ピーマン
  
• ニンニク3片
  
• 小ピーマン2個
  
• 生姜20g
  
• 食用油80g
  
• 塩少々
  
• コショウ小さじ1杯。
  
• コショウパウダー小さじ1杯
  
• 片栗粉1杯
  
• オイスターソース大さじ1杯
  
• チキンパウダー小さじ1杯
  

手順

1. 牛肉を細切りにする。
   
2. 皿にオイスターソース小さじ1杯、チキンエッセンス小さじ1杯、コショウ小さじ1杯、花椒小さじ1杯、片栗粉と塩を各1杯入れます。
   
3. 牛肉をコショウ、花椒、塩、チキンストック、澱粉、オイスターソースと一緒に皿に入れ、よく混ぜて置いておきます。
   
4. 大根を千切りにして置いておきます。
   
5. 生姜は細切り、唐辛子は細切り、ニンニクはスライスして、後ほど使用します。
   
6. 玉ねぎ、赤ピーマン、エシャロット、コリアンダー、ニンニクの葉を細切りにして、後で使用する。
   
7. フライパンに油を熱し、牛肉を香りが立つまで炒めて置いておきます。
   
8. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜、ニンニクのスライス、唐辛子を香りが出るまで炒めます。
   
9. 千切りにした大根、玉ねぎ、ピーマン、エシャロット、コリアンダーを加えて10秒間炒めます。
   
10. 火から下ろしてお召し上がりください。
    

Languages

Fünf Fäden Jinfu Voller Teller - Deutsch (German) version
Five Threads of Jinfu Full Plate - English version
Cinco sedas y un plato de Jinfu - Española (Spanish) version
Assiette complète des Cinq Fils de Jinfu - Français (French) version
Lima Benang Jinfu Piring Penuh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cinque sete e un piatto di Jinfu - Italiana (Italian) version
金福五条フルプレート - 日本語 (Japanese) version
비단 5벌과 금복 한 접시 - 한국인 (Korean) version
ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู - แบบไทย (Thai) version
五絲匯錦福滿盤 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version