金福五条フルプレート

「五福満盛」は、より比喩的な料理名です。千切り大根、玉ねぎ、牛肉などの細切り食材の組み合わせから判断すると、この料理の役割は主に以下の点に反映されています。 - 栄養バランス：牛肉は良質なタンパク質と鉄分を、大根はビタミンCと食物繊維が豊富で、玉ねぎは硫黄とカリウムを含みます。様々な食材を千切りにして組み合わせることで、栄養を補い合い、日々の複数の栄養素の補給に適しています。 - 豊かな風味：牛肉は柔らかく、大根はシャキシャキとしていて、玉ねぎはピリッと辛く、様々な味と風味が融合することで食欲を刺激し、食事の付け合わせに最適です。

材料

• 大根300グラム
  
• 牛肉100グラム
  
• コリアンダー10g
  
• ネギ10g
  
• 玉ねぎ20g
  
• 赤唐辛子10g
  
• ニンニクの種15g
  
• 唐辛子10g
  
• 生姜15g
  
• 食用油80g
  
• 塩少々
  
• コショウ10グラム。
  
• コショウパウダー10g
  
• 澱粉15g
  
• オイスターソース15g
  
• チキンパウダー10g
  

手順

1. 牛肉100gを細切りにする。
   
2. 皿にオイスターソース15グラム、チキンエッセンス10グラム、コショウ10グラム、花椒10グラム、澱粉15グラム、適量の塩を入れます。
   
3. 牛肉を、コショウ10グラム、花椒10グラム、塩、チキンストック10グラム、澱粉15グラム、オイスターソース10グラムと一緒に皿に注ぎ、よく混ぜて置いておきます。
   
4. 大根300グラムを千切りにして置いておきます。
   
5. 生姜 15 グラムを細切りにし、唐辛子 10 グラムを細切りにし、ニンニク 15 グラムをスライスに切ります。
   
6. 玉ねぎ 20g を細切りにし、赤ピーマン 10g を細切りにし、エシャロット 10g を細切りにし、コリアンダー 10g を細切りにし、ニンニクの葉 10g を細切りにして、後で使用する。
   
7. フライパンに油を熱し、牛肉を香りが立つまで炒めて置いておきます。
   
8. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜、ニンニクのスライス、唐辛子を香りが出るまで炒めます。
   
9. 準備しておいた大根、玉ねぎ、ピーマン、エシャロット、コリアンダーの千切りを加え、10秒間炒めます。
   
10. 火から下ろしてお召し上がりください。
    

Languages

Fünf Fäden Jinfu Voller Teller - Deutsch (German) version
Five Threads of Jinfu Full Plate - English version
Cinco sedas y un plato de Jinfu - Española (Spanish) version
Assiette complète des Cinq Fils de Jinfu - Français (French) version
Lima Benang Jinfu Piring Penuh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cinque sete e un piatto di Jinfu - Italiana (Italian) version
金福五条フルプレート - 日本語 (Japanese) version
비단 5벌과 금복 한 접시 - 한국인 (Korean) version
ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู - แบบไทย (Thai) version
五絲匯錦福滿盤 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version