일본식 두부 계란찜


일본식 두부 계란찜

부드럽고 고소한 커스터드에 실키한 계란찜을 올리고, 일본식 두부를 곁들여 은은한 식감을 더했습니다. 탱글탱글한 새우를 얹어 더욱 특별한 느낌을 주고, 뜨거운 기름에 간장과 다진 고추, 파를 섞은 소스를 뿌려 풍미를 더했습니다. 밥과 함께 곁들이면 간편하면서도 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다.

재료

단계

  1. 먼저 새우의 머리와 껍질, 그리고 내장을 제거합니다.
    먼저 새우의 머리와 껍질, 그리고 내장을 제거합니다. 먼저 새우의 머리와 껍질, 그리고 내장을 제거합니다.
  2. 그 후, 일본 두부를 얇게 썰어 그릇 주위에 원형으로 둘러싸줍니다.
    그 후, 일본 두부를 얇게 썰어 그릇 주위에 원형으로 둘러싸줍니다.
  3. 달걀을 휘저은 후, 무게 기준으로 달걀 양의 1.5배에 해당하는 물을 넣습니다 (예: 달걀 대 물 비율 1:1.5). 그리고 거품을 걸러냅니다.
    달걀을 휘저은 후, 무게 기준으로 달걀 양의 1.5배에 해당하는 물을 넣습니다 (예: 달걀 대 물 비율 1:1.5). 그리고 거품을 걸러냅니다. 달걀을 휘저은 후, 무게 기준으로 달걀 양의 1.5배에 해당하는 물을 넣습니다 (예: 달걀 대 물 비율 1:1.5). 그리고 거품을 걸러냅니다. 달걀을 휘저은 후, 무게 기준으로 달걀 양의 1.5배에 해당하는 물을 넣습니다 (예: 달걀 대 물 비율 1:1.5). 그리고 거품을 걸러냅니다.
  4. 그 후, 일본식 두부에 부어주세요.
    그 후, 일본식 두부에 부어주세요. 그 후, 일본식 두부에 부어주세요.
  5. 랩으로 덮고 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫어 효과적인 찜 요리가 되도록 합니다.
    랩으로 덮고 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫어 효과적인 찜 요리가 되도록 합니다.
  6. 끓는 물 위에 올려 5분간 쪄주세요.
    끓는 물 위에 올려 5분간 쪄주세요.
  7. 랩을 제거하고 새우를 굳은 달걀 위에 올려놓으세요. 3분 더 쪄주세요.
    랩을 제거하고 새우를 굳은 달걀 위에 올려놓으세요. 3분 더 쪄주세요. 랩을 제거하고 새우를 굳은 달걀 위에 올려놓으세요. 3분 더 쪄주세요.
  8. 마지막으로, 다진 빨간 피망과 파에 뜨거운 기름을 부어 향이 날 때까지 볶습니다. 그 후 간장을 넣고 섞어줍니다.
    마지막으로, 다진 빨간 피망과 파에 뜨거운 기름을 부어 향이 날 때까지 볶습니다. 그 후 간장을 넣고 섞어줍니다. 마지막으로, 다진 빨간 피망과 파에 뜨거운 기름을 부어 향이 날 때까지 볶습니다. 그 후 간장을 넣고 섞어줍니다.
  9. 마지막으로 일본식 계란찜 위에 소스를 부어주면 완성! 밥과 함께 맛있게 드세요!
    마지막으로 일본식 계란찜 위에 소스를 부어주면 완성! 밥과 함께 맛있게 드세요!
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Gedämpftes japanisches Tofu-Ei - Deutsch (German) version
Huevo al vapor con tofu japonés - Español (Spanish) version
Tofu japonais et œufs à la vapeur - Français (French) version
Tahu Jepang dengan Telur Kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo al vapore con tofu giapponese - Italiana (Italian) version
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เต้าหู้ญี่ปุ่นนึ่งไข่ - แบบไทย (Thai) version
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