중국 밤을 넣은 닭고기 조림

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

단계

닭고기를 깨끗이 씻은 후 물기를 빼세요
그런 다음 양념합니다(굴소스 1큰술, 진간장 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추가루 1작은술, 소금 1작은술, 옥수수전분 1작은술, 식용유 1큰술)
그런 다음 재워두고 따로 보관하세요
중국밤을 깨끗이 씻으세요
그런 다음 칼로 반으로 자릅니다.
중국밤을 두 부분으로 나눕니다.
작은 칼을 사용하여 중국밤 살을 껍질에서 떼어냅니다.
모든 것이 다 벗겨질 때까지
그런 다음 팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다리십시오.
그다음에 껍질을 벗긴 중국밤을 넣어주세요
중국밤을 15분간 끓입니다.
15분 후에 불을 끄고 따로 보관하세요.
향신료(샬롯, 마늘, 생강, 파)를 볶기 위한 재료를 준비합니다.
프라이팬을 준비하고 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 기다린 후 향신료를 넣습니다.
향신료를 향이 나고 좋은 냄새가 날 때까지 볶습니다.
그런 다음 양념한 닭고기를 넣습니다.
닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기세요
그 다음에 앞서 삶아둔 중국밤을 넣고 저어줍니다.
물 300ml(물 150ml, 닭고기 육수 150ml)를 넣고 굴소스 1큰술을 넣습니다.
그런 다음 중불로 20분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
20분 후 뚜껑을 열고 얇게 썬 파를 넣습니다.
그런 다음 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어주세요.
그런 다음 접시에 담아서 서빙하면 됩니다.