사핀 사핀(찹쌀가루와 쌀가루를 겹쳐서 코코넛 커드를 토핑한 것)

사핀사핀은 잘 알려진 필리오이노 디저트입니다.이것은 종종 찹쌀을 겹겹이 쌓아 만든 케이크라고 불립니다.각 층은 종종 우베와 잭프루트로 맛을 냅니다.

재료

그릇에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 덩어리지지 않도록 저어가며 체 쳐줍니다.
혼합물을 2로 나눕니다. 그런 다음 우베 향료 2티스푼을 추가합니다. 완전히 섞습니다.
잭프루트 향료 2티스푼을 넣은 또 다른 혼합물.
다진 잭프루트를 잭프루트 혼합물에 넣습니다.
첫 번째 층 1큰술을 틀에 붓습니다. 혼합물을 약 8분 동안 찌십시오.
두 번째 층을 위해 1큰술의 잭프루트 혼합물을 틀에 붓습니다. 약 15분 동안 찌면 익습니다. 약한 불로 찌십시오. 15분 후 이쑤시개를 사용하여 익었는지 확인하십시오. 깨끗하게 나오면 이미 익었습니다.
코코넛 밀크 2컵을 팬에 넣고 끓여 코코넛 커드를 준비합니다. 코코넛 밀크가 마를 때까지 요리합니다. 혼합물이 타지 않도록 가끔 저어줍니다. 거의 다 익었을 때 약한 불로 요리하여 코코넛 커드를 만듭니다.
코코넛 토핑을 뿌립니다.서빙할 준비가 되었습니다.