Sapin sapin (lapisan tepung ketan & tepung beras dengan tambahan santan sebagai topping)

Sapin sapin merupakan hidangan penutup Filipina yang terkenal. Makanan ini sering disebut kue lapis ketan. Setiap lapisannya sering dibumbui dengan ubi dan nangka.

Bahan-bahan

• 2 cangkir tepung beras ketan
  
• 1 cangkir tepung beras
  
• 1 /2 cangkir gula
  
• 2 &1setengah cangkir santan
  
• 1 cangkir susu kental manis
  
• Tahu kelapa untuk topping
  
• bumbu ube
  
• (bumbu nangka)
  

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk dan ayak agar tidak menggumpal
   
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Lalu tambahkan 2 sdm penyedap rasa ube. Aduk rata
   
3. Campuran lain dengan 2 sdt perasa nangka.
   
4. Masukkan nangka yang sudah dicincang ke dalam adonan nangka
   
5. Tuang 1 sdm lapisan pertama ke dalam cetakan. Kukus campuran selama sekitar 8 menit
   
6. Untuk lapisan kedua tuang adonan nangka sebanyak 1 sdm ke dalam cetakan. Kukus selama 15 menit hingga matang. Gunakan api kecil untuk mengukus. 15 menit kemudian cek apakah sudah matang atau belum menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang keluar bersih berarti sudah matang
8. Siapkan dadih kelapa dengan memasak 2 gelas santan ke dalam panci. Masak sampai santan mengering. Aduk sesekali agar campuran tidak gosong.. Gunakan api kecil untuk memasak saat hampir matang untuk membuat dadih kelapa
   
9. Taburi kelapa parut diatasnya. Siap dihidangkan
   

Languages

Sapin Sapin (geschichtetes Klebreismehl und Reismehl mit Kokosquark als Belag - Deutsch (German) version
Sapin sapin (harina de arroz glutinoso en capas y harina de arroz con cuajada de coco como aderezo) - Española (Spanish) version
Sapin sapin (farine de riz gluant feuilletée et farine de riz avec du caillé de noix de coco comme garniture) - Français (French) version
Sapin sapin (lapisan tepung ketan & tepung beras dengan tambahan santan sebagai topping) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Sapin sapin (farina di riso glutinoso a strati e farina di riso con crema di cocco come guarnizione) - Italiana (Italian) version
サパンサパン（もち米粉と米粉を重ね、ココナッツカードをトッピング） - 日本語 (Japanese) version
사핀 사핀(찹쌀가루와 쌀가루를 겹쳐서 코코넛 커드를 토핑한 것) - 한국인 (Korean) version
ซาปินซาปิน (แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าราดด้วยกะทิเป็นท็อปปิ้ง) - แบบไทย (Thai) version
Sapin sapin（糯米粉和米粉分层，上面放有椰子酱） - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Sapin sapin（糯米粉和米粉分層，上面放有椰子醬） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version