Sapin sapin (farina di riso glutinoso a strati e farina di riso con crema di cocco come guarnizione)

Il sapin sapin è un dolce filippino molto conosciuto. Spesso viene chiamato torta a strati di riso glutinoso. Ogni strato è spesso aromatizzato con ube e jackfrut.

Ingredienti

• 2 tazze farina di riso glutinoso
  
• 1 tazza farina di riso
  
• 1 /2 tazze di zucchero
  
• 2 1/2 tazza di latte di cocco
  
• 1 tazza latte condensato
  
• cagliata di cocco per guarnizioni
  
• aroma di ube
  
• (aroma di jackfruit)
  

Passaggi

1. in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti insieme. Mescolate e setacciate per evitare grumi.
   
2. dividere il composto in 2. Quindi aggiungere 2 cucchiaini di aroma di ube. Mescolare bene
   
3. Un altro composto con 2 cucchiaini di aroma di jackfruit.
   
4. aggiungere il jackfruit tritato al composto di jackfruit
   
5. Versare 1 cucchiaio del primo strato nello stampo. Cuocere a vapore il composto per circa 8 minuti.
   
6. Per il secondo strato versare 1 cucchiaio di composto di jackfruit nello stampo. Cuocere a vapore per circa 15 minuti fino a cottura completa. Utilizzare fuoco basso per cuocere a vapore. Dopo 15 minuti controllare se è cotto o meno usando uno stuzzicadenti. Se esce pulito è già cotto.
8. Preparare la cagliata di cocco cuocendo 2 tazze di latte di cocco nella padella. Cuocere finché il latte di cocco non si asciuga. Mescolare di tanto in tanto in modo che il composto non bruci. Usare un fuoco basso per cuocere quando è quasi pronto per preparare la cagliata di cocco.
   
9. cospargere con topping al cocco. È pronto per essere servito
   

Languages

Sapin Sapin (geschichtetes Klebreismehl und Reismehl mit Kokosquark als Belag - Deutsch (German) version
Sapin sapin (harina de arroz glutinoso en capas y harina de arroz con cuajada de coco como aderezo) - Española (Spanish) version
Sapin sapin (farine de riz gluant feuilletée et farine de riz avec du caillé de noix de coco comme garniture) - Français (French) version
Sapin sapin (lapisan tepung ketan & tepung beras dengan tambahan santan sebagai topping) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Sapin sapin (farina di riso glutinoso a strati e farina di riso con crema di cocco come guarnizione) - Italiana (Italian) version
サパンサパン（もち米粉と米粉を重ね、ココナッツカードをトッピング） - 日本語 (Japanese) version
사핀 사핀(찹쌀가루와 쌀가루를 겹쳐서 코코넛 커드를 토핑한 것) - 한국인 (Korean) version
ซาปินซาปิน (แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าราดด้วยกะทิเป็นท็อปปิ้ง) - แบบไทย (Thai) version
Sapin sapin（糯米粉和米粉分层，上面放有椰子酱） - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Sapin sapin（糯米粉和米粉分層，上面放有椰子醬） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version