머니 에그.


머니 에그.

황금빛 계란 프라이를 얇게 썰어 파와 붉은 피망을 곁들인 이 요리는 보기에도 매콤합니다. 한 입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하면서도 살짝 매콤한 맛이 어우러져 계란의 향과 양념이 어우러져 집밥 같은 풍미가 가득합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 요리입니다.

재료

단계

  1. 계란 5개를 먼저 준비하고 물을 끓여서 약 10분간 찐 후 꺼내어 찬물에 헹굽니다.
    계란 5개를 먼저 준비하고 물을 끓여서 약 10분간 찐 후 꺼내어 찬물에 헹굽니다. 계란 5개를 먼저 준비하고 물을 끓여서 약 10분간 찐 후 꺼내어 찬물에 헹굽니다.
  2. 껍질을 벗기다
    껍질을 벗기다
  3. 그런 다음 비닐 랩으로 칼을 감싸서 계란이 칼에 붙지 않고, 자를 때 조각조각 잘리지 않도록 하세요.
    그런 다음 비닐 랩으로 칼을 감싸서 계란이 칼에 붙지 않고, 자를 때 조각조각 잘리지 않도록 하세요.
  4. 계란을 두껍고 둥글게 잘라 접시에 담아 나중에 사용합니다.
    계란을 두껍고 둥글게 잘라 접시에 담아 나중에 사용합니다.
  5. 녹색과 붉은 고추를 작고 둥글게 자르고 생강과 마늘을 다진다.
    녹색과 붉은 고추를 작고 둥글게 자르고 생강과 마늘을 다진다. 녹색과 붉은 고추를 작고 둥글게 자르고 생강과 마늘을 다진다.
  6. 파와 파를 작은 조각으로 자릅니다.
    파와 파를 작은 조각으로 자릅니다.
  7. 팬에 기름을 두르고 다진 계란을 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다.
    팬에 기름을 두르고 다진 계란을 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다. 팬에 기름을 두르고 다진 계란을 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다.
  8. 기름을 잘 흔들어 섞어주세요. 팬에 기름을 조금 남겨두고 생강, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
    기름을 잘 흔들어 섞어주세요. 팬에 기름을 조금 남겨두고 생강, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
  9. 튀긴 계란을 넣고 소금, 후추 약간, 간장 한 티스푼, 굴소스 약간을 넣어 향긋하고 맛있을 때까지 강한 불에서 볶습니다.
    튀긴 계란을 넣고 소금, 후추 약간, 간장 한 티스푼, 굴소스 약간을 넣어 향긋하고 맛있을 때까지 강한 불에서 볶습니다.
  10. 황금알이 완성되었습니다. 맛있게 드세요
    황금알이 완성되었습니다. 맛있게 드세요
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