검은콩을 넣은 찐 닭발

부드러운 닭발은 향긋한 검은콩의 깊은 풍미를 흡수하여 풍부하고 독특한 풍미를 선사합니다. 은은한 향신료와 간장이 껍질 속까지 스며들어 한 입 베어 물 때마다 고소함, 달콤함, 그리고 살짝 매콤한 맛이 조화를 이룹니다. 생강과 마늘 향은 따스함을 선사하고, 은은한 간장은 매혹적인 시각적인 풍미를 더합니다. 따뜻하게 먹으면 쫄깃한 식감과 풍부한 풍미가 어우러져 언제든 따뜻하고 포근한 간식으로 즐기기에 완벽한 요리입니다.

재료

• 700 gr 닭발
  
• 25 검은콩
  
• 1 생강을 작고 긴 조각으로 자릅니다.
  
• 4 다진 마늘 정향
  
• 1 /고추 4개 (작은 사각형으로 자른 후, 길이 방향으로 얇게 썬다.)
  
• 1 티스푼 소금
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 2 티스푼 짠 간장
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 1 티스푼 후추 가루
  
• 1 티스푼 검은 간장
  
• 2 티스푼 참기름
  

단계

1. 닭발을 물에 담그고 소금 1티스푼을 넣어 15분간 삶습니다.
   
2. 15분 후 닭발을 깨끗이 씻습니다.
   
3. 팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다린 다음 닭발을 넣습니다.
   
4. 그리고 물이 다시 끓을 때까지 기다리세요
   
5. 그런 다음 스토브를 끄세요
   
6. 그런 다음 물을 버리고 완성될 때까지 하나씩 씻으십시오.
   
7. 그런 다음 용기에 담습니다.
   
8. 닭발의 발톱을 잘라주세요
   
9. 닭발을 다시 삶는다
   
10. 20분간 끓입니다
    
11. 20분 후에 꺼내서 물기를 빼고 따로 보관합니다.
    
12. 검은콩을 5분간 담가두세요
    
13. 5분 후 물을 빼고 짜냅니다.
    
14. 그다음 양념재료(마늘, 생강, 고춧가루, 검은콩)를 준비합니다.
    
15. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 기다린 다음 생강을 넣고 저어줍니다.
    
16. 마늘을 넣고 저어주세요
    
17. 검은콩을 넣고 저어줍니다.
    
18. 그런 다음 붉은 고추를 넣고 저은 다음 꺼내서 따로 보관합니다.
    
19. 그다음 양념을 미리 끓여둔 용기에 넣고 (간장, 굴소스, 참기름, 설탕, 후추가루, 소금)을 넣어줍니다.
    
20. 그런 다음 닭발을 넣고 재워 둡니다.
    
21. 그런 다음 검은 간장을 추가하세요
    
22. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 재워두고, 향신료가 흡수되도록 30분 동안 그대로 두세요.
    
23. 30분 후 접시에 담아냅니다.
    
24. 프라이팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
    
25. 그런 다음 닭발을 넣으세요
    
26. 뚜껑을 덮고 12분간 찌세요
    
27. 12분 후 뚜껑을 열어주세요
    
28. 그런 다음 들어 올려 파를 뿌리고 서빙할 준비가 되었습니다.
    

Languages

Gedämpfte Hühnerfüße mit schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) version
Steamed chicken feet with black soybeans - English version
Patas de pollo al vapor con soja negra - Española (Spanish) version
Pattes de poulet vapeur au soja noir - Français (French) version
Zampe di pollo al vapore con soia nera - Italiana (Italian) version
黒豆入り鶏足の蒸し物 - 日本語 (Japanese) version
검은콩을 넣은 찐 닭발 - 한국인 (Korean) version
ตีนไก่นึ่งเต้าซี่ดำ - แบบไทย (Thai) version
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