검은콩을 넣은 찐 닭발

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 700 gr 닭발
  
• 25 검은콩
  
• 1 생강을 작고 긴 조각으로 자릅니다.
  
• 4 다진 마늘 정향
  
• 1 /고추 4개 (작은 사각형으로 자른 후, 길이 방향으로 얇게 썬다.)
  
• 1 티스푼 소금
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 2 티스푼 짠 간장
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 1 티스푼 후추 가루
  
• 1 티스푼 검은 간장
  
• 2 티스푼 참기름
  

단계

1. 닭발을 물에 담그고 소금 1티스푼을 넣어 15분간 삶습니다.
   
2. 15분 후 닭발을 깨끗이 씻습니다.
   
3. 팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다린 다음 닭발을 넣습니다.
   
4. 그리고 물이 다시 끓을 때까지 기다리세요
   
5. 그런 다음 스토브를 끄세요
   
6. 그런 다음 물을 버리고 완성될 때까지 하나씩 씻으십시오.
   
7. 그런 다음 용기에 담습니다.
   
8. 닭발의 발톱을 잘라주세요
   
9. 닭발을 다시 삶는다
   
10. 20분간 끓입니다
    
11. 20분 후에 꺼내서 물기를 빼고 따로 보관합니다.
    
12. 검은콩을 5분간 담가두세요
    
13. 5분 후 물을 빼고 짜냅니다.
    
14. 그다음 양념재료(마늘, 생강, 고춧가루, 검은콩)를 준비합니다.
    
15. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 기다린 다음 생강을 넣고 저어줍니다.
    
16. 마늘을 넣고 저어주세요
    
17. 검은콩을 넣고 저어줍니다.
    
18. 그런 다음 붉은 고추를 넣고 저은 다음 꺼내서 따로 보관합니다.
    
19. 그다음 양념을 미리 끓여둔 용기에 넣고 (간장, 굴소스, 참기름, 설탕, 후추가루, 소금)을 넣어줍니다.
    
20. 그런 다음 닭발을 넣고 재워 둡니다.
    
21. 그런 다음 검은 간장을 추가하세요
    
22. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 재워두고, 향신료가 흡수되도록 30분 동안 그대로 두세요.
    
23. 30분 후 접시에 담아냅니다.
    
24. 프라이팬을 준비하고 물을 붓고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
    
25. 그런 다음 닭발을 넣으세요
    
26. 뚜껑을 덮고 12분간 찌세요
    
27. 12분 후 뚜껑을 열어주세요
    
28. 그런 다음 들어 올려 파를 뿌리고 서빙할 준비가 되었습니다.
    

Languages

Gedämpfte Hühnerfüße mit schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) version
Steamed chicken feet with black soybeans - English version
Patas de pollo al vapor con soja negra - Española (Spanish) version
Pattes de poulet vapeur au soja noir - Français (French) version
Zampe di pollo al vapore con soia nera - Italiana (Italian) version
黒豆入り鶏足の蒸し物 - 日本語 (Japanese) version
검은콩을 넣은 찐 닭발 - 한국인 (Korean) version
ตีนไก่นึ่งเต้าซี่ดำ - แบบไทย (Thai) version
黑豆蒸鸡爪 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
黑豆蒸雞爪 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version