紫芋のクレポン


紫芋のクレポン
紫芋のクレポン

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

手順

  1. さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。
    さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。 さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。 さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。 さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。 さつまいもの皮をむいて四角に切り、蒸して火が通ります。蒸したさつまいもをマッシュし、滑らかになったら、もち米粉、タピオカ、塩を加え、均一になるまで混ぜます。その後、生地が均一に混ざり、成形できるようになるまで、±100mlの温水を少しずつ注ぎます。
  2. ブラウンシュガー100gを細かくすりおろす
    ブラウンシュガー100gを細かくすりおろす ブラウンシュガー100gを細かくすりおろす
  3. 生地が均一に混ざったら、生地を十分に取り、黒砂糖のフィリングを加えてボール状にし、完成するまでこれを繰り返します。
    生地が均一に混ざったら、生地を十分に取り、黒砂糖のフィリングを加えてボール状にし、完成するまでこれを繰り返します。
  4. 事前に沸騰させておいた水とパンダンの葉を入れ、クレポが調理されて浮くまで調理し、取り出して水を切ります。
    事前に沸騰させておいた水とパンダンの葉を入れ、クレポが調理されて浮くまで調理し、取り出して水を切ります。 事前に沸騰させておいた水とパンダンの葉を入れ、クレポが調理されて浮くまで調理し、取り出して水を切ります。 事前に沸騰させておいた水とパンダンの葉を入れ、クレポが調理されて浮くまで調理し、取り出して水を切ります。
  5. バルラン：ココナッツ約200gを皮をむき、すりおろします。約15分蒸します（少量の塩を加えても構いません）。
    バルラン：ココナッツ約200gを皮をむき、すりおろします。約15分蒸します（少量の塩を加えても構いません）。 バルラン：ココナッツ約200gを皮をむき、すりおろします。約15分蒸します（少量の塩を加えても構いません）。 バルラン：ココナッツ約200gを皮をむき、すりおろします。約15分蒸します（少量の塩を加えても構いません）。
  6. 紫芋のクレポンは、コーヒーや熱いお茶と一緒にお召し上がりいただけます。
    紫芋のクレポンは、コーヒーや熱いお茶と一緒にお召し上がりいただけます。
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Lila Süßkartoffel Klepon - Deutsch (German) version
Purple Sweet Potato Klepon - English version
Klepon de batata morada - Española (Spanish) version
Klepon de patate douce violette - Français (French) version
Klepon di patate dolci viola - Italiana (Italian) version
紫芋のクレポン - 日本語 (Japanese) version
보라색 고구마 클레폰 - 한국인 (Korean) version
เคลปอนมันเทศสีม่วง - แบบไทย (Thai) version
紫薯Klepon - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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