️️黒鶏と乾燥高麗人参のスープ
Redefining Recipes for the Digital Age
材料
手順
- 高麗人参をよく洗い、取り出して置いておきます。高麗人参を約20分間煮て、中火にして蓋をします。
- 豚肉をよく洗い、取り出して脇に置きます。豚肉を2つに切り、脇に置いておきます。
- 鶏肉を数個に切り、きれいに洗って取り出し、脇に置きます。
- 生姜2片（洗って潰したもの）
- 茹でた高麗人参を叩いて斜めに薄く切り、置いておきます。
- 鍋を用意し、水1リットルの1/5を加えて火にかけ、中火で沸騰するまで±10分間待ちます。水が沸騰したら鶏肉を加え、沸騰するまで±5分間茹で、取り出して水を切ります。再び水1リットルの半分を沸騰させ、中火で±10分間沸騰するまで待ち、豚肉を加え、±5分間沸騰するまで煮てかき混ぜてから取り出して置いておきます。
- 鍋を用意し、3リットルの水を加えて火をつけます（私は電気コンロを使います）。沸騰するまで待ちます。
- 水が沸騰したら、材料を全て加えて蓋をします。 ±2時間煮沸します。
- スープが煮えたら、小さじ1杯の塩を加えてよくかき混ぜます。
- スープは調理済みで、すぐに食べられます
Languages
️️Suppe aus schwarzem Huhn und getrocknetem Ginseng - Deutsch (German) version️️Black Chicken and Dried Ginseng Soup - English version
Sopa de pollo negro y ginseng seco - Española (Spanish) version
️️Soupe au poulet noir et au ginseng séché - Français (French) version
️️Zuppa di pollo nero e ginseng essiccato - Italiana (Italian) version
️️黒鶏と乾燥高麗人参のスープ - 日本語 (Japanese) version
️️흑닭고기 건삼수프 - 한국인 (Korean) version
️️ซุปไก่ดำโสมแห้ง - แบบไทย (Thai) version
️️乌鸡干参汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
️️烏雞幹參湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version