バラドエッグチリソース

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 10 鶏卵
  
• 7 スライスしたガランガル
  
• 2 レモングラスの茎
  
• 2 赤玉ねぎの種
  
• 3 にんにくの1片
  
• 7 赤唐辛子
  
• 2 ブラウンシュガーフィンガージョイント
  
• 2 スライストマト
  
• 1 小さじ 粉末ストック
  
• 1 ターメリック小さじ2杯
  
• 5 大さじ 揚げ油
  

手順

1. 卵をよく洗い、水がまだ冷たいうちにフライパンに入れます。
   
2. 卵を10分間茹でる
   
3. 卵の殻をむく
   
4. フライパンを用意し、油を注ぎ、熱くなるまで待ちます
   
5. 卵を加えて弱火で炒める
   
6. 黄金色になるまで揚げる
   
7. 持ち上げて脇に置いておく
   
8. スパイス、唐辛子、エシャロット、ニンニクをすべてすりつぶし、
   
9. スパイスを滑らかになるまですりつぶす
   
10. フライパンを用意し、油を熱し、スパイスを炒めます
    
11. スパイスを香りが立つまで炒め、トマト、塩、チキンストック、水200ml、砂糖、ガランガル、レモングラスを加える。
    
12. スパイスを水分が減るまで炒める
    
13. 卵を加えてスパイスが均一になるまで混ぜます
    
14. それから卵を皿に盛り付ければ、出来上がりです。
    

Languages

Balado-Ei-Chilisauce - Deutsch (German) version
Balado egg chili sauce - English version
Salsa de chile y huevo balado - Española (Spanish) version
Sauce chili aux œufs Balado - Français (French) version
Salsa chili all'uovo Balado - Italiana (Italian) version
バラドエッグチリソース - 日本語 (Japanese) version
발라도 계란 칠리 소스 - 한국인 (Korean) version
ซอสพริกไข่บาลาโด - แบบไทย (Thai) version
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