牛乳またはスキムミルク 400 mlを使った料理は高くつく必要はありません。安くて美味しくて満足感のあるレシピを試してみてください。
普通の紫芋をココナッツトーストと組み合わせれば、大人も子供も大好きな独創的な一品になります。見た目も美しく、豊かな香りが漂います。
この客家黄酒鶏は、柔らかくジューシーな鶏肉が特徴で、優しく触れるだけで骨からほろりと外れます。じっくり煮込むことでアルコール分はほとんど蒸発し、まろやかな香りだけが残ります。鶏肉のフレッシュさ、ナツメの甘み、そして当帰の根の温かい香りが見事に調和し、決して強すぎることはありません。一口食べるごとに、舌先から胃まで温まり、心安らぐひとときが訪れます。 広東料理の中でも、客家料理の定番である滋養強壮料理です。豪華な宴会料理ではなく、家庭で心安らぐ味です。客家地方では、産後や生理中、あるいは秋冬の冷え込みが厳しい時期に、女性のためにこの黄酒鶏を家庭で煮込み、体を温め、血を補う料理としてよく食べられています。
ドラゴンフルーツとオレンジのゼリーは、大晦日の食卓に欠かせない一品です。鮮やかな赤色は繁栄を、オレンジ🍊は幸運を象徴しています。見た目も美しく、美味しく、楽しい一品で、子供たちにも大人気です。
クリーミーで心温まるこのデザートは、スプリットピーの土っぽい風味とココナッツミルクのコクが絶妙に調和しています。滑らかな食感とほのかな甘みに加え、ほのかなココナッツの香りが漂い、至福のひとときを演出します。温めても冷やしても美味しく召し上がれ、ナッツの風味、甘み、そしてクリーミーな味わいが絶妙なバランスで調和しています。
濃厚で風味豊かなソースに絡めた柔らかい牛肉を、シャキシャキのタケノコと強火で炒めることで、絶妙な風味が生まれます。タケノコの甘みが牛肉のコクと調和し、千切りにした赤唐辛子がピリッとした辛味を加えます。黄金色のソースがすべての材料に絡み合い、柔らかくジューシーな牛肉と、シャキシャキとした甘みのあるタケノコが絶妙に絡み合います。忘れられない、美味しい家庭料理です。