冬瓜、ホタテ、赤身肉のスープ


冬瓜、ホタテ、赤身肉のスープ

冬瓜スープは本当に家庭料理です。どの家庭でもこのスープの作り方は知っています。冬瓜は熱を消し、体に潤いを与えます。それで作ったスープは甘くて美味しいです。息子二人が熱中症になったときにはこのスープが最高です。

材料

手順

  1. 冬瓜の皮をむき、芯を取り、角切りにします。
    冬瓜の皮をむき、芯を取り、角切りにします。
  2. 赤身の肉を15分間マリネします。
    赤身の肉を15分間マリネします。
  3. 干したホタテを洗い、熱湯に30分ほど浸します。
    干したホタテを洗い、熱湯に30分ほど浸します。
  4. キノコをきれいな水に 2 時間、または熱湯に 30 分浸します。
    キノコをきれいな水に 2 時間、または熱湯に 30 分浸します。
  5. キノコを柔らかくなるまで浸し、スライスします。
    キノコを柔らかくなるまで浸し、スライスします。
  6. 鍋に水を入れて沸騰させ、干しホタテと赤身肉を加え、干しホタテと赤身肉の風味が出るまで15分ほど煮ます。
    鍋に水を入れて沸騰させ、干しホタテと赤身肉を加え、干しホタテと赤身肉の風味が出るまで15分ほど煮ます。
  7. 十分に時間が経ったら、生姜のスライスを加えます。
    十分に時間が経ったら、生姜のスライスを加えます。
  8. キノコと冬瓜を加えます。
    キノコと冬瓜を加えます。
  9. さらに 15 分間調理し、小さじ 1 杯の塩を加えて味をみて、さらに調味料を加える必要があるかどうかを確認します。
Languages
Wintermelonen-, Jakobsmuschel- und magere Fleischsuppe - Deutsch (German) version
Winter melon, scallop and lean meat soup - English version
Sopa de melón de invierno, vieiras y carne magra - Española (Spanish) version
Soupe de melon d'hiver, de pétoncles et de viande maigre - Français (French) version
Sup labu, kerang dan daging tanpa lemak - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di melone invernale, capesante e carne magra - Italiana (Italian) version
冬瓜、ホタテ、赤身肉のスープ - 日本語 (Japanese) version
동과, 가리비, 살코기 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปแตงโม หอยเชลล์ และเนื้อไม่ติดมัน - แบบไทย (Thai) version
冬瓜瑶柱瘦肉汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version