ミルキーココナッツゼリー(ココナッツの先端部分付き)


ミルキーココナッツゼリー(ココナッツの先端部分付き)
ミルキーココナッツゼリー(ココナッツの先端部分付き)

サバ州でココナッツの香りが強いココナッツミルクゼリーに出会った後、キッチンの「魔術師」に変身し、この絶品を再現することに成功しました! 秘伝のレシピを2つご紹介します。ライトバージョンとオリジナルのリッチバージョン(まろやかなミルクの香り)です。 リッチバージョンはホイップクリームとココナッツミルクを加え、ミルクの香りがダイレクトに広がり、まるで雲を食べているような濃厚さです。スプーンですくうと、心まで甘くなります~。ただし、リッチバージョンはカロリーが少し高めです。たまに食べたくなるのに、この軽めバージョンは「お腹に負担」をかけずに作れるので、とても嬉しいですね~ 私のレシピを参考に、ココナッツを少しずつ開けていくと、ミルクゼリーは滑らかになり、同じ甘さを簡単に味わえます!

材料

手順

  1. ゼラチンを細かく切り、冷水に約 5 分間浸し、柔らかくなったら水を絞り出して置いておきます (強調:冷水を使用する必要があります。熱湯を使用するとゼラチンが早期に固まり、効果がなくなります)。
    ゼラチンを細かく切り、冷水に約 5 分間浸し、柔らかくなったら水を絞り出して置いておきます (強調:冷水を使用する必要があります。熱湯を使用するとゼラチンが早期に固まり、効果がなくなります)。
  2. ココナッツの殻開けのコツ(社会不安のある方にも、実践派の方にも) お手軽バージョン ヤングココナッツを買う時は、お店の人に殻開けを手伝ってもらいましょう!自分でやる手間を省き、簡単に平らにできる方法に集中しましょう~ 本格的な実践バージョン(手を傷つけないように注意!) 1. まず、ヤングココナッツの外側の緑色の皮を剥きます。すると、ココナッツの殻の表面に3本のくっきりとした線が見えます。これが天然の「突破口」です! 2. ナイフの角を使って線に沿って小さな穴を開け、線の位置に合わせてココナッツの殻をゆっくりと切り込み、広げてヤングココナッツのための「隙間」を作ります。 3. ヤングココナッツの両側に同じ方法で小さな穴を開け、まずヤングココナッツの水分を容器に注ぎます(この自然の甘さを無駄にしないようにしましょう!)。そして、ヤングココナッツの殻を完全に割って、水分がこぼれないようにします~
    ココナッツの殻開けのコツ(社会不安のある方にも、実践派の方にも)
お手軽バージョン
ヤングココナッツを買う時は、お店の人に殻開けを手伝ってもらいましょう!自分でやる手間を省き、簡単に平らにできる方法に集中しましょう~
本格的な実践バージョン(手を傷つけないように注意!)
1. まず、ヤングココナッツの外側の緑色の皮を剥きます。すると、ココナッツの殻の表面に3本のくっきりとした線が見えます。これが天然の「突破口」です!
2. ナイフの角を使って線に沿って小さな穴を開け、線の位置に合わせてココナッツの殻をゆっくりと切り込み、広げてヤングココナッツのための「隙間」を作ります。
3. ヤングココナッツの両側に同じ方法で小さな穴を開け、まずヤングココナッツの水分を容器に注ぎます(この自然の甘さを無駄にしないようにしましょう!)。そして、ヤングココナッツの殻を完全に割って、水分がこぼれないようにします~ ココナッツの殻開けのコツ(社会不安のある方にも、実践派の方にも)
お手軽バージョン
ヤングココナッツを買う時は、お店の人に殻開けを手伝ってもらいましょう!自分でやる手間を省き、簡単に平らにできる方法に集中しましょう~
本格的な実践バージョン(手を傷つけないように注意!)
1. まず、ヤングココナッツの外側の緑色の皮を剥きます。すると、ココナッツの殻の表面に3本のくっきりとした線が見えます。これが天然の「突破口」です!
2. ナイフの角を使って線に沿って小さな穴を開け、線の位置に合わせてココナッツの殻をゆっくりと切り込み、広げてヤングココナッツのための「隙間」を作ります。
3. ヤングココナッツの両側に同じ方法で小さな穴を開け、まずヤングココナッツの水分を容器に注ぎます(この自然の甘さを無駄にしないようにしましょう!)。そして、ヤングココナッツの殻を完全に割って、水分がこぼれないようにします~ ココナッツの殻開けのコツ(社会不安のある方にも、実践派の方にも)
お手軽バージョン
ヤングココナッツを買う時は、お店の人に殻開けを手伝ってもらいましょう!自分でやる手間を省き、簡単に平らにできる方法に集中しましょう~
本格的な実践バージョン(手を傷つけないように注意!)
1. まず、ヤングココナッツの外側の緑色の皮を剥きます。すると、ココナッツの殻の表面に3本のくっきりとした線が見えます。これが天然の「突破口」です!
2. ナイフの角を使って線に沿って小さな穴を開け、線の位置に合わせてココナッツの殻をゆっくりと切り込み、広げてヤングココナッツのための「隙間」を作ります。
3. ヤングココナッツの両側に同じ方法で小さな穴を開け、まずヤングココナッツの水分を容器に注ぎます(この自然の甘さを無駄にしないようにしましょう!)。そして、ヤングココナッツの殻を完全に割って、水分がこぼれないようにします~ ココナッツの殻開けのコツ(社会不安のある方にも、実践派の方にも)
お手軽バージョン
ヤングココナッツを買う時は、お店の人に殻開けを手伝ってもらいましょう!自分でやる手間を省き、簡単に平らにできる方法に集中しましょう~
本格的な実践バージョン(手を傷つけないように注意!)
1. まず、ヤングココナッツの外側の緑色の皮を剥きます。すると、ココナッツの殻の表面に3本のくっきりとした線が見えます。これが天然の「突破口」です!
2. ナイフの角を使って線に沿って小さな穴を開け、線の位置に合わせてココナッツの殻をゆっくりと切り込み、広げてヤングココナッツのための「隙間」を作ります。
3. ヤングココナッツの両側に同じ方法で小さな穴を開け、まずヤングココナッツの水分を容器に注ぎます(この自然の甘さを無駄にしないようにしましょう!)。そして、ヤングココナッツの殻を完全に割って、水分がこぼれないようにします~
  3. ココナッツウォーターを濾過してココナッツの殻から不純物を取り除きます。
    ココナッツウォーターを濾過してココナッツの殻から不純物を取り除きます。
  4. 3. ココナッツの殻の処理 ココナッツの殻を開けたら、きれいな水で洗い流し、中のゴミや不純物を取り除きます。底に小さなボウルを置いて位置を固定すると、後で注ぐ際に液体が飛び散るのを防ぐことができます。
    3. ココナッツの殻の処理

ココナッツの殻を開けたら、きれいな水で洗い流し、中のゴミや不純物を取り除きます。底に小さなボウルを置いて位置を固定すると、後で注ぐ際に液体が飛び散るのを防ぐことができます。
  5. 若いココナッツの殻の処理:殻を開いた後、若いココナッツの殻をきれいな水で洗い流して、ゴミや不純物を取り除き、後で注ぐときに液体が「動き回る」のを防ぐために、底に小さなボウルを置いて位置を固定します。
    若いココナッツの殻の処理:殻を開いた後、若いココナッツの殻をきれいな水で洗い流して、ゴミや不純物を取り除き、後で注ぐときに液体が「動き回る」のを防ぐために、底に小さなボウルを置いて位置を固定します。
  6. ココナッツウォーター、ココナッツミルク、牛乳、砂糖をミルクポットに注ぎ、弱火でゆっくりとかき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで加熱します (沸騰させないでください)。
    ココナッツウォーター、ココナッツミルク、牛乳、砂糖をミルクポットに注ぎ、弱火でゆっくりとかき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで加熱します (沸騰させないでください)。
  7. 火を止めた後、柔らかくなった板ゼラチンを投入し、ゼラチンが液体に完全に溶けるまで手早くかき混ぜます。
    火を止めた後、柔らかくなった板ゼラチンを投入し、ゼラチンが液体に完全に溶けるまで手早くかき混ぜます。
  8. ココナッツゼリーが少し冷めるまで待ってから、ふるいにかけて濾します(よりきめが細かくなり、ゼラチンの残留物がなくなります)。
    ココナッツゼリーが少し冷めるまで待ってから、ふるいにかけて濾します(よりきめが細かくなり、ゼラチンの残留物がなくなります)。
  9. 濾した液体を清潔なココナッツの殻などの容器に注ぎます(液体が多すぎる場合は、テイクアウト用のカップに入れます)。口をラップで閉じ、冷蔵庫で4時間以上(一晩以上が安全です)冷やし、ゆっくりと固めて、歯ごたえのあるココナッツゼリーを作ります。
    濾した液体を清潔なココナッツの殻などの容器に注ぎます(液体が多すぎる場合は、テイクアウト用のカップに入れます)。口をラップで閉じ、冷蔵庫で4時間以上(一晩以上が安全です)冷やし、ゆっくりと固めて、歯ごたえのあるココナッツゼリーを作ります。 濾した液体を清潔なココナッツの殻などの容器に注ぎます(液体が多すぎる場合は、テイクアウト用のカップに入れます)。口をラップで閉じ、冷蔵庫で4時間以上(一晩以上が安全です)冷やし、ゆっくりと固めて、歯ごたえのあるココナッツゼリーを作ります。 濾した液体を清潔なココナッツの殻などの容器に注ぎます(液体が多すぎる場合は、テイクアウト用のカップに入れます)。口をラップで閉じ、冷蔵庫で4時間以上(一晩以上が安全です)冷やし、ゆっくりと固めて、歯ごたえのあるココナッツゼリーを作ります。
  10. 魅力的
    魅力的
Languages
Milchiges Kokosnussgelee (mit Kokosnuss-Öffnungsspitzen) - Deutsch (German) version
Milky Coconut Jelly (with coconut opening tips) - English version
Gelatina de coco lechosa (con puntas para abrir el coco) - Española (Spanish) version
Gelée de noix de coco lactée (avec des pointes d'ouverture en noix de coco) - Français (French) version
Jelly Kelapa Susu (dengan ujung bukaan kelapa) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gelatina di cocco lattiginosa (con punte di apertura del cocco) - Italiana (Italian) version
ミルキーココナッツゼリー(ココナッツの先端部分付き) - 日本語 (Japanese) version
밀키 코코넛 젤리(코코넛 팁 포함) - 한국인 (Korean) version
วุ้นกะทินมสด (พร้อมเคล็ดลับการเปิดมะพร้าว) - แบบไทย (Thai) version
奶香椰子凍(附開椰青技巧) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version