Idee di ricette con Pesce rosso scintillante – Pasti familiari semplificati

Dentice rosso cucinato con pomodori

Questo piatto, il "Pesce camicia rossa cucinato con pomodori", è di un colore brillante. Il pesce viene prima marinato con sale e poi fritto fino a quando la pelle non diventa leggermente croccante. Viene poi cotto con salsa di pomodoro, agrodolce, con un leggero profumo di pomodoro e un sapore di cipollotto. Il pesce è tenero e succoso. Il sapore complessivo unisce la morbidezza del pomodoro alla delicatezza della camicia rossa. È semplice e facile da preparare e ha un sapore casalingo. Tuttavia, è necessario riservare del tempo per marinare il pesce e sbollentare la pelle, e il rapporto tra amido e salsa deve essere controllato attentamente per evitare che la salsa risulti troppo liquida o che il pesce risulti leggermente asciutto.