Pesce fritto in pastella agrodolce piccante

Il pesce fritto in pastella con salsa agrodolce piccante è un piatto speciale che unisce la croccantezza del pesce fritto con una salsa agrodolce saporita e un tocco di piccante delizioso. Il filetto di cernia senza spine viene fritto fino a doratura e poi condito con una salsa a base di aglio, zenzero, peperoncini rossi e verdi, salsa di soia e salsa di ostriche. L’armonia di sapori salati, dolci, acidi e piccanti crea un equilibrio perfetto, rendendolo un secondo ideale da gustare con riso caldo.

Ingredienti

• 400 gr cernia con spine
  
• 1 gambi di peperoncino rosso tritati
  
• 1 gambi di peperoncino verde tritati
  
• 5 cucchiaio farina di tapioca
  
• 2 cucchiaino Zucchero
  
• 50 ml olio per friggere
  
• 1 cucchiaio salsa di soia salata
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 3 spicchi d'aglio tritati
  
• 1 pezzi di zenzero affettati e tritati
  
• 1 cucchiaino sale
  

Passaggi

1. lavare il pesce pulito, poi asciugarlo
   
2. Farina di tapioca per impanare il pesce
   
3. ricoprire il pesce con la farina di tapioca
   
4. preparare una padella, versare l'olio, aspettare che sia caldo
   
5. poi friggere il pesce a fuoco lento
   
6. friggere fino a doratura
   
7. quindi sollevare e mettere da parte
   
8. soffriggere tutte le spezie fino a quando non saranno profumate
   
9. poi aggiungere 50 ml di acqua
   
10. aspettare che l'acqua si addensi
    
11. quindi aggiungere il pesce fritto, mescolare fino a quando non è ben amalgamato e mettere su un piatto
    
12. E il pesce è pronto per essere servito
    

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Knuspriger Fisch mit süß-sauer-scharfer Soße - Deutsch (German) version
Spicy Sweet and Sour Fried Fish in Batter - English version
Pescado frito en rebozado agridulce picante - Española (Spanish) version
Poisson frit en beignet sauce aigre-douce et épicée - Français (French) version
Pesce fritto in pastella agrodolce piccante - Italiana (Italian) version
甘辛ソースのスパイシーな揚げ魚 - 日本語 (Japanese) version
매콤달콤한 튀김 생선 - 한국인 (Korean) version
ปลาทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวานเผ็ด - แบบไทย (Thai) version
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