Spiedini di pasta ripieni di pollo

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Passaggi

lavare e pulire il pollo, quindi asciugarlo
Tagliare il pollo a pezzi
tritato finemente
Dopo averla tagliata, mettetela in un contenitore, aggiungete tutte le spezie, 1/2 cucchiaino di olio di sesamo, 1/4 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere, 2 cucchiai di farina di mais, 1/2 cucchiaio di salsa di ostriche e 1/8 di lievito in polvere, in modo che la carne diventi gommosa.
Mescolare fino a quando il composto è ben amalgamato e la carne è liscia e non si attacca alle mani.
Coprire e lasciare riposare per 20-30 minuti
Lavare e pulire le dita della signora
Potong pucuk, dita di donna
tagliare in una linea e togliere i semi
Dopo aver tolto i semi
continuare a riempire gli involtini con la carne di pollo, inserendola lentamente finché non è piena e solida.
dopo aver completato il riempimento
Lavare e sbucciare gli scalogni
Tagliare finemente gli scalogni
Lavare e tritare i cipollotti
Riscaldare la padella
Aggiungere olio per friggere, olio a piacere, qui uso 5 cucchiai di olio
quando l'olio è caldo, aggiungete gli ingredienti uno alla volta.
Lasciare riposare per qualche minuto
la copro, amici, in modo che l'interno della carne cuocia velocemente perché uso un po' d'olio, girandola di tanto in tanto finché non è cotta (3-4 minuti). Ripetete la stessa operazione se non è ancora completamente fritta.
Dopo la cottura
Continuiamo a mescolare gli ingredienti della salsa, aggiungiamo 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1/2 cucchiaino di salsa di soia, 4 cucchiai di acqua pulita, 1/4 di farina di mais e mescoliamo.
Mettete le cipolle tritate in una padella ancora calda con un po' d'olio rimasto dalla frittura delle "dita di donna". Fatele soffriggere finché non emanano un profumo fragrante e diventano gialle.
Aggiungere il composto per la salsa e mescolare.
Una volta che si sarà addensato, spegnere il fuoco.
Aggiungere i cipollotti tritati sopra le crocchette di manzo ripiene e poi
Versare la salsa sopra e i bocconcini di pollo ripieni sono pronti per essere serviti.