Dedos de señora rellenos de pollo

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Pasos

Lave y limpie el pollo y luego séquelo.
Cortar el pollo en trozos
Finamente picado
Luego de picarlo, ponerlo en un recipiente, agregar todas las especias, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 2 cucharadas de harina de maíz, 1/2 cucharada de salsa de ostras y 1/8 de polvo de hornear para que la carne quede masticable.
Revuelva hasta que esté bien combinado y la carne esté suave y no se pegue a las manos.
Tapar y dejar reposar durante 20-30 minutos.
Lavar y limpiar los dedos de la señora.
Potong pucuk dedos de dama
Cortar en una sola línea y retirar las semillas.
Después de quitar las semillas
Continúa rellenando los dedos de pollo con la carne de pollo, insertándola lentamente hasta que quede rellena y sólida.
Una vez completado el llenado
Lavar y pelar las chalotas.
Cortar finamente las chalotas.
Lavar y picar las cebolletas.
Calentar la sartén
Agregar aceite para freír, aceite al gusto, aquí uso 5 cucharadas de aceite.
Una vez caliente el aceite, añádelos uno a uno.
Dejar reposar unos minutos.
La tapo, amigos, para que el interior de la carne se cocine rápido, ya que uso un poco de aceite y le doy la vuelta de vez en cuando hasta que esté cocida (3-4 minutos). Repite lo mismo si aún no está completamente frita.
Después de cocinado
Seguimos mezclando los ingredientes de la salsa, agregamos 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 4 cucharadas de agua limpia, 1/4 de harina de maíz, revolvemos.
Pon las cebollas picadas en una sartén caliente con un poco de aceite de freír los dedos de dama. Saltéalas hasta que desprendan un aroma fragante y se pongan amarillas.
Agregue la mezcla de salsa y revuelva.
Después que espese, apagar el fuego.
Agregue las cebolletas picadas encima de los dedos de señora rellenos y luego
Se vierte la salsa por encima, los dedos de dama rellenos de pollo están listos para servir.