鸡肉酿羊角豆

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 250 克 鸡肉
  
• 200 克 秋葵
  
• 1 汤匙 蚝油
  
• 1 /8茶匙烘焙粉
  
• 1 /2茶匙酱油
  
• 1 /2茶匙芝麻油
  
• 2 汤匙 玉米粉
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 2 葱籽
  
• 1 撒葱花
  
• 1 /4茶匙葛兰
  
• 4 汤匙 清水做酱汁
• 煎炸用油
  

步骤

1. 洗净鸡肉，然后擦干
   
2. 将鸡肉切成块
   
3. 切碎
   
4. 切好后，放入容器中，加入所有香料，1/2茶匙麻油，1/4茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉，2汤匙玉米粉，1/2汤匙蚝油和1/8泡打粉，使肉质变得有嚼劲。
   
5. 搅拌直至混合均匀，肉质光滑且不粘手。
   
6. 盖上并静置 20 -30 分钟
   
7. 洗净秋葵
   
8. Potong pucuk羊角豆
   
9. 切成一条线，去掉种子
   
10. 去掉种子后
    
11. 继续将鸡肉塞入秋葵中，慢慢插入，直到塞满并凝固。
    
12. 填充完成后
    
13. 洗净葱头并去皮
    
14. 将红葱头切成薄片
    
15. 洗净葱并切碎
    
16. 加热锅
    
17. 加入油煎炸，油量根据口味而定，这里我用了5汤匙油
    
18. 油热后，逐一放入。
    
19. 静置几分钟
    
20. 朋友们，我盖上锅盖，这样肉的内部就能快速煎熟，因为我会用一点油，偶尔翻面，直到肉熟透（3-4分钟）。如果还没完全煎熟，就重复同样的步骤。
    
21. 煮熟后
    
22. 我们继续把酱料的材料混合起来，加入1汤匙蚝油，1/2茶匙酱油，4汤匙清水，1/4份玉米粉，搅拌均匀。
    
23. 将切碎的洋葱放入仍热着的锅中，锅中还留有一些煎秋葵剩下的油。翻炒至发出香味并变黄。
    
24. 添加酱汁混合物并搅拌。
    
25. 待汤汁浓稠后即可关火。
    
26. 将切碎的葱放在羊角豆馅上，然后
    
27. 将酱汁淋在上面，鸡肉酿羊角豆即可上桌。
    

Languages

Gefüllte Okraschoten mit Hähnchen - Deutsch (German) version
Dedos de señora rellenos de pollo - Española (Spanish) version
Doigts de dame farcis au poulet - Français (French) version
Jari-jari wanita diisi dengan ayam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spiedini di pasta ripieni di pollo - Italiana (Italian) version
チキンを詰めたレディーフィンガー - 日本語 (Japanese) version
닭고기를 넣은 레이디스 핑거 - 한국인 (Korean) version
เลดี้ฟิงเกอร์ยัดไส้ไก่ - แบบไทย (Thai) version
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