maiale saltato in padella con funghi champignon vellutati


maiale saltato in padella con funghi champignon vellutati

Mettere a bagno i funghi champignon e strapparli a striscioline sottili. Tagliare la pancetta di maiale a fettine sottili e friggerla finché l'olio non fuoriesce. Scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato. Aggiungere i funghi champignon e soffriggere finché non saranno fragranti. Aggiungere le fette di maiale e soffriggere insieme. Aggiungere la salsa di soia e cospargere con il cipollotto tritato. La polpa dei funghi è tenera e fresca, le fette di maiale sono fragranti ma non unte e la salsa è avvolta dalla freschezza dei funghi. È semplice, veloce e si sposa bene con il riso.

Ingredienti

Passaggi

  1. Tagliare la carne a fettine sottili alternando parti grasse e magre.
    Tagliare la carne a fettine sottili alternando parti grasse e magre.
  2. Mettere a bagno i funghi champignon in acqua calda a 60 gradi per 15 minuti.
    Mettere a bagno i funghi champignon in acqua calda a 60 gradi per 15 minuti.
  3. tritare l'aglio, grattugiare lo zenzero e tritare i cipollotti in piccoli pezzi
    tritare l'aglio, grattugiare lo zenzero e tritare i cipollotti in piccoli pezzi
  4. Tagliare i peperoni verdi e rossi a pezzetti per un utilizzo successivo.
    Tagliare i peperoni verdi e rossi a pezzetti per un utilizzo successivo.
  5. Aggiungere alla carne tritata il condimento, il vino da cucina, l'amido di mais, la salsa di soia, la salsa di ostriche e un pizzico di sale. Indossare i guanti e mescolare bene. Lasciare marinare per 4-5 minuti.
    Aggiungere alla carne tritata il condimento, il vino da cucina, l'amido di mais, la salsa di soia, la salsa di ostriche e un pizzico di sale. Indossare i guanti e mescolare bene. Lasciare marinare per 4-5 minuti.
  6. Mettere a bagno i funghi champignon in acqua bollente per 3-4 minuti, toglierli e scolarli per un uso successivo.
    Mettere a bagno i funghi champignon in acqua bollente per 3-4 minuti, toglierli e scolarli per un uso successivo.
  7. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere prima il grasso e rosolarlo finché non diventa marrone, quindi aggiungere la carne magra e rosolarla velocemente finché la carne magra non cambia colore.
    Scaldare l'olio in una padella, aggiungere prima il grasso e rosolarlo finché non diventa marrone, quindi aggiungere la carne magra e rosolarla velocemente finché la carne magra non cambia colore.
  8. Aggiungere i funghi champignon, i peperoni verdi e rossi, soffriggere a fuoco vivo per due minuti, quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale per condire, soffriggere velocemente e in modo uniforme. Aggiungere i cipollotti prima di servire.
    Aggiungere i funghi champignon, i peperoni verdi e rossi, soffriggere a fuoco vivo per due minuti, quindi aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale per condire, soffriggere velocemente e in modo uniforme. Aggiungere i cipollotti prima di servire.
  9. Ecco pronto un piatto di maiale saltato in padella con funghi corna di cervo. Buon appetito!
    Ecco pronto un piatto di maiale saltato in padella con funghi corna di cervo. Buon appetito!
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Gebratenes Schweinefleisch mit Samtpilzen - Deutsch (German) version
Stir-fried pork with velvet mushrooms - English version
Cerdo salteado con setas de asta de terciopelo - Española (Spanish) version
Porc sauté aux champignons de bois de velours - Français (French) version
Tumis daging babi dengan jamur tanduk rusa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
maiale saltato in padella con funghi champignon vellutati - Italiana (Italian) version
豚肉とキノコの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
녹용버섯을 곁들인 돼지고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
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