salsa teriyaki per bistecca di halibut

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Ingredienti

Lavare e pulire il filetto di halibut, quindi asciugarlo.
sbucciare e affettare l'aglio
Disporre l'halibut su un piatto e aggiungere aglio affettato, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere e 1/8 di cucchiaino di sale.
Aggiungere 1/2 cucchiaio di farina di patate dolci
mescolare fino a quando tutte le spezie sono amalgamate, quindi lasciare riposare
Mentre il pesce marina, tostiamo i semi di sesamo a fuoco lento finché non diventano gialli.
Dopo la tostatura
Laviamo i cipollotti e li tagliamo a pezzi.
Prepariamo la salsa, aggiungiamo 1 cucchiaio di salsa teriyaki e 65 ml di acqua, quindi mescoliamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Riscaldare la padella
Aggiungere l'olio quando è caldo, aggiungere lentamente il pesce fritto.
Dopo qualche minuto giratela e aggiungete l'aglio affettato.
Aggiungere la salsa teriyaki e cuocere lentamente per 1 minuto, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Aggiungere i cipollotti tritati e mescolare delicatamente.
Togliere l'halibut dal piatto e cospargerlo con i semi di sesamo tostati. La salsa teriyaki all'halibut è pronta per essere servita.