比目鱼牛排照烧酱

鲜嫩的大比目鱼排，用大蒜和少许胡椒调味，裹上红薯粉，炸至金黄酥脆。淋上美味的照烧酱——由照烧酱和水混合而成——让鱼肉的每一根纤维都裹上一层香甜的光泽。撒上烤芝麻和新鲜葱花，每一口都呈现出和谐的口味、温暖的香气和优雅的视觉效果。

食材

• 370 克 大比目鱼第一块牛排
  
• 3 蒜瓣
  
• 1 汤匙 芝麻
  
• 1 汤匙 照烧酱
  
• 一根葱
  
• 65 毫升 水
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /2汤匙红薯粉
  
• 1 /8茶匙盐
  

步骤

1. 将比目鱼鱼排洗净，擦干。
   
2. 剥大蒜并切片
   
3. 将比目鱼放入盘中，加入蒜片、1/2茶匙胡椒粉、1/8茶匙盐。
   
4. 1/2 汤匙红薯粉
   
5. 搅拌直至所有香料混合，然后静置
   
6. 在腌制鱼的同时，我们用小火烤芝麻，直到它们变黄。
   
7. 烤后
   
8. 我们洗净葱并切成段。
9. 我们制作酱汁，加入1汤匙照烧酱和65毫升水，然后搅拌均匀。
   
10. 加热锅
    
11. 油热后加入油，慢慢放入炸好的鱼。
    
12. 几分钟后，翻面并添加蒜片。
    
13. 加入照烧酱，慢火煮 1 分钟，直至酱汁略微浓稠。
    
14. 加入切碎的葱并轻轻搅拌。
    
15. 将比目鱼从盘中取出，撒上烤芝麻。比目鱼照烧酱即可享用。
    

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Filete de fletán con salsa teriyaki - Española (Spanish) version
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