ヒラメステーキの照り焼きソース

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 370 グ ヒラメのファーストステーキ
  
• 3 ニンニク1片
  
• 1 大さじ ゴマ
  
• 1 大さじ 照り焼きソース
  
• ネギ
  
• 65 ミリリットル 空気
• 1 ラダブブク小さじ2杯
  
• 1 大さじ2杯のサツマイモ粉
  
• 1 ガラム小さじ8杯
  

手順

1. オヒョウのステーキを洗ってきれいにし、乾拭きします。
   
2. ニンニクの皮をむき、スライスする
   
3. ヒラメを皿に置き、スライスしたニンニク、コショウパウダー 1/2 杯、塩 1/8 杯を加えます。
   
4. タンバカン さつまいも粉 大さじ1/2
   
5. スパイスが混ざるまでかき混ぜ、そのまま置いておきます
   
6. 魚をマリネしている間に、ゴマを弱火で黄色くなるまで炒ります。
   
7. 焙煎後
   
8. ネギを洗って、みじん切りにします。
9. ソースを作り、照り焼きソース大さじ1杯と水65mlを加え、均一になるまでかき混ぜます。
   
10. フライパンを熱する
    
11. 油が熱くなったら油を加え、揚げた魚をゆっくりと加えます。
    
12. 数分後、裏返してスライスしたニンニクを加えます。
    
13. 照り焼きソースを加え、ソースが少しとろみがつくまで1分ほどゆっくり炒めます。
    
14. みじん切りにしたネギを加えて軽く混ぜます。
    
15. ヒラメを皿から取り出し、炒りゴマを振りかけます。ヒラメの照り焼きソースは完成です。
    

Languages

Heilbuttsteak Teriyaki-Sauce - Deutsch (German) version
Filete de fletán con salsa teriyaki - Española (Spanish) version
Steak de flétan sauce teriyaki - Français (French) version
steak halibut saus teriyaki - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
salsa teriyaki per bistecca di halibut - Italiana (Italian) version
ヒラメステーキの照り焼きソース - 日本語 (Japanese) version
대구 스테이크 데리야끼 소스 - 한국인 (Korean) version
สเต็กปลาฮาลิบัตซอสเทอริยากิ - แบบไทย (Thai) version
比目鱼牛排照烧酱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
比目魚牛扒照燒醬 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version