zampe di pollo brasate in casa, uova e tofu


zampe di pollo brasate in casa, uova e tofu

Questo assortimento di ingredienti brasati presenta un invitante colore rosso-marrone. Le zampe di pollo vengono brasate fino a diventare tenere e staccarsi dall'osso, sciogliendosi in bocca al solo tocco. Le uova assorbono il liquido di brasatura, dando vita a albumi soffici e tuorli saporiti. Il tofu essiccato è incredibilmente gommoso, ogni fibra è intrisa del ricco aroma del liquido di brasatura. I vari ingredienti si fondono nel liquido di brasatura invecchiato, creando un sapore saporito e delizioso che crea dipendenza immediata.

Ingredienti

Passaggi

  1. Tagliate le unghie alle zampe di pollo e mettetele in una pentola di acqua fredda con cipollotti, zenzero e vino da cucina per eliminare eventuali odori sgradevoli. Una volta che l'acqua bolle, togliete la schiuma. Lessate le uova nella pentola fino a cottura, poi sgusciatele e mettetele da parte.
    Tagliate le unghie alle zampe di pollo e mettetele in una pentola di acqua fredda con cipollotti, zenzero e vino da cucina per eliminare eventuali odori sgradevoli. Una volta che l'acqua bolle, togliete la schiuma. Lessate le uova nella pentola fino a cottura, poi sgusciatele e mettetele da parte. Tagliate le unghie alle zampe di pollo e mettetele in una pentola di acqua fredda con cipollotti, zenzero e vino da cucina per eliminare eventuali odori sgradevoli. Una volta che l'acqua bolle, togliete la schiuma. Lessate le uova nella pentola fino a cottura, poi sgusciatele e mettetele da parte.
  2. Mettere gli ingredienti in un'altra pentola, versare acqua bollente fino a coprirli, aggiungere pepe di Sichuan, cannella, foglie di alloro, cardamomo, cardamomo nero, cipollotti, fette di zenzero, spicchi d'aglio, peperoncini secchi, 5 pezzi di zucchero di canna, 2 grammi di sale, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di soia scura e 1 cucchiaio di vino da cucina. Coprire e cuocere a fuoco lento a fuoco medio per 20 minuti, aggiungendo il tofu all'uovo a metà cottura.
    Mettere gli ingredienti in un'altra pentola, versare acqua bollente fino a coprirli, aggiungere pepe di Sichuan, cannella, foglie di alloro, cardamomo, cardamomo nero, cipollotti, fette di zenzero, spicchi d'aglio, peperoncini secchi, 5 pezzi di zucchero di canna, 2 grammi di sale, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di soia scura e 1 cucchiaio di vino da cucina. Coprire e cuocere a fuoco lento a fuoco medio per 20 minuti, aggiungendo il tofu all'uovo a metà cottura. Mettere gli ingredienti in un'altra pentola, versare acqua bollente fino a coprirli, aggiungere pepe di Sichuan, cannella, foglie di alloro, cardamomo, cardamomo nero, cipollotti, fette di zenzero, spicchi d'aglio, peperoncini secchi, 5 pezzi di zucchero di canna, 2 grammi di sale, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di soia scura e 1 cucchiaio di vino da cucina. Coprire e cuocere a fuoco lento a fuoco medio per 20 minuti, aggiungendo il tofu all'uovo a metà cottura.
  3. sono trascorsi 20 minuti, apriamo il coperchio e controlliamo.
    sono trascorsi 20 minuti, apriamo il coperchio e controlliamo.
  4. Ah! Teneri e saporiti, non ho più bisogno di comprare zampe di pollo brasate fuori. Prepararli in casa è pulito, igienico e mi dà tranquillità.
    Ah! Teneri e saporiti, non ho più bisogno di comprare zampe di pollo brasate fuori. Prepararli in casa è pulito, igienico e mi dà tranquillità. Ah! Teneri e saporiti, non ho più bisogno di comprare zampe di pollo brasate fuori. Prepararli in casa è pulito, igienico e mi dà tranquillità.
Languages
Hausgemachte geschmorte Hühnerfüße, Eier und Tofu - Deutsch (German) version
Home-style braised chicken feet, eggs, and tofu - English version
Patas de pollo estofadas al estilo casero, huevos y tofu. - Español (Spanish) version
Pieds de poulet braisés maison, œufs et tofu - Français (French) version
Ceker ayam rebus ala rumahan, telur, dan tahu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zampe di pollo brasate in casa, uova e tofu - Italiana (Italian) version
鶏の足、卵、豆腐の家庭風煮込み - 日本語 (Japanese) version
집밥 스타일 닭발찜, 계란, 두부 - 한국인 (Korean) version
ตีนไก่ตุ๋นสไตล์โฮมเมด ไข่ และเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
家庭版,滷雞爪雞蛋豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version