Patas de pollo estofadas al estilo casero, huevos y tofu.


Patas de pollo estofadas al estilo casero, huevos y tofu.

Este surtido de ingredientes estofados tiene un tentador color marrón rojizo. Las patas de pollo se estofan hasta que están tiernas y se desprenden del hueso, deshaciéndose en la boca con solo tocarlas. Los huevos absorben el líquido de estofado, dando como resultado claras esponjosas y yemas sabrosas. El tofu seco es increíblemente masticable, y cada fibra está impregnada del rico aroma del líquido de estofado. Los diversos ingredientes se combinan en el líquido de estofado curado, creando un sabor sabroso y delicioso que es instantáneamente adictivo.

Ingredientes

Pasos

  1. Quite las uñas de las patas de pollo y póngalas en una olla con agua fría, cebollín, jengibre y vino de cocina para eliminar el olor desagradable. Una vez que el agua hierva, retire la espuma. Cocine los huevos en la olla hasta que estén cocidos, luego pélelos y resérvelos.
    Quite las uñas de las patas de pollo y póngalas en una olla con agua fría, cebollín, jengibre y vino de cocina para eliminar el olor desagradable. Una vez que el agua hierva, retire la espuma. Cocine los huevos en la olla hasta que estén cocidos, luego pélelos y resérvelos. Quite las uñas de las patas de pollo y póngalas en una olla con agua fría, cebollín, jengibre y vino de cocina para eliminar el olor desagradable. Una vez que el agua hierva, retire la espuma. Cocine los huevos en la olla hasta que estén cocidos, luego pélelos y resérvelos.
  2. Coloque los ingredientes en otra olla, vierta agua hirviendo hasta cubrirlos, añada granos de pimienta de Sichuan, canela, hojas de laurel, cardamomo, cardamomo negro, cebolletas, rodajas de jengibre, dientes de ajo, chiles secos, 5 terrones de azúcar, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de vino de cocina. Tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos, añadiendo el tofu al huevo a la mitad del tiempo.
    Coloque los ingredientes en otra olla, vierta agua hirviendo hasta cubrirlos, añada granos de pimienta de Sichuan, canela, hojas de laurel, cardamomo, cardamomo negro, cebolletas, rodajas de jengibre, dientes de ajo, chiles secos, 5 terrones de azúcar, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de vino de cocina. Tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos, añadiendo el tofu al huevo a la mitad del tiempo. Coloque los ingredientes en otra olla, vierta agua hirviendo hasta cubrirlos, añada granos de pimienta de Sichuan, canela, hojas de laurel, cardamomo, cardamomo negro, cebolletas, rodajas de jengibre, dientes de ajo, chiles secos, 5 terrones de azúcar, 2 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de vino de cocina. Tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos, añadiendo el tofu al huevo a la mitad del tiempo.
  3. Han pasado 20 minutos, abrimos la tapa y comprobamos.
    Han pasado 20 minutos, abrimos la tapa y comprobamos.
  4. ¡Ah! Tiernas y sabrosas, ya no necesito comprar patas de pollo estofadas afuera. Prepararlas en casa es limpio, higiénico y me da tranquilidad.
    ¡Ah! Tiernas y sabrosas, ya no necesito comprar patas de pollo estofadas afuera. Prepararlas en casa es limpio, higiénico y me da tranquilidad. ¡Ah! Tiernas y sabrosas, ya no necesito comprar patas de pollo estofadas afuera. Prepararlas en casa es limpio, higiénico y me da tranquilidad.
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Hausgemachte geschmorte Hühnerfüße, Eier und Tofu - Deutsch (German) version
Home-style braised chicken feet, eggs, and tofu - English version
Patas de pollo estofadas al estilo casero, huevos y tofu. - Español (Spanish) version
Pieds de poulet braisés maison, œufs et tofu - Français (French) version
Ceker ayam rebus ala rumahan, telur, dan tahu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zampe di pollo brasate in casa, uova e tofu - Italiana (Italian) version
鶏の足、卵、豆腐の家庭風煮込み - 日本語 (Japanese) version
집밥 스타일 닭발찜, 계란, 두부 - 한국인 (Korean) version
ตีนไก่ตุ๋นสไตล์โฮมเมด ไข่ และเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
家庭版,滷雞爪雞蛋豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version