Insalata di fette di carne al limone in stile tailandese

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 180 G carne di maiale magra
  
• 1 funghi enoki in bustina
  
• mezzo cetriolo (affettato)
  
• 2 radici di coriandolo
  
• 1 scalogno
  
• 5 aglio
  
• 1 peperoncino verde
  
• mezzo peperoncino rosso
  
• 1 lime (affettato)
  
• 2 cucchiai salsa di pesce
  
• 1 cucchiaio salsa di soia
  
• pepe bianco
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaio vino di riso
  
• 1 cucchiaio amido di mais
  
• Sale
  
• Zucchero
  
• pepe bianco
  

Passaggi

1. Inizia tagliando la carne di maiale a fettine sottili
   
2. quindi marinare con gli ingredienti elencati. Mescolare bene fino a quando la carne inizia a diventare appiccicosa. Mettere da parte
   
3. Preparare gli ingredienti per la salsa e frullarli in piccoli pezzi. Aggiungere i condimenti liquidi dopo averli frullati.
   
4. sbollentare i funghi enoki in acqua bollente per 2 minuti
   
5. lavare sotto l'acqua fredda e mettere del ghiaccio sopra in modo che mantenga una consistenza migliore
   
6. in un'altra pentola di acqua bollente, cuocere la carne per circa 1,5-2 minuti o fino a cottura ultimata
   
7. Allo stesso modo, lavare sotto l'acqua fredda, scolare e mettere da parte con ghiaccio finché la carne non si sarà raffreddata completamente
   
8. Togliere il ghiaccio e mescolare con il lime a fette
   
9. Iniziare l'impiattamento mettendo i funghi enoki sul fondo
   
10. Segue la carne con il lime
    
11. E infine, versate sopra la salsa ed è fatta!
    

Languages

Zitronenfleischscheibensalat nach thailändischer Art - Deutsch (German) version
Ensalada de rodajas de carne con limón al estilo tailandés - Española (Spanish) version
Salade thaïlandaise de tranches de viande au citron - Français (French) version
Salad Irisan Daging Lemon Gaya Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di fette di carne al limone in stile tailandese - Italiana (Italian) version
タイ風レモン肉スライスサラダ - 日本語 (Japanese) version
태국식 레몬 고기 슬라이스 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดเนื้อมะนาวสไตล์ไทย - แบบไทย (Thai) version
Thai Style Lemon Meat Slice Salad(泰式柠檬肉片) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Thai Style Lemon Meat Slice Salad(泰式檸檬肉片) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version