zuppa cremosa di pancetta e funghi

la zuppa cremosa, pancetta e funghi è ricca e delicata, una classica prelibatezza calda della cucina occidentale. L'aroma del latte e della pancetta si fonde, e la delizia dei funghi si sprigiona appieno nella base della zuppa. Ogni boccone è vellutato e denso, e il sapore delicato avvolge le papille gustative, caldo e rigenerante. Che sia accompagnata da pane o come antipasto, può facilmente conquistare lo stomaco di tutta la famiglia. La mia famiglia ha un alto tasso di ricambio e leccano il piatto ogni volta ^_^

Ingredienti

• pancetta (100 g)
  
• panna da montare (100 ml)
  
• funghi (200 g)
  
• cipolla (100 g)
  
• farina (50 g)
  
• pepe nero macinato fresco (un po')
  
• acqua (800 ml, oppure 600 ml di acqua più 200 ml di latte.)
  
• 1 cucchiaio di sale
  
• 30 g di burro
  

Passaggi

1. Tritare la pancetta a pezzetti.
   
2. Tagliare i funghi a pezzetti piccoli.
   
3. Tritare la cipolla.
   
4. aggiungere 50 g di farina a 800 ml di acqua e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. È possibile setacciare il composto per un uso successivo.
   
5. Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla finché non diventa profumata.
   
6. Aggiungere la pancetta e rosolarla a fuoco basso fino a doratura.
   
7. Aggiungere i funghi shiitake e soffriggere finché non diventano morbidi e rilasciano l'acqua.
   
8. Aggiungere l'acqua di cottura della farina, portare a ebollizione, aggiungere pepe nero e sale a piacere (la pancetta è salata, quindi usare meno sale). Mescolare con cura per evitare che si attacchi al fondo e si bruci.
   
9. Aggiungere la panna liquida e portare a ebollizione.
   
10. La bestia ha detto che voleva mangiare spaghetti~
    

Languages

Cremige Speck-Pilz-Suppe - Deutsch (German) version
Creamy Bacon and Mushroom Soup - English version
Sopa cremosa de tocino y champiñones - Española (Spanish) version
Soupe crémeuse au bacon et aux champignons - Français (French) version
Sup Krim Jamur dan Bacon - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa cremosa di pancetta e funghi - Italiana (Italian) version
クリーミーなベーコンとマッシュルームのスープ - 日本語 (Japanese) version
크리미 베이컨 버섯 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปครีมเบคอนและเห็ด - แบบไทย (Thai) version
牛油培根磨菇湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version