gulungan minyak daun bawang dan gulungan lada dan wijen


gulungan minyak daun bawang dan gulungan lada dan wijen
gulungan minyak daun bawang dan gulungan lada dan wijen

Roti gulung minyak daun bawang dan roti gulung bunga lada adalah "kombinasi bom raja" di dunia karbohidrat! Saat Anda membuka roti gulung minyak daun bawang, aroma bawang yang bercampur dengan aroma tepung langsung masuk ke hidung Anda. Lembut saat Anda menggigitnya, dan setiap gigitan seperti menempel pada "bom aroma daun bawang". Roti gulung lada bahkan lebih baik, kekuatan mematikan lada diam-diam naik ke ujung lidah, dan semakin Anda mengunyah, semakin membuat ketagihan. Orang dewasa tidak pernah membuat pilihan, mereka harus memiliki satu dari masing-masing dua roti gulung bunga di tangan mereka. Roti gulung bunga yang harum seperti itu, menurunkan berat badan? Itu hal yang akan terjadi besok!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan tepung terigu, 3 gram garam, dan 10 gram gula, uleni hingga kalis, tutup dengan plastik dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat (jika suhu sudah rendah, masukkan ke dalam baskom berisi air hangat untuk mempercepat fermentasi).
    Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan tepung terigu, 3 gram garam, dan 10 gram gula, uleni hingga kalis, tutup dengan plastik dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat (jika suhu sudah rendah, masukkan ke dalam baskom berisi air hangat untuk mempercepat fermentasi).
  2. Tutup dengan plastik pembungkus dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat (jika suhunya rendah, masukkan ke dalam oven atau baskom berisi air hangat untuk mempercepat fermentasi). Siap jika ditekan dengan jari dan tidak memantul kembali. Suhu 30 derajat, sekitar 30 menit.
    Tutup dengan plastik pembungkus dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat (jika suhunya rendah, masukkan ke dalam oven atau baskom berisi air hangat untuk mempercepat fermentasi). Siap jika ditekan dengan jari dan tidak memantul kembali. Suhu 30 derajat, sekitar 30 menit. Tutup dengan plastik pembungkus dan biarkan berfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat (jika suhunya rendah, masukkan ke dalam oven atau baskom berisi air hangat untuk mempercepat fermentasi). Siap jika ditekan dengan jari dan tidak memantul kembali. Suhu 30 derajat, sekitar 30 menit.
  3. Siapkan daun bawang cincang. Jika suka, Anda bisa menambahkan soda kue agar daun bawang tetap hijau, tetapi saya tidak melakukannya.
    Siapkan daun bawang cincang. Jika suka, Anda bisa menambahkan soda kue agar daun bawang tetap hijau, tetapi saya tidak melakukannya.
  4. Taburkan tepung kering di permukaan kerja agar tidak lengket, keluarkan adonan yang sudah difermentasi, dan terus uleni untuk mengeluarkan udara.
    Taburkan tepung kering di permukaan kerja agar tidak lengket, keluarkan adonan yang sudah difermentasi, dan terus uleni untuk mengeluarkan udara. Taburkan tepung kering di permukaan kerja agar tidak lengket, keluarkan adonan yang sudah difermentasi, dan terus uleni untuk mengeluarkan udara.
  5. Gulung adonan menjadi lembaran tipis berbentuk persegi panjang. Saya malas jadi saya menggunakan mesin pasta.
    Gulung adonan menjadi lembaran tipis berbentuk persegi panjang. Saya malas jadi saya menggunakan mesin pasta. Gulung adonan menjadi lembaran tipis berbentuk persegi panjang. Saya malas jadi saya menggunakan mesin pasta.
  6. Semprotkan minyak goreng secara merata pada permukaan adonan yang sudah digulung agar minyak meresap sepenuhnya ke dalam adonan, lalu taburi bubuk merica, garam, dan bubuk lima rempah secara bergantian untuk menambah aroma yang kompleks, dan taburkan daun bawang segar cincang untuk meningkatkan rasa. Saat menaburkan bahan-bahan, perhatikan gerakan yang lembut dan distribusi yang merata untuk memastikan bahwa setiap bagian terlumuri bumbu yang kaya untuk menyuntikkan rasa yang kuat ke dalam gulungan bunga. Selain rasa minyak daun bawang klasik, Anda juga dapat menemukan cara makan yang lebih kreatif! Ganti langkah mengoleskan saus dengan serpihan kelapa, pasta kacang, atau daging cincang goreng, dan Anda dapat membuat serpihan kelapa manis, gulungan bunga pasta kacang padat, dan gulungan bunga daging cincang yang asin dan harum. Apakah Anda lebih suka manis atau asin, Anda dapat mencocokkan isian favorit Anda sesuai keinginan.
    Semprotkan minyak goreng secara merata pada permukaan adonan yang sudah digulung agar minyak meresap sepenuhnya ke dalam adonan, lalu taburi bubuk merica, garam, dan bubuk lima rempah secara bergantian untuk menambah aroma yang kompleks, dan taburkan daun bawang segar cincang untuk meningkatkan rasa. Saat menaburkan bahan-bahan, perhatikan gerakan yang lembut dan distribusi yang merata untuk memastikan bahwa setiap bagian terlumuri bumbu yang kaya untuk menyuntikkan rasa yang kuat ke dalam gulungan bunga. Selain rasa minyak daun bawang klasik, Anda juga dapat menemukan cara makan yang lebih kreatif! Ganti langkah mengoleskan saus dengan serpihan kelapa, pasta kacang, atau daging cincang goreng, dan Anda dapat membuat serpihan kelapa manis, gulungan bunga pasta kacang padat, dan gulungan bunga daging cincang yang asin dan harum. Apakah Anda lebih suka manis atau asin, Anda dapat mencocokkan isian favorit Anda sesuai keinginan. Semprotkan minyak goreng secara merata pada permukaan adonan yang sudah digulung agar minyak meresap sepenuhnya ke dalam adonan, lalu taburi bubuk merica, garam, dan bubuk lima rempah secara bergantian untuk menambah aroma yang kompleks, dan taburkan daun bawang segar cincang untuk meningkatkan rasa. Saat menaburkan bahan-bahan, perhatikan gerakan yang lembut dan distribusi yang merata untuk memastikan bahwa setiap bagian terlumuri bumbu yang kaya untuk menyuntikkan rasa yang kuat ke dalam gulungan bunga. Selain rasa minyak daun bawang klasik, Anda juga dapat menemukan cara makan yang lebih kreatif! Ganti langkah mengoleskan saus dengan serpihan kelapa, pasta kacang, atau daging cincang goreng, dan Anda dapat membuat serpihan kelapa manis, gulungan bunga pasta kacang padat, dan gulungan bunga daging cincang yang asin dan harum. Apakah Anda lebih suka manis atau asin, Anda dapat mencocokkan isian favorit Anda sesuai keinginan.
  7. Lipat adonan yang sudah dibumbui ke atas dari salah satu ujungnya dan susun secara merata menjadi 3 lapisan untuk membentuk persegi panjang yang teratur. Kemudian, mulai dari satu sisi yang panjang, gulung dengan rapat menjadi potongan panjang dengan diameter sekitar 6 cm, pastikan lapisannya rapat dan tidak longgar, sebagai dasar untuk pembentukan selanjutnya dan mempertahankan lapisan yang indah selama pengukusan.
    Lipat adonan yang sudah dibumbui ke atas dari salah satu ujungnya dan susun secara merata menjadi 3 lapisan untuk membentuk persegi panjang yang teratur. Kemudian, mulai dari satu sisi yang panjang, gulung dengan rapat menjadi potongan panjang dengan diameter sekitar 6 cm, pastikan lapisannya rapat dan tidak longgar, sebagai dasar untuk pembentukan selanjutnya dan mempertahankan lapisan yang indah selama pengukusan. Lipat adonan yang sudah dibumbui ke atas dari salah satu ujungnya dan susun secara merata menjadi 3 lapisan untuk membentuk persegi panjang yang teratur. Kemudian, mulai dari satu sisi yang panjang, gulung dengan rapat menjadi potongan panjang dengan diameter sekitar 6 cm, pastikan lapisannya rapat dan tidak longgar, sebagai dasar untuk pembentukan selanjutnya dan mempertahankan lapisan yang indah selama pengukusan.
  8. Bagi adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil selebar sekitar 2,5-3 cm (catatan! Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan sekitar 10 menit, jika tidak adonan akan hancur). Gunakan sumpit untuk menekan bagian tengah setiap potongan adonan secara vertikal untuk membentuk alur yang jelas di permukaan. Kemudian jepit kedua ujung potongan adonan dan regangkan dengan lembut, putar dua kali, dan terakhir tekuk kedua ujungnya ke dalam dan tekan ke bawah untuk memperbaikinya, sehingga membentuk adonan mentah gulungan bunga dengan lapisan yang jelas dan bentuk tiga dimensi.
    Bagi adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil selebar sekitar 2,5-3 cm (catatan! Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan sekitar 10 menit, jika tidak adonan akan hancur). Gunakan sumpit untuk menekan bagian tengah setiap potongan adonan secara vertikal untuk membentuk alur yang jelas di permukaan. Kemudian jepit kedua ujung potongan adonan dan regangkan dengan lembut, putar dua kali, dan terakhir tekuk kedua ujungnya ke dalam dan tekan ke bawah untuk memperbaikinya, sehingga membentuk adonan mentah gulungan bunga dengan lapisan yang jelas dan bentuk tiga dimensi. Bagi adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil selebar sekitar 2,5-3 cm (catatan! Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan sekitar 10 menit, jika tidak adonan akan hancur). Gunakan sumpit untuk menekan bagian tengah setiap potongan adonan secara vertikal untuk membentuk alur yang jelas di permukaan. Kemudian jepit kedua ujung potongan adonan dan regangkan dengan lembut, putar dua kali, dan terakhir tekuk kedua ujungnya ke dalam dan tekan ke bawah untuk memperbaikinya, sehingga membentuk adonan mentah gulungan bunga dengan lapisan yang jelas dan bentuk tiga dimensi. Bagi adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan kecil selebar sekitar 2,5-3 cm (catatan! Tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan sekitar 10 menit, jika tidak adonan akan hancur). Gunakan sumpit untuk menekan bagian tengah setiap potongan adonan secara vertikal untuk membentuk alur yang jelas di permukaan. Kemudian jepit kedua ujung potongan adonan dan regangkan dengan lembut, putar dua kali, dan terakhir tekuk kedua ujungnya ke dalam dan tekan ke bawah untuk memperbaikinya, sehingga membentuk adonan mentah gulungan bunga dengan lapisan yang jelas dan bentuk tiga dimensi.
  9. Masukkan adonan ke dalam kukusan, tutup panci, dan biarkan mengembang selama 15 menit. Tambahkan air dingin ke dalam panci dan kukus dengan api besar selama 15 menit. Matikan api dan biarkan mendidih perlahan selama 3 menit sebelum membuka tutupnya.
    Masukkan adonan ke dalam kukusan, tutup panci, dan biarkan mengembang selama 15 menit. Tambahkan air dingin ke dalam panci dan kukus dengan api besar selama 15 menit. Matikan api dan biarkan mendidih perlahan selama 3 menit sebelum membuka tutupnya. Masukkan adonan ke dalam kukusan, tutup panci, dan biarkan mengembang selama 15 menit. Tambahkan air dingin ke dalam panci dan kukus dengan api besar selama 15 menit. Matikan api dan biarkan mendidih perlahan selama 3 menit sebelum membuka tutupnya.
Languages
Frühlingszwiebelöl-Röllchen und Pfeffer-Sesam-Röllchen - Deutsch (German) version
Scallion oil rolls and pepper and sesame rolls - English version
Rollitos de aceite de cebolleta y rollitos de pimiento y sésamo - Española (Spanish) version
Rouleaux à l'huile d'oignons verts et rouleaux au poivre et au sésame - Français (French) version
gulungan minyak daun bawang dan gulungan lada dan wijen - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini all'olio di cipollotto e panini al pepe e sesamo - Italiana (Italian) version
ネギ油巻きと胡椒ゴマ巻き - 日本語 (Japanese) version
파기름말이와 후추참깨말이 - 한국인 (Korean) version
ขนมปังน้ำมันต้นหอมและขนมปังพริกไทยและงา - แบบไทย (Thai) version
蔥油花捲和椒麻花卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version