สูตร /4 ช้อนชาพริกไทยดำ ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย

ขนมอาเพ็มแบบดั้งเดิมของชวา อินโดนีเซีย

ในวัฒนธรรมชวา ขนมอาเพ็มมีความหมายเชิงสัญลักษณ์เป็นสัญลักษณ์ของการขออภัยและแสดงความกตัญญู และมักจะเสิร์ฟในพิธีกรรมดั้งเดิม เช่น สลามะตัน นยาดรัน และรุวาฮัน นอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของประเพณี Kirab Apem Sewu ในเมืองสุราการ์ตา ซึ่งมีการแจกจ่ายขนมอาเพ็มหลายพันชิ้นเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีและการขอพร

วิธีทำเต้าหู้ผัดอร่อยๆ ง่ายๆ

เต้าหู้มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์และเป็นอาหารทั่วไปบนโต๊ะอาหารของครอบครัวฉัน อาหารจานนี้เป็นเต้าหู้ห่อด้วยไข่ แล้วทอดแล้วตุ๋น กลิ่นหอมของไข่และเต้าหู้ตุ๋นในซอส เหมาะสำหรับคนกินยากโดยเฉพาะ

ใยบวบทอด

undefined

ไก่อัลเฟรโด

พาสต้าครีมเข้มข้นพร้อมไก่ฉ่ำและรสชาติกลมกล่อม

เนื้ออกวัวกับหัวผักกาด

1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที

ซุปนกพิราบ

ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ตามความชอบส่วนตัว หากเป็นเนื้อไม่ติดมัน เบคอนสดจะสดและอร่อยกว่า

การปรุงขาวัวสไตล์ฮ่องกง

undefined

ทอดข้าวโพดแบบอินโดนีเซีย

อาหารว่างอินโดนีเซียแสนอร่อย ทำจากข้าวโพดหวานขูดและบด จากนั้นผสมกับเครื่องเทศ เช่น หอมแดง กระเทียม และพริกหยิก แป้งชนิดนี้มีส่วนผสมจากไข่และแป้งสาลี ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบด้านนอก นุ่มด้านใน ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูด มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือของว่างยามบ่าย อร่อยเมื่อทานคู่กับน้ำพริกหรือน้ำพริกกะปิ

โจ๊กมันเทศม่วงกับข้าวสาคูมะพร้าวอ่อน

undefined

เกี๊ยวหมูกับผัก

เราต้องจัดสรรเวลาทำเกี๊ยวที่บ้านเยอะมาก เพราะทุกคนในครอบครัวชอบกินเกี๊ยว เราก็เลยต้องทำเยอะๆ ครั้งนี้เราทำขนมจีบหมูและผักสองแบบ: ตังไจ้เล็กและกะหล่ำปลีจีน และยังวางเห็ด กุ้งแห้ง เห็ดรา และแครอทไว้ด้านบน ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนของวันนี้ค่อนข้างใหญ่ ถ้าไม่ต้องการปริมาณมากก็สามารถลดส่วนผสมลงตามสัดส่วนได้