Ricette sane con 20 g di zucchero per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di 20 g di zucchero. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con 20 g di zucchero
～～Quando preparavo la ricetta dei panini al vapore, ero nervosa: anche se ho un diploma da chef di dim sum, posso davvero insegnarvi a fare i panini al vapore? Solo dopo aver bevuto tre coppe di vino e cantato "Courage" a squarciagola ho improvvisamente capito: la gioia del cibo sta nel provarlo di persona! Dopotutto, i panini al vapore fatti in casa hanno il profumo dei fuochi d'artificio, e non si partecipa a una gara, quindi perché preoccuparsi? ～～In effetti, ogni volta che guardo i panini al vapore appena sfornati, sono bianchi e sodi, e la buccia sottile e il ripieno abbondante emanano un profumo fresco. Persino i bambini del quartiere mi rincorrono e dicono di voler imparare da me! Con l'aiuto di questo vino e dell'entusiasmo dei bambini, vi servirò qui il tutorial bollente~ Se non è perfetto, spero che voi amici cuochi abbiate pazienza! La ricetta ne ha fatti 16.
Una piccola ciotola di zampone di maiale allo zenzero riscalda il corpo e allontana il vento, soprattutto in autunno e in inverno: dopotutto, ingrassare in autunno aiuta a proteggersi dal freddo invernale! Questo delizioso zampone di maiale allo zenzero è piuttosto delicato da preparare. Se lo state preparando per il parto di qualcuno, iniziate a mettere in ammollo lo zenzero due settimane prima, portandolo a ebollizione ogni giorno e poi spegnendolo. Lasciate in ammollo per almeno una settimana per sprigionare appieno l'aroma dello zenzero. La mia pentola di zampone di maiale allo zenzero, che ho preparato per una settimana, è semplicemente invitante: lo zampone è di un marrone traslucido, tenero ma leggermente gommoso, e il sapore cresce a ogni morso. L'uovo ha un guscio esterno marrone scuro, ma una volta aperto, il tuorlo è di un giallo-arancio sodo e persino il cuore è intriso del sapore dell'aceto di zenzero. Lo zenzero è senza briciole e non è piccante come quello venduto fuori; è rinfrescante e dissetante. Il brodo è perfetto, né acido, né amaro, né dolce, né denso, e persino più saporito di un brodo preparato con cura. Mentre i venditori ambulanti del Guangdong vendono zampe di maiale con abbondante zenzero, un pezzetto di zenzero, un uovo e una zampa di maiale costano almeno 20 yuan, e il sapore non è proprio quello che ci si aspetta. Non hanno niente a che vedere con le zampe di maiale fatte in casa, che sono economiche e saporite, e ogni boccone trasuda un calore sincero. A proposito, nel mese successivo alla nascita della mia "bestia divina", abbiamo consumato in totale 150 zampe di maiale! Volevo solo sfamare la mia famiglia, ma l'aroma riempiva il corridoio. Come se avessero un "radar dell'olfatto", i vicini venivano a casa mia ogni giorno per "scroccare" e portare via i loro pasti, trattandomi come una "stazione di consegna improvvisata di zampe di maiale". Tutti dicevano che le mie zampe di maiale erano così deliziose che quasi volevano portarsele a casa!
La ricetta è molto semplice. L'impasto viene impastato fino a ottenere una consistenza traslucida, simile a quella di una pelle radiosa. Dopo la cottura a vapore, riprende rapidamente forma se pizzicato. È abbastanza gommoso da strappare i fili quando lo si morde e l'aroma di grano diventa più forte quanto più lo si mastica. Non preoccuparti se non hai il viso idratato, dai un morso a questo panino al vapore gommoso e "riflettente". Chi vorrebbe quei panini al vapore "soffiati" preparati con additivi? 😆
Il rotolo di torta con cipollotto e filo di maiale è un mix di salato e dolce. La soffice torta è avvolta in filo di maiale fresco e abbinata a cipollotti freschi. Il sapore è ricco e stratificato, morbido e appagante al morso. Può essere usato a colazione per ricaricarsi rapidamente di energia e iniziare una giornata piena di energia; è anche un'ottima scelta per il tè pomeridiano, che è confortevole e rinfrescante se abbinato al tè; può anche essere usato come prelibatezza da picnic per aggiungere un tocco di gusto al tempo libero. Il sapore di questo rotolo di torta è così indimenticabile che non ho potuto fare a meno di ripeterlo due volte per due giorni consecutivi! Solo per questo sapore delizioso~
Il suo aspetto è davvero notevole! La crosta rosso-bruna è lucida e brillante, e il ripieno di sesamo nero emerge al taglio, ricordando un fiore. La crosta è leggermente gommosa all'esterno, ma morbida e soffice all'interno, e il ripieno di sesamo è profumato e ricco. È come un dolce fatto in casa dai nostri anziani: semplice ma saporito, una vera prelibatezza casalinga. La dolcezza della vita è tutta in questo pane.
Adoro preparare impasti molto idratati, soprattutto per il pane—vengono morbidi come agnellini. (Ho usato 625g di farina per ottenere 14 panini.) Il profumo durante la cottura è così invitante che i vicini bussano spesso per chiedere quando potranno assaggiare. (La prossima volta farò una versione con burro.) Preferisco il pane salato, quindi uso poco zucchero e un po’ più di sale.
Questo piatto è composto principalmente da verdure e fagioli, è quasi privo di grassi e ipocalorico. È adatto a chi sta perdendo peso o vuole tenere sotto controllo la propria dieta. Può dare un senso di sazietà senza assumere troppe calorie. - Antiossidante e benefico per la salute: La quercetina contenuta nelle cipolle e la vitamina C contenuta nei cetrioli sono entrambe antiossidanti che possono aiutare a eliminare i radicali liberi dall'organismo. I fitosteroli contenuti nella soia possono anche contribuire ad abbassare il colesterolo nel sangue e avere alcuni benefici per la salute cardiovascolare.
Dopo aver assaggiato una gelatina al latte di cocco dal forte aroma di cocco in Sabah, mi sono trasformata in una "maga" in cucina e ho riprodotto con successo questa divina prelibatezza! Condivido due ricette deliziose: una versione leggera e la versione ricca originale (con un delicato aroma di latte). La versione ricca aggiunge panna montata e latte di cocco, e l'aroma del latte è intenso e diretto, così denso che sembra di mangiare delle nuvole. È dolce al cuore quando ne prendi un cucchiaio ~ Tuttavia, la versione ricca ha un contenuto calorico leggermente superiore. È super felice di soddisfare le tue voglie occasionali. Se vuoi mangiarla spesso, la versione leggera è la scelta ideale senza "peso sulla pancia" ~ Segui i miei passaggi, apri il cocco con calma e la gelatina al latte sarà liscia, e potrai facilmente ottenere la stessa dolcezza!
filo di maiale, erba cipollina e formaggio. Basta guardarli per capire quanto saranno deliziosi. Quando si ha fretta al mattino, prenderne uno è comodissimo. Il pane è morbido e, con un solo morso, il sapore salato del filo di maiale, l'erba cipollina croccante e il formaggio cremoso esplodono in bocca. Più lo si mastica, più diventa delizioso. È davvero profumato e non c'è bisogno di preoccuparsi della giusta combinazione. Finiscine uno e tienine un altro in tasca per tutto il giorno: una colazione e un tè pomeridiano perfetti per chi lavora, giusto? 😀
Il ripieno fonde l'aroma ricco e delicato della polvere di sesamo nero, i granelli croccanti di arachidi e noci e la delicata dolcezza del latte in polvere. I sapori sfaccettati si intrecciano, ogni morso offre la croccantezza della nocciola e la ricchezza del sesamo, un'esperienza dolce ma non stucchevole. Anche l'impasto è infuso con polvere di sesamo nero. Dopo la cottura a vapore, l'aroma del grano permea l'aria, mescolandosi con l'aroma bruciato del sesamo. L'impasto morbido avvolge il generoso ripieno. Un morso è ripieno di un esterno morbido e un interno fragrante. La ricchezza del sesamo, la croccantezza della frutta secca e l'aroma del latte sono una miscela confortante dall'olfatto al gusto. È una fusione perfetta di pasticceria tradizionale e sapori di nocciola, incredibilmente deliziosa. Quando me ne sono accorta, avevo già lo stomaco gonfio. La vista della bilancia mi ha fatto tornare subito sobrio, ma poi ho pensato che barattare tre snack dolci e morbidi al sesamo e alla frutta secca per un pasto completo è un vero affare! Dopotutto, l'impasto è così gommoso e il ripieno così saporito che sarebbe un peccato non mangiarne abbastanza.
Questo piatto di costine di maiale al frutto della passione e succo d'ananas è una creazione sorprendente e innovativa che ho scoperto durante un viaggio a Nanning. Dopo aver provato le costine di maiale al frutto della passione locali a Nanning, una zona di produzione di questo frutto, ho aggiunto del succo d'ananas fatto in casa per esaltarne il sapore. I gusci dorati e traslucidi del frutto della passione fungono da delicato contenitore, avvolgendo le costine, immerse in una salsa densa e cosparse di semi di sesamo bianco. Già solo l'aspetto è mozzafiato. La dolcezza del mio succo d'ananas fatto in casa si fonde magnificamente con l'acidità del frutto della passione, ammorbidendo il ricco sapore della salsa delle costine e permettendo alle due note fruttate di diffondersi sul palato. Questo piatto vanta un rinfrescante sapore di frutta tropicale rispetto all'originale locale. La bromelina cuoce a fuoco lento le costine fino a renderle tenere e saporite, e ogni boccone offre un delicato equilibrio tra dolce e aspro, salato e saporito, creando un'esperienza di gusto unica. Anche se il prezzo di questo piatto nella zona è un po' alto - quasi cento dollari - una volta assaggiato, capirete che ne vale la pena. Una volta assaggiato, non lo dimenticherete mai!