Ide Resep setengah sendok teh timi – Masakan Keluarga yang Mudah
Temukan resep sederhana dan terjangkau dengan setengah sendok teh timi. Cocok untuk makan siang, malam, atau persiapan makanan.
Resep dengan setengah sendok teh timi
Kecap asinnya gurih dan lezat, cumi-cumi segarnya renyah dan kenyal, ditumis bersamaan, cita rasa segarnya langsung terasa. Kali ini, sedikit saus pasta kacang pedas ditambahkan, yang tidak hanya membuat rasanya lebih berlapis, tetapi juga menonjolkan kesegaran cumi-cumi segar.
Saya pernah berbagi kue udang dengan daging babi sebelumnya. Kali ini saya mencampur ikan dengan udang, yang memiliki tekstur lebih mirip dan lebih kaya nutrisi.
Jumlah pasta jahe dalam resep ini tiga kali lipat dari jumlah biasanya, karena seluruh keluarga saya menyukai pasta jahe. Umumnya, pasta jahe disajikan dengan ayam rebus, tapi semua orang di keluargaku kebanyakan makan pasta jahe dengan nasi, dan jumlah nasinya dua hingga tiga kali lebih banyak dari biasanya 😳
Ayam panggang Za’atar adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Timur Tengah, menggunakan paha ayam yang empuk dan dimarinasi dengan campuran rempah-rempah za’atar, bawang putih, air lemon, dan minyak zaitun. Setelah dipanggang, ayam disajikan di atas saus yogurt krim dengan dill, menciptakan keseimbangan rasa yang berasap, asam, dan harum herbal. Cocok disantap dengan salad hijau segar atau roti pita hangat.
Setiap kali ada pesta Natal atau Thanksgiving untuk anak-anak, saya selalu terburu-buru memasak sup liburan ini. Saat itu, sup ini disajikan dalam kaleng demi kenyamanan. Setelah mencicipi sup labu yang dibuat oleh seorang ibu Amerika, rasa labu yang kaya dan manis membuat saya diam-diam bertekad untuk memasak sup labu ini yang sehalus sutra dan semanis gula.
“Merendam ayam” sebenarnya adalah memasak perlahan, membiarkan air hangat memasak ayam, mengurangi kehilangan protein dan mencegah cairan hilang, sehingga ayam yang direbus menjadi lebih lembut dan halus. Selain itu, untuk menambah rasa gurih, kali ini kami menambahkan iga babi ke dalam proses perendaman. Pelengkap sempurna untuk ayam white-cut tentu saja saus jahe, yang akan kami bagikan di resep lain.
Kedua putra saya suka sekali makan daging sapi brisket. Dulu, saya selalu pusing kalau mikirin daging sapi brisket direbus, karena pertama, butuh waktu lama untuk merebusnya, dan kedua, dagingnya mungkin tidak akan empuk setelah direbus. Kemudian saya menemukan bahwa panci presto adalah kunci untuk merebus brisket sapi. Panci presto dapat merebus brisket sapi hingga empuk, dan brisket sapi pun menjadi hidangan rumahan kami. Rahasia membuat daging sapi brisket kari empuk dan beraroma kari adalah dengan merebusnya dua kali.
Char siu adalah cita rasa barbekyu khas Hong Kong. Saat saya masih kecil, saya memotong char siu lama setiap malam untuk ditambahkan ke hidangan. Tanpa diduga, dalam beberapa tahun terakhir, setiap rumah tangga membuat char siu sendiri. Resepnya bervariasi, tetapi tetap menjadi makanan lezat di kampung halaman. Kali ini sajian char siu ini menggunakan daging perut babi, sangat harum minyaknya, ditambah kuah char siu, manisnya kuah seafood, walaupun tidak seenak di resto tapi segar dan pedas, juga cukup digemari anak-anak.
Hidangan ini berisi daging domba panggang oven yang lembut, dibumbui dengan rempah-rempah dan herba aromatik, menghasilkan cita rasa yang gurih dan kaya. Dipadukan dengan saus yoghurt mint yang menyegarkan, hidangan ini menawarkan kontras rasa dan tekstur yang lezat, menjadikannya hidangan utama yang sempurna untuk hidangan apa pun.
Kami harus menyisihkan banyak waktu untuk membuat pangsit di rumah saya karena semua orang di keluarga suka makan pangsit, jadi kami harus membuatnya dalam banyak. Kali ini kami membuat dua jenis pangsit daging babi dan sayuran: tangcai kecil dan kubis Cina, dan juga menambahkan jamur, udang kering, jamur dan wortel, yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Porsi hari ini relatif besar. Jika Anda tidak membutuhkan dalam jumlah banyak, Anda dapat mengurangi bahan-bahan secara proporsional.