Resep Makanan Penghangat dengan cabai merah kecil (cincang)
Nikmati kehangatan dengan resep cabai merah kecil (cincang) yang menenangkan — hidangan sederhana yang menghangatkan hati.
Resep dengan cabai merah kecil (cincang)
Ayam goreng tepung bumbu cincang ini menyajikan paha ayam yang empuk dan juicy, berbalut tepung tapioka renyah serta sentuhan kunyit dan merica yang hangat. Setelah digoreng hingga keemasan, potongan ayam diaduk dengan bumbu cincang pedas—campuran cabai merah, cabai hijau, bawang putih, dan bawang bombay—yang ditumis bersama saus tiram, kecap asin, gula, dan daun bawang hingga harum dan mengental. Hasilnya adalah kombinasi kerenyahan luar yang gurih-manis dan daging ayam lembut dengan aroma rempah serta rasa pedas lembut yang menggoda selera.
Hidangan pembuka, asam manis
Ayam Goreng Asam Krispi Thailand menghadirkan ayam goreng keemasan dan renyah dengan saus celup yang asam, pedas, dan sangat harum. Jus jeruk nipis segar, cabai merah cincang, bawang putih, dan ketumbar diseimbangkan dengan kecap dan saus ikan, menciptakan rasa gurih yang menyegarkan yang menyeimbangkan kerenyahan dan membuat setiap gigitan terasa nikmat. Ayam goreng keemasan renyah dilapisi saus rahasia yang asam dan pedas. Ikuti langkah-langkahnya untuk menemukan resep lezat ini!
Jika Anda mendambakan sesuatu yang pedas dan asam, tumis daging sapi yang cepat dan mudah ini wajib dicoba! Tumis Daging Sapi Gaya Hunan adalah tumis cepat dan lezat yang dibuat untuk orang-orang yang menyukai sensasi pedas dan asam. Daging sapi yang diiris direndam sebentar dalam air dan dimarinasi dengan lada putih, saus tiram, dan kecap asin untuk tekstur yang lembut, kemudian ditumis cepat dengan bawang putih, jahe, cabai merah segar, dan cabai acar. Akar ketumbar menambahkan aroma yang lebih harum, dan percikan cuka di akhir membuat rasanya semakin nikmat—disajikan di atas daun ketumbar untuk sentuhan akhir yang segar.
Duck Soup with Old Cucumber and White Kara Seed mengundang Anda meresapi keintiman dalam setiap suapan — kaldu unggas yang berisi semangat, lembut dan aromatik, berkelindan rapat dengan kesegaran timun tua yang berumur, serta sentuhan misterius biji kara putih dan kulit jeruk kering yang harum. Hidangan ini seperti sajak, di mana daging bebek yang kaya rasa terbenam dalam cairan bening nan hangat, sementara jahe menyelipkan kehangatan yang menenangkan, dan garam melembutkan keseluruhan rasa. Setiap mangkuk mengalirkan harmoni antara yin-yang rasa: hangat dan sejuk, ringkas namun kaya, menyuguhkan keseimbangan rasa yang menenangkan jiwa.
Lumpia sayur warna-warni, dengan rasa telur sebagai dasarnya, dibungkus dengan brokoli segar dan cabai merah cincang, dipotong kecil-kecil dan dibentuk seperti bunga di sekeliling mangkuk saus cocolan. Saat Anda menggigitnya, telurnya lembut dan empuk, dan sayurannya menyegarkan. Celupkan ke dalam saus asam pedas, dan lapisan-lapisannya akan pecah, visual dan rasanya menyatu, dan Anda akan jatuh cinta dengan kesegaran ini dalam satu gigitan!
Hidangan tumis klasik Thailand ini cepat dan mudah dibuat, namun tetap panas dan harum. Panas, harum, dan siap dalam hitungan menit, tumis daging babi cincang ala Thailand ini memiliki cita rasa yang kaya dari bawang putih dan cabai merah kecil, kemudian melapisi daging dengan campuran gurih kecap asin, kecap ikan, kecap tiram, dan sedikit gula—diakhiri dengan daun kemangi Thailand yang dilayukan di atas wajan panas.
Tumis terong dengan daging cincang adalah terong iris ditumis bersama daging sapi/ayam cincang, bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan sedikit air, masak sampai terong empuk dan bumbu meresap. Hasilnya hidangan bercitarasa gurih-pedas dengan tekstur terong lembut dan daging yang kaya rasa.
Berani dan tak terduga — salad telur abad ini menyapa indra Anda dengan potongan telur awetan yang mengkilap, putih telurnya yang transparan seperti jeli berkilauan di sekitar kuning telur yang lembut dan kaya rasa. Saus bawang putih, herba, dan sedikit asam serta rempah yang cerah dan gurih memberikan sentuhan segar, menembus intensitas kuning telur yang lembut dan memberikan keseimbangan yang hidup pada hidangan ini. Setiap gigitan menawarkan kontras yang memukau: "putih telur" yang kenyal dan kenyal, kuning telur yang lembut seperti sutra, aroma bawang putih dan cabai yang menyengat, serta sedikit aroma herba yang menyegarkan. Disajikan dingin, salad ini sekaligus eksotis dan menenangkan — sempurna sebagai hidangan pembuka yang elegan, hidangan pendamping yang berani, atau suguhan unik bagi mereka yang siap menjelajahi cita rasa tradisional Tiongkok dengan sentuhan modern.
Saus Marinasi Sashimi Salmon adalah saus yang cerah, manis dan pedas yang dirancang untuk membangkitkan cita rasa sashimi salmon dengan aroma yang kuat dan rasa jeruk. Bawang merah, bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan ketumbar cincang diseimbangkan dengan kecap asin, saus ikan, jus lemon, sedikit gula, dan sedikit wasabi—segar, bersemangat, dan benar-benar membangkitkan selera makan di cuaca hangat. Ingin sesuatu yang lebih menyegarkan untuk musim panas? Cobalah saus marinasi manis dan pedas ini di atas sashimi salmon untuk meningkatkan selera makan Anda!
Pindang Ikan Patin khas Palembang adalah sup asam-pedas dengan potongan ikan patin dimasak dalam kuah rempah—nanas, kemiri sangrai, serai, lengkuas, jahe, kunyit—ditambah bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe rawit. Dibumbui garam, kaldu jamur, dan gula, lalu diakhiri dengan daun kemangi untuk aroma segar. Rasa asam manis nanas berpadu dengan hangatnya rempah dan pedas cabe rawit, menciptakan hidangan yang segar, kaya rasa, dan nikmat disantap hangat.
Mie dingin khas Sichuan dan Chongqing, lezat sekaligus cantik. Tekstur mi yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan tauge renyah, irisan mentimun manis, dan kacang tanah renyah, menghasilkan cita rasa yang kaya. Sausnya sungguh menggugah selera, dengan minyak cabai merah cerah dan bubuk cabai sebagai dasarnya, kecap asin untuk meningkatkan kesegaran, cuka balsamic untuk menambah rasa asam, bawang putih cincang dan daun bawang cincang untuk merangsang aroma, perpaduan rasa pedas, segar, harum, dan asam yang kaya. Pariwisata Sichuan dan Chongqing sedang naik daun, dan mi dingin telah menjadi makanan wajib, terutama di alun-alun kuliner yang ramai. Mangkuk-mangkuk mi dingin diletakkan di kios-kios, dan mi-mi tersebut ditumpuk membentuk gunung kecil, dengan warna merah, hijau, kuning, dan putih yang bergradasi, sehingga menarik perhatian. Para wisatawan yang duduk dan mencicipinya, berkeringat karena pedasnya, namun tetap tak bisa berhenti, menjadi ciri khas budaya kuliner Sichuan dan Chongqing.