Duck soup with old cucumber and white kara seed

Duck Soup with Old Cucumber and White Kara Seed mengundang Anda meresapi keintiman dalam setiap suapan — kaldu unggas yang berisi semangat, lembut dan aromatik, berkelindan rapat dengan kesegaran timun tua yang berumur, serta sentuhan misterius biji kara putih dan kulit jeruk kering yang harum. Hidangan ini seperti sajak, di mana daging bebek yang kaya rasa terbenam dalam cairan bening nan hangat, sementara jahe menyelipkan kehangatan yang menenangkan, dan garam melembutkan keseluruhan rasa. Setiap mangkuk mengalirkan harmoni antara yin-yang rasa: hangat dan sejuk, ringkas namun kaya, menyuguhkan keseimbangan rasa yang menenangkan jiwa.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Cucibiji Kara dan kukit jeruk
Rendam bijikara dan kulit jeruk 30-60 menit
Potong itik menurut selera besar kecilnya ya
Setelah di potong potong
Cuci dan bersihkan itik tadi jadi beberapa keping
Kupas ginger dan potong
Panaskan air untuk mengalupi itik tadi
Setelah mendidih tambahkan beberapa keping ginger
Tambahkan itik potong kedalam air panas
Proses pengalupan di mulai
Guna api besar alupi 1-2 menit tak perlu lama
Kemudian tapis Dan
Cuci dan bersihkan lagi
Tiriskan
Kita buang kulit arinya saja pada timun
Setelah di bersihkan kulit arinya
Belah menjadi dua Dan buang biji timunnya
Setelah di buang bijinya
Potong timun Tua tadi mengikut selera ya
Bersihkan kulit jeruk bagian dalam
Siapkan panci instant
Masukan bijinkara Dan kulit jeruk tadi kedalam panci
2000 ml water
Masukan daging itik
Kemudian tutup dan masak 15 menit dengan panci instant untuk menyingkat waktu kerana itik kampung sangat keras tektur dagingnya , setelah 15menit matikan api dan tunggu sampai panic instan bisa di buka
Kita buka panci instant ya setelah dingin
Buang minyak nya yang mengapung Karna terlalu berlemak
Kita ganti dengan panci biasa ya guy's,
Tambahkan potongan timun tua tadi
Kemudian tuang sup tadi kemudian panci biasa Yang sudah di tambahkan potongan timun
Kemudian dimasak 5menit api besar dan 50 menit api krcil
Setelah soup matang tambahkan garam1tsp garam tutup dan biarkan sejenak
Duck soup with old cucumber is ready to be serve