Temukan resep lezat dan mudah dibuat dengan satu paprika hijau dan satu paprika merah. Sempurna untuk malam sibuk dan makan malam keluarga.
Tahu lembut dan lezat, jamur hitam renyah dan kenyal, perut babi berlemak dan ramping, dan minyak digoreng agar harum. Paprika hijau dan merah menambah warna dan aroma, dan sedikit rasa pedas meningkatkan kesegaran. Berbagai bahan ditumis, bumbunya berpadu, terasa seperti masakan rumahan dan cocok dengan nasi, dan Anda dapat merasakan aroma kembang api yang khas dalam satu gigitan.
Budaya perjamuan perahu di dekat jembatan sangat populer selama Dinasti Song Selatan. Mulai dari kaisar dan jenderal hingga sastrawan dan penyair, semua orang suka mengadakan perjamuan di atas perahu. Misalnya, pada perjamuan perahu Danau Barat, Song Xiaozong pernah "mengemudikan perahu naga besar untuk menjamu menterinya di malam hari". Perjamuan perahu Nanjing dimulai dengan perahu-perahu yang dicat Qinhuai dan berkembang pesat pada Dinasti Ming. Zhu Yuanzhang, kaisar pertama Dinasti Ming, memerintahkan penyalaan lentera air di Sungai Qinhuai selama Festival Lentera, dan para pejabat, bangsawan, pedagang, dan warga sipil naik perahu lentera untuk menonton, yang mendorong perkembangan perjamuan perahu. Perjamuan perahu ini sering diadakan di dekat jembatan dan tepi air, dan orang-orang menikmati makanan dan menghargai pemandangan indah di atas perahu. "Perjamuan perahu di dekat jembatan" mungkin terinspirasi oleh jenis perjamuan perahu ini, yang memadukan unsur-unsur seperti jembatan, perahu, dan perjamuan untuk menciptakan pemandangan makanan bergaya kota air Jiangnan yang puitis, yang tidak hanya mencerminkan integrasi makanan dan lingkungan alam, tetapi juga mencerminkan pengejaran masyarakat terhadap kehidupan yang santai dan elegan.
Kentang kaya akan karbohidrat dan dapat mengisi kembali energi: mendukung aktivitas sehari-hari. • Suplemen vitamin: Kentang mengandung vitamin C, vitamin B, dll., di antaranya vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mendorong sintesis kolagen. • Suplemen mineral: Kentang mengandung mineral seperti kalium dan magnesium. Kalium membantu menjaga fungsi jantung normal dan kestabilan tekanan darah.
Daging ikan Mandarin sangat lembut dan hampir tanpa serat kasar. Metode pengukusan mempertahankan rasa segar dan lembut ikan hingga ke dasar. Teksturnya lembut dan halus seperti lemak dan lembut seperti awan. Dengan sedikit menyeruput, daging ikan akan menyebar di mulut Anda.
Ayam panggang dengan acar paprika merupakan hidangan dengan cita rasa yang unik. Ayam kaya akan protein, lemak, vitamin, dan berbagai mineral berkualitas tinggi seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Ini adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk aktivitas fisiologis normal tubuh manusia dan dapat memberikan energi serta dukungan nutrisi bagi tubuh. Dapat mengusir dingin dan menghangatkan tubuh: Acar paprika bersifat hangat. Mengonsumsi ayam panggang dengan acar paprika saat cuaca dingin dapat membantu mengusir dingin dalam tubuh dan membuat orang merasa hangat.
Kaki ayam goreng dengan jamur morel, rasanya sangat harum dan dagingnya lembut, ini adalah hidangan bergizi • Suplemen nutrisi: Jamur morel kaya akan protein, berbagai vitamin (seperti vitamin B) dan mineral (seperti seng, selenium, dll.); ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang baik, dan juga mengandung lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan nutrisi lainnya. Kombinasi keduanya dapat menyediakan berbagai nutrisi penting bagi tubuh manusia dan membantu menjaga fungsi fisiologis normal tubuh. • Meningkatkan kekebalan tubuh: Polisakarida dan bahan lain dalam jamur morel dapat membantu meningkatkan aktivitas sel imun; protein dalam ayam merupakan bahan dasar penting bagi sistem imun. Ini dapat memberikan dukungan bagi fungsi kekebalan tubuh sampai batas tertentu.
- Suplemen vitamin dan mineral: Paprika hijau dan merah kaya akan vitamin C (antioksidasi, meningkatkan kekebalan tubuh) dan vitamin B; terong mengandung vitamin E (melindungi sel) dan kalium (mengatur tekanan darah, menjaga keseimbangan elektrolit), yang dapat menyediakan berbagai nutrisi dasar bagi tubuh. - Melancarkan pencernaan: Capsaicin dalam paprika dapat merangsang sekresi cairan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan; terong kaya akan serat makanan, yang dapat meningkatkan gerak peristaltik usus dan membantu mencegah sembelit. - Antioksidan dan antiradang: Kedua bahan tersebut mengandung antioksidan (seperti antosianin dalam terong dan karotenoid dalam paprika), yang membantu mengurangi kerusakan oksidatif dalam tubuh dan menunda penuaan sel.
- Terong kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin P, protein, karbohidrat, dan mineral. Vitamin P dapat mengurangi kerapuhan dan permeabilitas kapiler serta meningkatkan daya rekat antar sel. Mengonsumsinya secara teratur bermanfaat untuk melembutkan pembuluh darah.
Hidangan ini sebagian besar terdiri dari tiga bahan segar: telur, daging cincang, dan tahu. Rasanya menyegarkan: kesegaran sayuran dipadukan dengan bahan-bahan yang gurih. Rasanya lezat dan tidak berminyak. Dapat merangsang nafsu makan dan sangat cocok untuk dikonsumsi di musim panas.
Sup iga babi dan jamur, setiap suapan terbungkus dalam aroma sup yang kaya, lezat dan tidak berminyak, aroma jamur dan aroma daging iga babi berpadu sempurna dalam sup, bahkan sisa supnya pun tidak boleh dilewatkan.
Rendam jamur beludru dan sobek tipis-tipis. Potong daging babi menjadi irisan tipis dan goreng hingga minyaknya keluar. Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang. Masukkan jamur beludru dan tumis hingga harum. Masukkan irisan daging babi dan goreng bersama. Siram dengan kecap asin dan taburi dengan daun bawang cincang. Daging jamurnya empuk dan segar, irisan daging babinya harum tetapi tidak berminyak, dan sausnya dibalut dengan kesegaran jamur. Cara memasaknya mudah, cepat, dan cocok dengan nasi.