Terong Masak Ulang

- Terong kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin P, protein, karbohidrat, dan mineral. Vitamin P dapat mengurangi kerapuhan dan permeabilitas kapiler serta meningkatkan daya rekat antar sel. Mengonsumsinya secara teratur bermanfaat untuk melembutkan pembuluh darah.

Bahan-bahan

• Dua terong segar
  
• 2 sendok makan minyak lobak
  
• satu paprika hijau dan satu paprika merah
  
• 5 siung bawang putih
  
• sedikit pati
  
• 1 pasta kacang sendok
  
• sedikit garam
  
• 10 ml kecap asin
  

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak dalam wajan
   
2. Panaskan minyak selama dua menit dan masukkan terong
   
3. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 5 menit
   
4. buka tutup panci lalu tumis hingga matang kedua sisinya
   
5. Angkat dari api dan sisihkan
   
6. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan cabai hijau dan merah yang sudah dicincang, serta bawang putih yang sudah dicincang
   
7. tumis paprika hijau dan merah hingga merata, kemudian masukkan terong yang sudah diolah ke dalam wajan.
   
8. Tuangkan kuah yang sudah di siapkan, tumis beberapa kali
   
9. menyajikan.
   

Languages

Nachgekochte Auberginen - Deutsch (German) version
Re-cooked Eggplant - English version
Berenjena recocida - Española (Spanish) version
Aubergine recuite - Français (French) version
Terong Masak Ulang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
melanzane ri-cotte - Italiana (Italian) version
ナスの焼き直し - 日本語 (Japanese) version
다시 익힌 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวต้มสุก - แบบไทย (Thai) version
回鍋茄子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version