Paha ayam goreng dengan morel

Kaki ayam goreng dengan jamur morel, rasanya sangat harum dan dagingnya lembut, ini adalah hidangan bergizi • Suplemen nutrisi: Jamur morel kaya akan protein, berbagai vitamin (seperti vitamin B) dan mineral (seperti seng, selenium, dll.); ayam merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang baik, dan juga mengandung lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan nutrisi lainnya. Kombinasi keduanya dapat menyediakan berbagai nutrisi penting bagi tubuh manusia dan membantu menjaga fungsi fisiologis normal tubuh. • Meningkatkan kekebalan tubuh: Polisakarida dan bahan lain dalam jamur morel dapat membantu meningkatkan aktivitas sel imun; protein dalam ayam merupakan bahan dasar penting bagi sistem imun. Ini dapat memberikan dukungan bagi fungsi kekebalan tubuh sampai batas tertentu.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Rendam morel dalam air selama 20 menit
Setelah direndam selama 20 menit, cuci morel dua kali dengan air bersih. Karena bentuknya yang seperti morel membuat pasir mudah bersembunyi, jika tidak dibersihkan secara menyeluruh, rasanya akan berubah. Peras airnya dan sisihkan.
Cuci bersih paha ayam lalu buang tulangnya
Potong paha ayam menjadi potongan-potongan kecil
Masukkan paha ayam ke dalam beberapa bumbu, setengah sendok makan arak masak, setengah sendok makan minyak biji rami, sepertiga sendok makan, setengah sendok makan tepung maizena, dan garam secukupnya.
Panaskan wajan, masukkan minyak, panaskan minyak hingga 80 derajat, tuang morel dan tumis selama sekitar 2 menit, bila sudah tercium aromanya, berarti sudah 100% matang, angkat dan sisihkan.
Tuang sisa minyak ke dalam ayam dan tumis hingga 80% matang. Sajikan di atas piring.
Panaskan wajan, tambahkan minyak, tumis bawang putih cincang, dan tumis cabai.
Tambahkan morel dan paha ayam yang sudah disiapkan dan tumis bersama-sama
Tambahkan bawang bombay dan matikan api
Sajikan di atas piring.
video proses