Aubergine sautée avec viande hachée

Le sauté d'aubergines à la viande hachée est un plat dans lequel des tranches d'aubergine sont sautées avec du bœuf ou du poulet haché, de l'ail, des échalotes et des piments jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez de la sauce soja sucrée, de la sauce aux huîtres, du sel, du poivre et un peu d'eau, et laissez cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre et que les épices soient absorbées. Vous obtenez ainsi un plat savoureux et épicé, à la texture moelleuse et au goût riche de viande.

Ingrédients

• 1 couper cuisses de poulet
  
• 2 aubergine
  
• 1 cuillerée à soupe assaisonnement pour sauce aux aubergines
  
• 1 cuillère à café sauce soja salée
  
• 1 /2 cuillères à café de poudre de poivre
  
• 1 /2 cuillères à café de sel
  
• 1 cuillère à café farine de tapioca
  
• 1 cuillère à café huile
  
• 1 les piments verts sont finement tranchés dans le sens de la longueur
  
• 1 /2 piments rouges, coupés finement dans le sens de la longueur
  
• 3 ail haché
  
• 2 tiges d'oignon nouveau coupées en petits morceaux
  

Étapes

1. Lavez soigneusement le poulet, puis retirez les os et séchez-le.
   
2. puis hacher la viande de poulet
   
3. Mettre le kan dans un récipient et assaisonner (sel, poivre en poudre, sauce soja, sucre, farine de tapioca et huile) et laisser mariner puis laisser reposer 10 minutes.
   
4. Lavez l'aubergine et coupez-la en morceaux de 3 cm d'épaisseur.
   
5. puis tremper dans de l'eau salée
   
6. puis égoutter
   
7. cuire l'aubergine à la vapeur pendant 5 minutes
   
8. puis éteignez le feu
   
9. préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
   
10. puis entrer la viande hachée
    
11. remuer jusqu'à ce que le mélange soit jaunâtre
    
12. puis mettre l'ail, les oignons nouveaux, la sauce d'assaisonnement, le sucre,
    
13. ajoutez ensuite le manioc rouge et vert coupé en tranches et remuez.
    
14. puis mettre l'aubergine
    
15. remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
    
16. Mettre sur une assiette et prêt à servir
    

Languages

Gebratene Auberginen mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
Stir-fried eggplant with minced meat - English version
Berenjena salteada con carne picada - Española (Spanish) version
Aubergine sautée avec viande hachée - Français (French) version
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