Recetas económicas con hojas de col china – Ahorra dinero y come bien
Cocinar con hojas de col china no tiene que ser caro. Prueba estas recetas económicas, sabrosas y abundantes.
Recetas con hojas de col china
Los bollos de taro son un bocadillo tradicional muy característico de Ganzhou, China, y un manjar que muchos habitantes de Ganzhou recuerdan. Su cáscara dorada está envuelta en cilantro verde, es redonda y tierna. Al abrirla, descubrirá una suave pasta de taro y un relleno fresco y aromático. Es crujiente por fuera y glutinoso por dentro. Es a la vez bonito y delicioso. Los bollos de taro desprenden un aroma exquisito al salir de la olla, y a la gente de Sichuan y Chongqing también les encantan.
Los rollitos de color jade se envuelven en hojas de col y se cocinan al vapor a la perfección. Las hojas son de un blanco translúcido con bordes verde esmeralda. Se vierte sobre ellos una sopa dorada y roja, adornada con cebollín rallado y pimientos rojos. Es fresco y suave, y se puede saborear la exquisita mezcla de carne y verduras en un solo bocado.
La sopa de col china con fideos es un caldo reconfortante y sabroso, extra rico con huevo centenario picado y huevo salado. Los huevos se saltean brevemente con jengibre para liberar su aroma, luego se cuecen a fuego lento con tiernas hojas chinas y suaves fideos, y se termina con tofu suave y sedoso y condimentos sencillos para un plato reconfortante y sabroso.
Este plato es común en las calles y en todos los hogares de China. Ya sea en el norte o en el sur, en puestos de comida fría de verano o en las mesas de casa, esta crujiente y sabrosa ensalada fría de raíz de loto es imprescindible. Al morderla, la raíz de loto cruje con un sabor fresco y picante. Acompañada con arroz, es una guarnición deliciosa, perfecta para acompañar con vino. ¡Incluso un principiante puede prepararla! ¡Es un plato nacional verdaderamente sencillo y delicioso!
Este tazón de fideos anchos con salsa de sésamo está completamente cubierto de una rica salsa de sésamo, y cada hebra brilla con aceite. Espolvoreados con semillas de sésamo blanco, cilantro verde vibrante y cebollino picado, ¡sus tonos marrón rojizo y verde vibrante son tan apetitosos con solo mirarlos en la mesa! Los fideos son masticables y suaves, mientras que la salsa de sésamo es rica y suave, con toques de ajo y picante. Con un solo bocado, la suavidad de la salsa de sésamo y la textura elástica de los fideos explotan en la boca, creando una mezcla perfecta de sabores ácidos, picantes, salados y aromáticos. ¡Cuanto más comas, más adictivo serás y querrás lamer la salsa del fondo del tazón! Dondequiera que estés en China, si tienes antojo de fideos anchos con salsa de sésamo Xiangmihu, prueba suerte en un puesto callejero o restaurante familiar, o prepara uno en casa con nuestra receta. ¡Empieza ya; te garantizamos que te encantarán! ¡Son incluso más deliciosos que los que venden fuera!
Este plato es un clásico manjar popular en toda China. El melón de invierno absorbe los sabores de las hojas de mostaza en conserva, los hongos shiitake y el cerdo, ¡lo que le da un sabor tierno y dulce! El aroma salado de las hojas de mostaza en conserva, la rica frescura de los hongos shiitake y el fragante aroma de las cebolletas salteadas impregnan el melón de invierno. Es refrescante y no graso, se derrite en la boca: ¡cada bocado es una deliciosa sorpresa!
Los palitos de masa recién fritos quedan dorados y crujientes por fuera, con una textura crujiente y un interior esponjoso y suave que se vuelve cada vez más aromático con cada mordida. Acompañados de un tazón de leche de soja caliente, saborearlos mientras se saborea un palito de masa es una experiencia realmente deliciosa. O bien, acompáñalos con un tazón de sopa picante, donde el sabor picante y sabroso complementa el crujiente sabor de los palitos de masa para una comida increíblemente satisfactoria. Los palitos de masa son un clásico en las tiendas de desayuno de toda China, tanto en los puestos de desayuno del norte como del sur. Pero los palitos de masa caseros son ricos e higiénicos, ¡lo que los hace aún más satisfactorios y deliciosos que los que se venden en los puestos de desayuno! Aprende esta receta y nunca más tendrás que hacer cola. ¡Disfruta de tus propios palitos de masa en casa! Fríe unos cuantos frescos por la mañana y toda la familia disfrutará de un delicioso festín.
¡Esta es una forma típica del noreste de China de preparar huesos grandes con un sabor intenso y sabroso! Profundamente sabrosos y aromáticos, estos huesos grandes se cocinan al estilo Dongbei con una audaz mezcla de salsas de soja, cerveza, especias cálidas como canela y anís estrellado, además de cáscara de mandarina seca para un sutil toque cítrico, con un toque final de chile.
¡Imprescindible en las mesas de Yunnan, Hunan, Sichuan y Chongqing! ¡Hojuelas de chile caseras! Mira este tazón: las partículas de polvo dorado se mezclan con hojuelas de chile rojo brillante, los granos son gruesos y masticables, y gracias al arroz glutinoso, tienen una textura ligeramente pegajosa y masticable que te hará agua la boca con solo mirarlo. Después de fermentar, ¡su sabor es absolutamente increíble! Es refrescantemente ácido sin ser picante, y picante, con un aroma suave que no reseca la garganta, con el aroma del arroz frito y el maíz. Sabe mucho mejor que los preparados que compras en línea. Ya sea que estés salteando intestinos de cerdo, cerdo dos veces cocinado o friendo arroz o huevos, simplemente ponlo en la sartén y al instante se convierte en un plato súper satisfactorio. Realmente no encontrarás este sabor casero afuera.
Los rollitos de col china al vapor con carne picada ofrecen una atractiva combinación de texturas: una capa de suave col china envuelve la sabrosa carne picada especiada con un toque de jengibre y ajo. Una cocción rápida al vapor conserva la frescura de las verduras y el relleno de carne jugoso. Este plato es saludable y ligero, perfecto como guarnición diaria; sin embargo, requiere un remojo cuidadoso de la col para evitar que los rollitos se deshagan fácilmente y un tiempo de cocción preciso para que la carne se cocine completamente sin resecarse.