Recetas saludables con 100g de cilantro para cada día
Energiza tu día con comidas nutritivas hechas con 100g de cilantro. Sabrosas, equilibradas y fáciles de preparar.
Recetas con 100g de cilantro
¡Estos bollitos de coco son absolutamente increíbles! La masa no contiene nada de agua, ya que se basa completamente en leche, leche de coco y crema espesa, lo que resulta en un contenido líquido de hasta un 80%. Esto duplica el aroma a leche y coco, haciéndolos más húmedos, ricos y suaves que el pan normal. La corteza se hornea hasta obtener un brillo dorado y brillante, lo que los hace increíblemente apetitosos. El relleno de coco es particularmente único, ya que incorpora harina baja en gluten, huevos y leche, y se mantiene húmedo incluso después del horneado, sin ser seco ni empalagoso. Al abrirlo, se revela un generoso relleno de coco rallado, denso y húmedo, con un aroma increíblemente rico a coco y leche, dulce pero no empalagoso. Rara vez hago bollitos de coco, ¡pero este realmente vale la pena probarlo! Ya sea un panecillo pequeño o un bollo trenzado, tanto la apariencia como el sabor son de primera. El aroma llena la casa cuando están recién salidos del horno, y su textura suave y reconfortante es increíblemente reconfortante. ¡Un bocado y te llenarás instantáneamente de felicidad!
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Este plato de manitas de cerdo estofadas con jengibre es un clásico de las fiestas de Año Nuevo cantonesas. Las manitas de cerdo quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro tras enfriarse en agua helada: masticables, elásticas y llenas de colágeno. El jengibre y las chalotas se saltean hasta que desprenden un aroma fragante, cubriendo cada pieza de manitas con una salsa sabrosa con el toque picante único del jengibre, sin resultar excesivamente picante. El cacahuete triturado y el cilantro le aportan aroma y textura crujiente, haciéndolo aún más adictivo con cada mordida; perfecto para acompañar bebidas o arroz. Servido durante Año Nuevo, es visualmente atractivo y delicioso, representando el sabor cantonés por excelencia: un plato estrella para la fiesta de Año Nuevo, ¡tan delicioso que te chuparás los dedos!
Rollitos de huevo, verduras, algas y camarones. Estos rollitos tienen una capa exterior de huevo que envuelve verduras y pasta de camarones. Se sirven con salsa y se adornan con cilantro. Este plato combina diversos ingredientes, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa. Es un plato casero creativo o un aperitivo delicado, que incorpora ingeniosamente la pasta de camarones al rollito de huevo para una textura y un sabor más intensos.
¡Esta ensalada de carne con piña huele tan bien que se te hará agua la boca en cuanto llegue a la mesa! La tierna y jugosa carne está cubierta de brillante aceite de chile rojo, y los trozos de piña están empapados en la salsa. Cada bocado rebosa de jugos agridulces, seguidos del picante de la carne. La textura crujiente del apio y los chiles se combina a la perfección con el aroma del ajo, creando un perfil de sabor rico y refrescante. La carne es tan tierna que ni siquiera necesitas masticarla, y la piña agridulce equilibra el picante a la perfección. Es tan apetitosa que querrás limpiar hasta la última gota de salsa del plato.
¡Esta panceta de cerdo salteada con chiles encurtidos se ve increíblemente apetitosa! La dorada y crujiente panceta está cubierta con fragantes chiles encurtidos de color rojo anaranjado, y coronada con vibrantes brotes de ajo verde y pimientos rojos y verdes. Los colores brillantes y festivos son increíblemente atractivos. La rica y grasosa panceta de cerdo y los chiles encurtidos, con su toque ácido y picante, se combinan a la perfección. Un bocado es aromático pero no grasoso, picante pero ligeramente dulce: ¡es tan delicioso que no podrás parar de comer! Además, al contener carne y verduras, el equilibrio nutricional es perfecto, lo que lo convierte en un plato perfecto para acompañar con arroz.
"A la izquierda está la sección de salsa de mariscos sin picante: el aroma a frescura te invade al instante. El pescado está impregnado de la dulce fragancia de la salsa, tan tierno que tiembla al cogerlo con los palillos. Mi hijo enseguida empezó a mordisquear la ventresca, incluso masticando las rodajas de raíz de loto bañadas en la salsa con un crujido delicioso, exclamando: '¡Mamá, esto está incluso mejor que lo que te dan en los restaurantes!'. La salsa de mariscos le da a las verduras un dulzor sutil, ligero pero con mucho sabor. Mi hijo incluso comió arroz más rápido de lo normal. A la derecha está nuestra sección de guisos picantes: el aroma de los ingredientes inunda la cocina en cuanto se vierte la salsa. La piel del pescado se asa a la parrilla hasta que queda ligeramente crujiente, y al estar cubierta de aceite picante, rebosa de jugo con cada bocado. Incluso los tallos de apio se impregnan de la fragancia picante, adquiriendo más sabor cuanto más tiempo se cocinan. Al final, hasta la última gota de salsa del fondo de la olla..." Se vertió sobre el arroz y se pulió hasta quedar bien limpio. En cuanto sirvieron el pescado, los niños de la izquierda exclamaron: "¡Mmm, qué tierno!", mientras que nosotros, a la derecha, gritábamos: "¡Guau, qué picante y delicioso!". El separador distinguía claramente los sabores: algunos eran tiernos, otros aromáticos. Incluso el niño, generalmente quisquilloso, devoró las rodajas de raíz de loto. Usamos una sartén especial para pescado que se calienta directamente. Burbujeó y cocinó al vapor en cuanto encendimos el fuego, lo que hizo que fuera increíblemente satisfactorio comer y cocinar al mismo tiempo. Los niños de la izquierda picoteaban el pescado tierno con sabor a marisco, mientras que nosotros, a la derecha, disfrutábamos de los jugosos y picantes trozos de pescado, tomando un sorbo de vino, con el aroma especiado mezclándose con la fragancia del vino, envueltos en el calor. ¡Era tan adictivo! Si no tienes esta sartén especial, un hornillo de alcohol pequeño con una sartén normal funciona igual de bien, llenando el ambiente con un toque ahumado y acogedor. ¡La vida es demasiado buena!
La belleza de estas hojas de rábano salteadas con carne picada reside en sus detalles sencillos pero conmovedores: Hojas de rábano de cosecha propia salteadas con carne picada. El corazón de las hojas de rábano es totalmente de cosecha propia y libre de pesticidas, recolectadas frescas por la mañana, aún húmedas, conservando su textura crujiente, dulce y frescura natural. Salteadas rápidamente a fuego alto con carne picada magra fresca, las hojas ligeramente picantes y frescas se combinan a la perfección con el rico aroma de la carne. El resultado es un plato crujiente, tierno y refrescante, perfecto para acompañar con arroz, con un sabor casero que se enriquece con cada bocado. Natural y saludable, apto para toda la familia. Las hojas de rábano son ricas en vitamina A, vitamina C y fibra dietética. Combinadas con la proteína de alta calidad de la carne picada magra, este plato bajo en grasa y altamente nutritivo promueve la motilidad intestinal, limpia el estómago y proporciona energía esencial. Es una comida segura y deliciosa tanto para personas mayores como para niños, una opción sencilla pero nutritiva.
Dale un mordisco a una tortilla de ostras y su crujiente corteza se deshace en la boca. ¡Las ostras, como pequeñas bombas, explotan con una explosión de frescura! El huevo es resbaladizo, las cebolletas picadas le dan un toque de sabor, y la salsa de pescado la deja tan fragante que querrás pegarle la mejilla al plato. ¡Este es un clásico de Chaoshan! Nuestra zona está cerca del mar, así que las ostras son frescas y asequibles. Venderlas fuera puede ser carísimo, y la frescura de los ingredientes suele ser un reto. Prepararlas en casa es facilísimo, con ingredientes genuinos y a un precio increíble. ¡Prepara tantas como quieras, con ostras frescas de sobra, y fríe un plato lleno para disfrutar al instante de una tortilla de ostras!
En cuanto se sirve este tazón de fideos de arroz mixtos Nanchang, el aroma te invade la nariz. Cada hebra de fideo de arroz está cubierta de una salsa brillante, elástica y masticable, con el rico sabor del aceite de sésamo mezclado y el toque picante del aceite de chile. La textura crujiente del rábano seco, el aroma caramelizado del cacahuete y la frescura del cilantro se despliegan en capas en la boca, volviéndose más fragantes con cada mordida. Su estatus como manjar nacional se debe al meticuloso cuidado con el que se elaboran: el aceite mezclado es la esencia de verduras y especias cocidas a fuego lento durante 15 minutos; la salsa de soja mezclada tiene un sabor dulce y salado que se logra al cocer a fuego lento azúcar de roca y especias; y se combina con aceite de chile, fácilmente disponible; cada condimento está cuidadosamente mezclado. Este aparentemente sencillo tazón de fideos mixtos encarna la búsqueda definitiva de la esencia de la vida cotidiana. Un bocado y entenderás por qué es tan popular en todo el país.
El pastel de rábano al estilo cantonés con carne en conserva, imprescindible para el Año Nuevo Chino, encarna a la perfección la frase "prosperidad creciente". Con solo ver este gran plato, cubierto con relucientes dados de salchicha en conserva y doradas vieiras secas picadas, su apariencia evoca un aire de riqueza y lujo. Con un solo bocado, la dulzura del rábano se derrite al instante, fundiéndose con el sabroso y rico aroma de la carne en conserva y la frescura de los camarones y las vieiras secas que se arremolinan en la boca. El pastel es masticable y suave, nada pegajoso, y deja una cálida sensación en el estómago. No solo es un bocadillo delicioso, sino también un símbolo de buen augurio, que significa que cada año será mejor que el anterior, ¡perfecto para recibir invitados o para disfrutar!