Probiere etwas Neues mit Geriebener Käse – einfache Rezepte mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast.
Dieses „Gebratene Grünkohlgericht mit gepökeltem Schweinebauch“ bietet einen gelungenen Kontrast aus rauchigem, fettigem Schweinebauch und knackigem, zartem Grünkohl, abgerundet durch die warme Ingwernote. Das reichhaltige Umami des Schweinefleischs zieht beim Zischen in das Gemüse ein und ergibt ein herzhaftes Gericht, das zugleich herzhaft und frisch ist. Es ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht unter der Woche – achten Sie jedoch darauf, die Hitze zu reduzieren und etwas Wasser hinzuzufügen, falls die Pfanne trocken wird, da der Grünkohl sonst anbrennen kann, bevor er weich wird.
Brunnenkresse-Nieren-Suppe ist eine klassische kantonesische Suppe. Das salzige Aroma der Niere regt den Appetit an und fördert die Verdauung, während es der Suppe einen reichhaltigeren Geschmack verleiht. Die Kombination aus süßen Aprikosenkernen befeuchtet die Lunge und lindert Husten, ohne einen trockenen Geschmack zu hinterlassen. Die Brunnenkresse mit ihrer natürlichen Süße wird weich und löst sich in der Brühe auf, lindert Hitze, befeuchtet die Lunge und fördert die Harnausscheidung. Diese Suppe ist erfrischend und wohltuend und lindert sowohl Fettigkeit als auch Trockenheit. Kein Wunder, dass die Kantonesen sie lieben!
Solange Sie Bananen zu Hause haben, können Sie diese duftende und klebrige Bananenpizza zubereiten. Besonders Kinder mögen sie.
Bunte Gemüse-Frühlingsrollen mit Eiergeschmack als Basis, umhüllt mit frischem Brokkoli und gehackter roter Paprika, in kleine Stücke geschnitten und zu Blüten geformt, rund um die Dip-Sauce-Schale. Beim Reinbeißen ist das Ei weich und zart, und das Gemüse ist erfrischend. Tauchen Sie die Rollen in die scharf-saure Sauce, und die Schichten platzen hervor. Sie werden sich optisch und geschmacklich auf den ersten Bissen in diese Frische verlieben!
Die wunderbare Kombination aus Passionsfrucht und Kuchen birgt unerwartete Überraschungen. Besonders hervorzuheben ist der Ananassaft, dessen Frische die Intensität der Passionsfrucht neutralisiert und den süß-sauren Geschmack sanft und reichhaltig macht. Der Kuchenboden nimmt das Aroma der beiden Säfte vollständig auf und ist genau richtig saftig. Dieser Geschmack ist intensiver als ein einfaches Passionsfruchtgetränk und lebendiger als bei gewöhnlichen Kuchen. Probieren Sie ihn unbedingt und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmack begeistern.
Im gesamten Dessert bildet die schlichte Yamswurzel die Grundfarbe, das Rot der Pitaya den spritzigen Farbblock und die Rundheit der Trauben die elegante Verzierung. Es schmeckt nach der warmen Basis der Yamswurzel, der Frische der Pitaya und der Säure und Süße der Trauben. Die Schichten sind wie eine leichte Melodie, die sich langsam auf der Zungenspitze ausbreitet.
Weiche Wintermelonenscheiben dienen als Basis und umhüllen die duftenden und saftigen Garnelenhackfleischstücke. Eine leichte Würze sorgt für eine natürliche Harmonie der Aromen – süß und herzhaft, die sich in der Wärme des Dampfes vermischen. Gesüßt durch eine duftende Sauce, die einzieht, und garniert mit einem Hauch frischer Frühlingszwiebeln – jeder Bissen bietet eine ausgewogene Essenz aus Zartheit und Köstlichkeit, elegant und einladend.
Knuspriges Schweinefleisch ist ein unverzichtbares Fleischgericht bei Familienfesten und Baba-Festessen in Sichuan und Chongqing und auch ein klassischer Snack in den Hot Pot-Restaurants von Sichuan und Chongqing. Das knusprige Schweinefleisch frisch aus dem Topf ist goldbraun und knusprig. Es wird mit Pfefferpulver bestreut und direkt gegessen. Es ist außen knusprig und innen zart, frisch und saftig. Werfen Sie es in den kochenden Topf und nehmen Sie das würzige und frische Aroma der Rinderöl-Suppe auf. Zart und lecker. Geben Sie beim Kochen der Suppe einige Stücke hinzu, damit es die Suppe aufnimmt und weich wird. Geben Sie es unter das geschmorte Schweinefleisch und dämpfen Sie es, damit sich Fleischduft und Fett vermischen und ein reichhaltiges Aroma entsteht. Aus diesem Grund wird es in jedem Haushalt oft im Voraus gebraten und aufbewahrt, sodass es jederzeit serviert werden kann, egal ob für ein Festmahl oder zum Selbstverzehr. Es gilt als „universelles Schatzgericht“ in der Küche der Menschen von Sichuan und Chongqing.
Dieser goldbraun-knusprige Kartoffelpuffer bietet mit jedem Bissen eine herzhafte und cremige Kombination. Weiche Kartoffeln bilden die perfekte Basis, kombiniert mit einem leichten Teig, der außen knusprig und innen weich bleibt. Cremiger Schmelzkäse vermischt sich mit dem frischen Aroma von Koriander und Frühlingszwiebeln und sorgt für einen warmen und appetitanregenden Geschmack. Eine Prise schwarzer Pfeffer und eine Prise Salz runden dieses Gericht ab und machen es zu einem besonderen Snack für ein gemütliches Frühstück oder den Nachmittagstee.
Lust auf eine sättigende Mahlzeit, ohne dabei auf Diät zu bleiben? Dieses Rezept bietet Ihnen saftige, proteinreiche und gesunde Burger mit knusprigen, frittierten Süßkartoffelchips – alles aus Vollwertzutaten und mit minimalem Ölanteil.
Weich und duftend vereint dieser Kuchen die Süße von Kokosmilch mit dem zarten Aroma von Pandanblättern – wie eine willkommene Brise Morgentau. Der Klebreisboden sorgt für eine verführerisch zähe Textur, während die glatte Deckschicht dem Geschmack Weichheit und Ausgewogenheit verleiht. Das Bild besticht durch seine faszinierende Optik: ein ruhiges Pastellgrün, wie eine Verbindung aus der Subtilität von Tradition und einem modernen Touch. Jedes Stück verspricht den cremigen Duft von Kokosmilch, kombiniert mit leichter Süße und zarter Bissfestigkeit – eine Geschmacksharmonie, die zum Lächeln einlädt. Dieser Klebreis-Pandan-Kuchen eignet sich ideal als besonderer Nachmittagsgenuss oder als entspannendes Dessert und verströmt die wahre Schönheit der Einfachheit – wohltuend, elegant und voller Erinnerungen.
Die speziellen kalten Nudeln aus Sichuan und Chongqing sind köstlich und schön anzusehen. Die Nudeln sind bissfest und bissfest, mit knackigen Sojasprossen, süßen Gurkenstreifen und knusprigen Erdnüssen, und haben einen reichen Geschmack. Die Soße ist die Seele des Gerichts, mit leuchtend rotem Chiliöl und scharfem Pfefferpulver als Basis, Sojasoße für mehr Frische, Balsamico-Essig für mehr Säure, gehacktem Knoblauch und gehackten Frühlingszwiebeln für ein anregendes Aroma. Eine Mischung aus würzig, frisch, duftend und säuerlich, mit einem reichen Geschmack. Der Tourismus in Sichuan und Chongqing ist heiß, und kalte Nudeln sind zu einer Delikatesse geworden, die man unbedingt probieren muss, besonders auf dem belebten Food Square, wo Schalen mit kalten Nudeln an den Ständen aufgestellt und die Nudeln zu einem kleinen Berg aufgetürmt sind, in Rot, Grün, Gelb und Weiß versetzt, und das Aussehen ist ein Blickfang. Touristen sitzen herum und probieren es, schwitzen vor Schärfe, können aber trotzdem nicht aufhören, und es wird zu einer leuchtenden Visitenkarte der Esskultur von Sichuan und Chongqing.