Kartoffelpfannkuchen

Dieser goldbraun-knusprige Kartoffelpuffer bietet mit jedem Bissen eine herzhafte und cremige Kombination. Weiche Kartoffeln bilden die perfekte Basis, kombiniert mit einem leichten Teig, der außen knusprig und innen weich bleibt. Cremiger Schmelzkäse vermischt sich mit dem frischen Aroma von Koriander und Frühlingszwiebeln und sorgt für einen warmen und appetitanregenden Geschmack. Eine Prise schwarzer Pfeffer und eine Prise Salz runden dieses Gericht ab und machen es zu einem besonderen Snack für ein gemütliches Frühstück oder den Nachmittagstee.

Zutaten

20 G Ragimehl
1 Eier
2 (Käsescheiben)
1 /4 TL schwarzer Pfeffer
1 kleine Kartoffelsamen
1 Esslöffel Öl
1 /8 TL Garam
22 (5 ml Luft)
1 1 Frühlingszwiebel und 1 Korianderblatt

Schritte

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
1 TL Salz hinzufügen und waschen
abtropfen lassen
Frühlingszwiebeln und Korianderblätter waschen und in Stücke schneiden
1 Ei aufschlagen und verquirlen.
20 g Hefemehl zubereiten
22,5 ml Wasser hinzufügen und
Rühren, bis gleichmäßig vermischt
Das verquirlte Ei zur Mehl-Hefe-Mischung geben.
Rühren, bis alles vermischt ist
Erhitzen Sie die Pfanne
1 EL Öl hinzufügen, sobald es heiß ist, die Kartoffelstücke hinzufügen.
So anordnen
Nach einigen Minuten wenden
Nachdem die Kartoffeln gar sind, die Mehl-Hefe-Ei-Mischung hinzufügen.
Für einen Moment abdecken
Dann drehen Sie es um
1/4 TL schwarzen Pfeffer und 1/8 TL Salz hinzufügen und gehackte Frühlingszwiebeln und Korianderblätter hinzufügen.
So und 2 Scheiben Käse hinzufügen, Sie können jeden beliebigen Käse verwenden.
Dann falten Sie es so, drehen Sie es um und lassen Sie es eine Weile stehen, bis der Käse schmilzt, dann
Herausnehmen und auf einen Teller legen
In Stücke schneiden und servierbereit (ein Stück reicht für Mittag- oder Frühstück, Leute)