Satay-Rindfleisch-Vermicelli-Tontopf

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Zuerst die Glasnudeln, getrockneten Garnelen und Jakobsmuscheln etwa 15 Minuten einweichen. Anschließend die getrockneten Garnelen und Jakobsmuscheln in kleinere Stücke schneiden.
Die Zucchini schälen und in lange Stücke schneiden.
Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln wie folgt zubereiten
Das Rindfleisch kurz in kochendem Wasser blanchieren, bis es braun ist. Sobald es braun ist, aus dem Topf nehmen.
Getrocknete Garnelen und Jakobsmuscheln in einer erhitzten Pfanne mit Öl anbraten.
Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiter braten.
Anschließend Satay-Sauce hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
Zucchini hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen, bis die Zucchini bedeckt sind.
Deckel schließen und 6 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Anschließend die eingeweichten Fadennudeln und die Rindfleischscheiben hinzufügen. Gut vermischen und die Hitze abstellen.
Sobald es fertig ist, servieren und genießen!