Satay-Rindfleisch-Vermicelli-Tontopf

Ein gemütliches Nudelgericht aus dem Tontopf, geschichtet mit in Satay-Sauce marinierten Rindfleischscheiben, Zucchini und einer herzhaften Note durch getrocknete Garnelen und Jakobsmuscheln. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln bilden die duftende Basis, während Soja- und Austernsauce alles zu einer reichhaltigen, wohltuenden Mahlzeit abrunden.

Zutaten

• 200 G Rindfleischscheiben
  
• 1 Zucchini
  
• 1 Fadennudeln
  
• 4 getrocknete Garnelen
  
• 1 getrocknete Jakobsmuscheln
  
• 3 Knoblauchzehen
  
• 3 Ingwerscheiben
  
• 2 Frühlingszwiebelwurzeln
  
• 2 Esslöffel Satay-Sauce
  
• 2 Esslöffel Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Austernsauce
  
• Weißer Pfeffer
  
• Maisstärkewasser
  

Schritte

1. Zuerst die Glasnudeln, getrockneten Garnelen und Jakobsmuscheln etwa 15 Minuten einweichen. Anschließend die getrockneten Garnelen und Jakobsmuscheln in kleinere Stücke schneiden.
   
2. Die Zucchini schälen und in lange Stücke schneiden.
   
3. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln wie folgt zubereiten
   
4. Das Rindfleisch kurz in kochendem Wasser blanchieren, bis es braun ist. Sobald es braun ist, aus dem Topf nehmen.
   
5. Getrocknete Garnelen und Jakobsmuscheln in einer erhitzten Pfanne mit Öl anbraten.
   
6. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiter braten.
   
7. Anschließend Satay-Sauce hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
   
8. Zucchini hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen, bis die Zucchini bedeckt sind.
   
9. Deckel schließen und 6 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
   
10. Anschließend die eingeweichten Fadennudeln und die Rindfleischscheiben hinzufügen. Gut vermischen und die Hitze abstellen.
    
11. Sobald es fertig ist, servieren und genießen!
    

Languages

Satay-Rindfleisch-Vermicelli-Tontopf - Deutsch (German) version
Fideos de carne Satay en olla de barro - Español (Spanish) version
Bœuf satay en vermicelles de riz pilaf - Français (French) version
Bihun Sate Daging Sapi dalam Panci Tanah Liat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Vermicelli di manzo satay in pentola di terracotta - Italiana (Italian) version
サテビーフバーミセリ土鍋 - 日本語 (Japanese) version
사테 소고기 쌀국수 뚝배기 - 한국인 (Korean) version
สะเต๊ะเนื้อเส้นหมี่หม้อดิน - แบบไทย (Thai) version
Satay Beef Vermicelli Clay Pot(沙爹肥牛粉丝煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Satay Beef Vermicelli Clay Pot(沙爹肥牛粉絲煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version