Was man mit Öl zum Braten, denn hier mache ich eine feuchte und frittierte Version kochen kann – Leckere Rezepte zum Ausprobieren
Suchst du nach Rezepten mit Öl zum Braten, denn hier mache ich eine feuchte und frittierte Version? Hier findest du einfache und leckere Ideen, die der ganzen Familie schmecken – ideal für den Alltag.
Rezepte mit Öl zum Braten, denn hier mache ich eine feuchte und frittierte Version
Youxian-Trockentofu hat eine zarte und geschmeidige Textur, ist aber dennoch zäh. Er ist zäh und elastisch, hat eine goldene Oberfläche, ist reich an Textur, hat ein intensives Bohnenaroma und einen milden Geschmack. ~ Dieser Teller mit gebratenem Fleisch und getrocknetem Tofu sieht auf dem Tisch einfach unglaublich aus – wie eine köstliche Version einer umgedrehten Farbwanne! Der getrocknete Tofu schmeckt weich und zart mit einem Bohnenaroma, und die Fleischscheiben sind knusprig und saftig – ein perfekter Reiskiller. Der Reis muss „großer Bruder“ rufen, wenn er ihn sieht, und er ist so cool, dass ich nicht aufhören kann.
Handgemachte Spinat-Kürbis-Nudeln sind die „drei Giganten in Sachen Nährwert, Aussehen und Geschmack“! Spinat und Kürbis stecken voller Vitamine und Ballaststoffe und sind eine perfekte Nährstoffquelle. Grün und gelb – die Optik wird selbst wählerische Esser begeistern. Der Teig ist sehr hart geknetet und fühlt sich nach dem Kochen wie ein Tanz auf der Zunge an. Probieren Sie ihn und entdecken Sie all die Nährstoffe und Köstlichkeiten, die speziell für wählerische Esser entwickelt wurden. Das Überraschendste ist, dass Sie die Nudeln nach Belieben durch Karotten, violette Kartoffeln und andere Zutaten ersetzen und Farben und Nährwerte frei kombinieren können! Keine Zusatzstoffe, echte Zutaten.
Jedes Mal, wenn ich etwas Leckeres esse, liebe ich es, es nachzukochen. Seit ich eine Schüssel Tom Yum Goong Nudeln entdeckt habe, bin ich davon besessen. Zurück in Guangzhou habe ich viele Restaurants ausprobiert, aber nie konnte ich den einzigartigen Geschmack wiederfinden. Diese Schüssel Nudeln ist zu einem unvergesslichen „weißen Mondlicht“ in meinem Herzen geworden. Immer wieder habe ich versucht, diesen säuerlichen, würzigen und aromatischen Geschmack nachzukochen. Bis ich diese fertige Tom Yum Goong Suppenbasis als Grundlage entdeckte. Ich muss nur Zitrone, Zitronengras und andere Zutaten hinzufügen, die Suppe bei schwacher Hitze köcheln lassen, um den Geschmack zu verbessern, und dann Kokosmilch darübergießen, um alles zu vermischen. In etwas mehr als zehn Minuten habe ich duftende Tom Yum Goong Nudeln gekocht. Ob Sie die Nudeln schlürfen, sie zum Shabu-Shabu von Meeresfrüchten oder zum Kochen von Pilzen verwenden möchten – es ist ganz einfach. Kein kompliziertes Würzen nötig, selbst ein Küchenanfänger kommt damit problemlos zurecht. Diese Version der frischen Tom Yum Goong-Nudeln ist das Ergebnis von Faulheit und Köstlichkeit. Probieren Sie sie jetzt!
Ich liebe es, Teige mit hohem Flüssigkeitsanteil zu machen, besonders für Brot – sie werden weich wie kleine Lämmer. (Ich habe 625 g Mehl verwendet und 14 Stücke gemacht.) Der Duft beim Backen ist so verführerisch, dass die Nachbarn oft anklopfen und fragen, wann das Brot fertig ist. (Beim nächsten Mal probiere ich eine Version mit Butter.) Ich mag lieber herzhaftes Brot, daher verwende ich weniger Zucker und etwas mehr Salz.
Nachdem ich in Sabah einen Bissen Kokosmilchgelee mit starkem Kokosnussaroma probiert hatte, wurde ich zum Küchenmagier und habe diese himmlische Köstlichkeit erfolgreich nachgekocht! Ich teile zwei köstliche Rezepte: eine leichte Version und die reichhaltige Originalversion (mildes Milcharoma). Die reichhaltige Version wird mit Schlagsahne und Kokosmilch verfeinert, und das Milcharoma ist sofort präsent, so dicht, dass man das Gefühl hat, Wolken zu essen. Es ist ein süßes Gefühl, wenn man einen Löffel davon nimmt. Die reichhaltige Version hat jedoch einen etwas höheren Kaloriengehalt. Sie ist super geeignet, um gelegentlich Heißhungerattacken zu stillen. Wenn Sie sie oft essen möchten, ist die leichte Version die perfekte Wahl, ohne Ihren Bauch zu belasten. Folgen Sie meinen Schritten und öffnen Sie die Kokosnuss vorsichtig. Das Milchgelee wird geschmeidig und Sie erhalten problemlos die gleiche Süße!
Diese Balado-Eier machen richtig Spaß, denn die gekochten Eier werden zuerst gebraten, sodass die Haut knusprig wird, und dann mit einer würzig-roten Balado-Sauce übergossen, die aus Chilis, Zwiebeln, Schalotten und Tomaten fein gemischt ist. Der Geschmack ist eine Kombination aus Schärfe, einer leichten Säure der Tomaten und einem duftenden Aroma von Limettenblättern oder Zitronengras – besonders, wenn Sie Limettenblätter oder Zitronengras in der Sauce verwenden.
Mit weißem Sesam oder Semmelbröseln bedeckt, goldbraun und knusprig, mit braunem Zuckersirup beträufelt für eine leuchtende Farbe. Probieren Sie es aus: Außen knusprig, innen klebrig. Die Süße des Kürbisses verbindet sich mit der Fülle des braunen Zuckers, und die Semmelbrösel sorgen für einen vollen Geschmack. Kombinieren Sie es mit einer Tasse heißen Tee für einen entspannten Nachmittagstee; jeder Bissen ist ein doppelter Genuss – Geschmack und Optik.
Daumenfrittierte Teigtaschen bestehen aus einer dünnen, transparenten Teigtasche mit zarten Falten und haben die Form einer Handvoll Barren. Sie werden frittiert, bis die Unterseite knusprig ist und eine bernsteinfarbene Kruste bildet. Bestreut mit weißem Sesam und zarten Frühlingszwiebeln, die wie Sterne aussehen. Sobald Sie hineinbeißen, spritzt Ihnen die heiße, duftende Soße auf die Zunge, und das fleischige Aroma ist betörend. Schneeflocken-Teigtaschen sind ebenfalls ein Hingucker: Stärkewasser umrahmt den Eisblumenhintergrund, schneeweiß und kristallklar wie blühende Eisblumen, die knusprige Haut, die volle Füllung und beim Hineinbeißen vermischen sich knackiger Klang und fleischiges Aroma.
Ich hatte schon immer Appetit auf eine faserige Ananasfüllung, habe sie aber aus Faulheit lange Zeit nicht gegessen. In letzter Zeit gibt es Ananas wie verrückt auf dem Markt, und der Preis liegt bei 3 Yuan pro Stück. Wenn ich zögere, sie zu kaufen, wäre das respektlos gegenüber dem Ananas-Fan! Ich habe entschlossen den vollen Betrag bezahlt und in Sekundenschnelle fünf Stück genommen, und die Waage wog etwa 8 Stück. Obwohl Ananas und Ananas unterschiedlich sind, sind Ananas so teuer, dass es wehtut, sie zu essen, während Ananas leicht erhältlich und leicht zu ersetzen ist! Wenn sie zu goldenen und süßen Füllungen verarbeitet werden, erfüllt ein fruchtiger Duft das ganze Haus. Ich möchte sicherstellen, dass die Ananasbrötchen echte Ananas enthalten 😝. Der Schlüssel ist, sie selbst zu machen, und jeder Bissen ist die Freude an echten Zutaten. Das Hauptthema lautet „arrogant essen und verrückt spielen“!
Ich war schon einmal in der Provinzhauptstadt, um etwas zu essen, und ein Gericht geschmorte Ente mit Ingweröl hat mich total umgehauen! 150 Yuan pro Kiste sind nur ein paar Fleischstücke, und ich, ein Fleischliebhaber, platzte fast heraus. Nach meiner Rückkehr habe ich sofort mit dem „Reproduktionsplan“ begonnen. Nach vielen Experimenten habe ich diese Köstlichkeit endlich nachgekocht! Die verbesserte Version reduziert die Ölmenge, behält aber 95 % des ursprünglichen Geschmacks und verwandelt so das harte Restaurantgericht erfolgreich in eine hausgemachte Köstlichkeit. Die Essenz der geschmorten Ente mit Ingweröl besteht darin, eine große Menge Ingwerscheiben zu verwenden und das milde Ingweröl anzubraten. Dadurch wird nicht nur der fischige Geruch vollständig entfernt, sondern auch ein einzigartiges Aroma entwickelt. Das Entenfleisch wird langsam mit Ingweröl geschmort. Die Haut ist leicht bissfest, das Innere jedoch zart und saftig. Jede Faser ist mit einer salzigen, duftenden und leicht süßlichen, dicken Sauce gefüllt. Sobald der Deckel geöffnet wird, schlägt einem der intensive Duft entgegen. Zusammen mit weißem Reis ist es ein wahrer Genuss! Schaut euch meine Reproduktionsergebnisse an (siehe Bilder am Ende des Artikels).