Kalorienarme, proteinreiche vietnamesische Frühlingsrollen (Variante zum Abnehmen)


Kalorienarme, proteinreiche vietnamesische Frühlingsrollen (Variante zum Abnehmen)

Wer sagt denn, dass man beim Abnehmen nur Gras essen kann? Schaut euch meine vietnamesischen Frühlingsrollen an – die sehen ja fantastisch aus! Die durchscheinenden Reispapierblätter sind gefüllt mit Rotkohl, Endivien, geraspelten Karotten und saftigen Garnelen. Die Farben sind leuchtend und sie sehen einfach umwerfend aus! Die Garnelen sind eine tolle Proteinquelle und das Gemüse steckt voller Ballaststoffe. Sie sind kalorienarm und machen satt. Dippt sie in die würzig-saure Soße und ihr werdet euch nach jedem Bissen unglaublich zufrieden fühlen. So kann man auch beim Abnehmen richtig genießen!

Zutaten

Schritte

  1. Alle rohen Beilagen mindestens 30 Minuten in sauberem Wasser einweichen und das Wasser dabei mehrmals wechseln. Nach dem Waschen mit abgekochtem, abgekühltem Wasser abspülen, um die Sauberkeit der Zutaten zu gewährleisten.
    Alle rohen Beilagen mindestens 30 Minuten in sauberem Wasser einweichen und das Wasser dabei mehrmals wechseln. Nach dem Waschen mit abgekochtem, abgekühltem Wasser abspülen, um die Sauberkeit der Zutaten zu gewährleisten.
  2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, frische Garnelen hinzufügen und gar kochen. Garnelen herausnehmen, schälen und entdarmen, dann abkühlen lassen.
    Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, frische Garnelen hinzufügen und gar kochen. Garnelen herausnehmen, schälen und entdarmen, dann abkühlen lassen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, frische Garnelen hinzufügen und gar kochen. Garnelen herausnehmen, schälen und entdarmen, dann abkühlen lassen.
  3. Die Karotten mit einer Reibe in dünne Streifen raspeln oder mit einem Messer in gleichmäßige, dünne Stücke schneiden.
    Die Karotten mit einer Reibe in dünne Streifen raspeln oder mit einem Messer in gleichmäßige, dünne Stücke schneiden.
  4. Den Rotkohl auf einem separaten Schneidebrett für rohe Lebensmittel fein hobeln, um eine Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Zutaten zu vermeiden. Die Endivien gründlich waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Frühlingsrollenblätter beim Rollen nicht feucht werden und reißen.
    Den Rotkohl auf einem separaten Schneidebrett für rohe Lebensmittel fein hobeln, um eine Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Zutaten zu vermeiden. Die Endivien gründlich waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Frühlingsrollenblätter beim Rollen nicht feucht werden und reißen. Den Rotkohl auf einem separaten Schneidebrett für rohe Lebensmittel fein hobeln, um eine Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Zutaten zu vermeiden. Die Endivien gründlich waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Frühlingsrollenblätter beim Rollen nicht feucht werden und reißen. Den Rotkohl auf einem separaten Schneidebrett für rohe Lebensmittel fein hobeln, um eine Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Zutaten zu vermeiden. Die Endivien gründlich waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Frühlingsrollenblätter beim Rollen nicht feucht werden und reißen.
  5. Warmes Wasser auf einen großen, flachen Teller geben, die Frühlingsrollenblätter 10 Sekunden lang einweichen, dann schnell herausnehmen und flach auf die Arbeitsfläche legen (wenn die Frühlingsrollenblätter zu lange eingeweicht werden, verlieren sie ihre Elastizität).
    Warmes Wasser auf einen großen, flachen Teller geben, die Frühlingsrollenblätter 10 Sekunden lang einweichen, dann schnell herausnehmen und flach auf die Arbeitsfläche legen (wenn die Frühlingsrollenblätter zu lange eingeweicht werden, verlieren sie ihre Elastizität).
  6. Legen Sie den geschnittenen Rotkohl, die Endivien, die geschnittenen Karotten und die Garnelen in dieser Reihenfolge aus. Rollen Sie die Frühlingsrollen von der Seite her auf, die dem Rand am nächsten ist. Wenn Sie etwa ein Drittel der Rolle aufgerollt haben, falten Sie die beiden Seiten des Frühlingsrollenblatts nach innen, um die Ränder zu verschließen, und rollen Sie die Rolle dann schnell und fest auf, bis die gewünschte Form entsteht. Der gesamte Vorgang sollte zügig und effizient ausgeführt werden, damit das Frühlingsrollenblatt nicht an der Arbeitsfläche klebt und die Form beeinträchtigt.
    Legen Sie den geschnittenen Rotkohl, die Endivien, die geschnittenen Karotten und die Garnelen in dieser Reihenfolge aus. Rollen Sie die Frühlingsrollen von der Seite her auf, die dem Rand am nächsten ist. Wenn Sie etwa ein Drittel der Rolle aufgerollt haben, falten Sie die beiden Seiten des Frühlingsrollenblatts nach innen, um die Ränder zu verschließen, und rollen Sie die Rolle dann schnell und fest auf, bis die gewünschte Form entsteht. Der gesamte Vorgang sollte zügig und effizient ausgeführt werden, damit das Frühlingsrollenblatt nicht an der Arbeitsfläche klebt und die Form beeinträchtigt. Legen Sie den geschnittenen Rotkohl, die Endivien, die geschnittenen Karotten und die Garnelen in dieser Reihenfolge aus. Rollen Sie die Frühlingsrollen von der Seite her auf, die dem Rand am nächsten ist. Wenn Sie etwa ein Drittel der Rolle aufgerollt haben, falten Sie die beiden Seiten des Frühlingsrollenblatts nach innen, um die Ränder zu verschließen, und rollen Sie die Rolle dann schnell und fest auf, bis die gewünschte Form entsteht. Der gesamte Vorgang sollte zügig und effizient ausgeführt werden, damit das Frühlingsrollenblatt nicht an der Arbeitsfläche klebt und die Form beeinträchtigt. Legen Sie den geschnittenen Rotkohl, die Endivien, die geschnittenen Karotten und die Garnelen in dieser Reihenfolge aus. Rollen Sie die Frühlingsrollen von der Seite her auf, die dem Rand am nächsten ist. Wenn Sie etwa ein Drittel der Rolle aufgerollt haben, falten Sie die beiden Seiten des Frühlingsrollenblatts nach innen, um die Ränder zu verschließen, und rollen Sie die Rolle dann schnell und fest auf, bis die gewünschte Form entsteht. Der gesamte Vorgang sollte zügig und effizient ausgeführt werden, damit das Frühlingsrollenblatt nicht an der Arbeitsfläche klebt und die Form beeinträchtigt. Legen Sie den geschnittenen Rotkohl, die Endivien, die geschnittenen Karotten und die Garnelen in dieser Reihenfolge aus. Rollen Sie die Frühlingsrollen von der Seite her auf, die dem Rand am nächsten ist. Wenn Sie etwa ein Drittel der Rolle aufgerollt haben, falten Sie die beiden Seiten des Frühlingsrollenblatts nach innen, um die Ränder zu verschließen, und rollen Sie die Rolle dann schnell und fest auf, bis die gewünschte Form entsteht. Der gesamte Vorgang sollte zügig und effizient ausgeführt werden, damit das Frühlingsrollenblatt nicht an der Arbeitsfläche klebt und die Form beeinträchtigt.
  7. Vietnamesische Frühlingsrollen sind eine wahre Freude während einer Gewichtsabnahme! Sie sehen ansprechend aus, sind proteinreich, kalorienarm und köstlich – jeder liebt sie!
    Vietnamesische Frühlingsrollen sind eine wahre Freude während einer Gewichtsabnahme! Sie sehen ansprechend aus, sind proteinreich, kalorienarm und köstlich – jeder liebt sie!
  8. Dipsaucen zubereiten (Wählen Sie 1 von 3, ich habe 1 verwendet): 1. Knoblauch-Scharfe Sauce (Restaurant-Bestseller) 1 EL gehackter Knoblauch + 1 EL gehackte Chilischoten + Koriander + 1 TL Zitronensaft + 2 EL Fischsauce + 3 EL helle Sojasauce + 1 EL Zucker + 2 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Sie ist pikant, scharf und erfrischend und passt perfekt zu anderen, kräftigen Aromen. 2. Herzhafte Erdnussbutter (Reichhaltig und aromatisch) 3 EL cremige Erdnussbutter + 2 EL warmes Wasser (gut umrühren) + 1 EL Fischsauce + eine Prise Zucker + ein paar Tropfen Zitronensaft. Sie hat einen vollen Geschmack und schmeckt hervorragend zu Frühlingsrollen. 3. Erfrischender Minzsaft (Erfrischend und köstlich) 1 kleine Handvoll gehackte Minzblätter + 2 EL Limettensaft + 1 EL Fischsauce + ½ EL Zucker + 3 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und durch ein Sieb gießen, um feste Bestandteile zu entfernen. Ein Schluck und ein erfrischender Geschmack Südostasiens.
    Dipsaucen zubereiten (Wählen Sie 1 von 3, ich habe 1 verwendet): 1. Knoblauch-Scharfe Sauce (Restaurant-Bestseller) 1 EL gehackter Knoblauch + 1 EL gehackte Chilischoten + Koriander + 1 TL Zitronensaft + 2 EL Fischsauce + 3 EL helle Sojasauce + 1 EL Zucker + 2 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Sie ist pikant, scharf und erfrischend und passt perfekt zu anderen, kräftigen Aromen. 2. Herzhafte Erdnussbutter (Reichhaltig und aromatisch) 3 EL cremige Erdnussbutter + 2 EL warmes Wasser (gut umrühren) + 1 EL Fischsauce + eine Prise Zucker + ein paar Tropfen Zitronensaft. Sie hat einen vollen Geschmack und schmeckt hervorragend zu Frühlingsrollen. 3. Erfrischender Minzsaft (Erfrischend und köstlich) 1 kleine Handvoll gehackte Minzblätter + 2 EL Limettensaft + 1 EL Fischsauce + ½ EL Zucker + 3 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und durch ein Sieb gießen, um feste Bestandteile zu entfernen. Ein Schluck und ein erfrischender Geschmack Südostasiens. Dipsaucen zubereiten (Wählen Sie 1 von 3, ich habe 1 verwendet): 1. Knoblauch-Scharfe Sauce (Restaurant-Bestseller) 1 EL gehackter Knoblauch + 1 EL gehackte Chilischoten + Koriander + 1 TL Zitronensaft + 2 EL Fischsauce + 3 EL helle Sojasauce + 1 EL Zucker + 2 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Sie ist pikant, scharf und erfrischend und passt perfekt zu anderen, kräftigen Aromen. 2. Herzhafte Erdnussbutter (Reichhaltig und aromatisch) 3 EL cremige Erdnussbutter + 2 EL warmes Wasser (gut umrühren) + 1 EL Fischsauce + eine Prise Zucker + ein paar Tropfen Zitronensaft. Sie hat einen vollen Geschmack und schmeckt hervorragend zu Frühlingsrollen. 3. Erfrischender Minzsaft (Erfrischend und köstlich) 1 kleine Handvoll gehackte Minzblätter + 2 EL Limettensaft + 1 EL Fischsauce + ½ EL Zucker + 3 EL abgekochtes, abgekühltes Wasser. Gut umrühren und durch ein Sieb gießen, um feste Bestandteile zu entfernen. Ein Schluck und ein erfrischender Geschmack Südostasiens.
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Kalorienarme, proteinreiche vietnamesische Frühlingsrollen (Variante zum Abnehmen) - Deutsch (German) version
Low-calorie, high-protein Vietnamese spring rolls (weight-loss version) - English version
Rollitos de primavera vietnamitas bajos en calorías y ricos en proteínas (versión para bajar de peso) - Español (Spanish) version
Rouleaux de printemps vietnamiens faibles en calories et riches en protéines (version minceur) - Français (French) version
Lumpia Vietnam rendah kalori, tinggi protein (versi untuk menurunkan berat badan) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini primavera vietnamiti ipocalorici e ricchi di proteine (versione dimagrante) - Italiana (Italian) version
低カロリー・高タンパクのベトナム風春巻き（ダイエットバージョン） - 日本語 (Japanese) version
저칼로리, 고단백 베트남식 스프링롤 (다이어트용) - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะเวียดนามแคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง (สูตรลดน้ำหนัก) - แบบไทย (Thai) version
低卡高蛋白越南春捲(減脂款) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version