Gesunde Lange Ingwerstücke in dünne Scheiben schneiden-Rezepte für jeden Tag
Starte energiereich mit nahrhaften Mahlzeiten mit Lange Ingwerstücke in dünne Scheiben schneiden – lecker, ausgewogen und einfach zuzubereiten.
Rezepte mit Lange Ingwerstücke in dünne Scheiben schneiden
Die Kultur der Bootsbankette an der Brücke war während der Südlichen Song-Dynastie besonders beliebt. Von Kaisern und Generälen bis hin zu Literaten und Dichtern – alle feierten gern Bankette auf Booten. Beispielsweise ließ Song Xiaozong beim Bootsbankett am Westsee einst „ein großes Drachenboot fahren, um seine Minister abends zu bewirten“. Die Bootsbankette in Nanjing begannen mit bemalten Qinhuai-Booten und erlebten ihre Blütezeit in der Ming-Dynastie. Zhu Yuanzhang, der erste Kaiser der Ming-Dynastie, ordnete an, während des Laternenfests Wasserlaternen auf dem Qinhuai-Fluss zu entzünden. Beamte, Adelige, Kaufleute und Zivilisten fuhren mit Laternenbooten, um zuzuschauen, was die Entwicklung der Bootsbankette förderte. Diese Bootsbankette finden oft an der Brücke und am Ufer statt, und die Menschen genießen das Essen und die wunderschöne Aussicht auf den Booten. Das „Bootsbankett an der Brücke“ könnte von solchen Bootsbanketten inspiriert sein und Elemente wie Brücken, Boote und Bankette integrieren, um eine poetische Essensszene im Stil der Wasserstadt Jiangnan zu schaffen, die nicht nur die Integration von Essen und natürlicher Umgebung widerspiegelt, sondern auch das Streben der Menschen nach einem gemächlichen und eleganten Leben.
Gebratener eingelegter Senfkohl mit Hackfleisch ist ein Klassiker in Hunan-Restaurants – fast jeder Tisch bestellt ihn. Der leuchtend grüne Senfkohl ist mit duftendem Hackfleisch umhüllt, das mit der leichten Schärfe gewürfelter roter Paprika verfeinert ist. Er ist knackig und gleichzeitig bissfest, mit einem herzhaften und köstlichen Geschmack. Er passt so gut zu Reis, dass man problemlos zwei große Schüsseln davon essen kann; er gilt als unangefochtener „König der Reisgerichte“. Wer ein Hunan-Restaurant besucht und ihn nicht bestellt, verpasst die authentischen Aromen der Hunan-Küche!
Diese geschmorte Schweinshaxe mit Tigerhaut ist wirklich beeindruckend – der Star auf jedem großen Bankett und auch im Restaurant ein erstklassiges, imposantes Gericht, das sich sehen lassen kann. Auf dem Tisch präsentiert sich die glänzende, dunkelrote Haut mit ihren wunderschönen, an Tigerhaut erinnernden Falten, bestreut mit verlockenden Frühlingszwiebeln – schon beim Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Das Fleisch zergeht mit einem leisen „Plopp“ von den Stäbchen, die Haut zart und das Fleisch saftig, überhaupt nicht fettig – ein wahrer Genuss. Mit der leichten Dip-Sauce schmeckt sie erfrischend und belebend; die leicht würzige und säuerliche Sauce umhüllt das Fleisch wie eine kühle Brise auf der Zunge. Mit der dicken Sauce beträufelt, wird sie zu einem süßen und leidenschaftlichen Gericht. Die reichhaltige Sauce umhüllt das Fleisch, jeder Bissen ist eine köstliche Mischung aus Sojasauce und Fleisch – ein wahrer Genuss für den Gaumen. Wenn du diese Zubereitungstechnik beherrschst, wirst du zu Hause garantiert von Gästen mit Lob überschüttet werden, bis du rot wirst! 😂 Welche Geschmacksrichtung bevorzugst du?
～～ Als ich das Rezept für Dampfbrötchen zubereitete, war ich nervös – obwohl ich ein Dim-Sum-Koch-Zertifikat habe, kann ich euch wirklich beibringen, wie man Dampfbrötchen macht? Erst nachdem ich drei Gläser Wein getrunken und laut „Courage“ gesungen hatte, wurde mir plötzlich klar: Die Freude am Essen liegt darin, es selbst zu probieren! Schließlich duften selbstgemachte Dampfbrötchen nach Feuerwerk, und ihr nehmt ja nicht an einem Wettbewerb teil, also wozu die Mühe? ～～ Tatsächlich sind die Dampfbrötchen jedes Mal, wenn ich sie frisch aus dem Topf nehme, weiß und prall, und die dünne Haut und die großen Füllungen duften frisch. Sogar die Kinder aus der Nachbarschaft rennen mir hinterher und sagen, sie wollen es von mir lernen! Mit diesem Wein und der Begeisterung der Kinder werde ich hier das dampfend heiße Tutorial servieren. Falls es nicht perfekt ist, hoffe ich, dass ihr Küchenfreunde etwas Geduld habt! Das Rezept ergibt 16 Portionen.
Schmalzreis und Schmalznudeln sind klassische Köstlichkeiten, die sich in die Erinnerung unzähliger Menschen eingeprägt haben. Sie gelten als das „flüssige Gold“ der chinesischen Küche. Sie sind vielseitig einsetzbar und haben ein kräftiges Aroma. Beim Braten wird es bei konstant hoher Temperatur gehalten, wodurch der ursprüngliche Geschmack der Zutaten hervortritt. Bei der Herstellung von Teigtaschen und Gebäck wird Schmalz mit Nudeln vermischt, und die fertigen Produkte sind klar geschichtet, knusprig und köstlich. Schmalz galt einst als „Gesundheitskiller“, doch moderne Forschungen haben gezeigt, dass es reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Maßvoll genossen, kann es den Körper mit Energie versorgen, die Aufnahme fettlöslicher Vitamine fördern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit erhalten. In Maßen genossen, bereichert Schmalz nicht nur den Tisch, sondern ist als traditionelles Lebensmittel auch eine Bereicherung für Körper und Geist.
Ich liebe Eigelb-Chips, aber ich habe ein Problem damit, sie immer wieder aufzuschieben (ich bereite das Schmalz schon lange vor). Ich möchte sie immer machen, aber ich fange nie an. Sobald ich aber anfange, starte ich den „Massenproduktionsmodus“, backe einen großen Teller und lege ihn ordentlich in den Gefrierschrank. Diese selbstgemachten Eigelb-Chips sind problemlos drei Monate haltbar und super praktisch, um sie jederzeit zu essen. Selbstgemachte Eigelb-Chips duften sehr aromatisch, ganz anders als gekaufte. Nachdem Sie die selbstgemachten probiert haben, garantiere ich Ihnen, dass Sie die gekauften nie wieder verachten werden. ~ Probieren Sie es aus! Die knusprige Haut zerfällt. Das salzige und duftende Eigelb harmoniert mit der zarten Bohnenpaste. Der Geschmack ist unglaublich reichhaltig und so sättigend – wer wäre nicht verwirrt, wenn er ihn gegessen hätte! Ob zum Selberessen oder Verschenken – er ist besonders geeignet. Sie können das köstliche Essen jederzeit genießen, wenn Sie es selbst essen, und es ist auch sehr gesichtswahrend, es an andere weiterzugeben. Es ist eine echte „soziale harte Währung“.
Dieses Klebreis-Ei-Gericht, das prominent in der Mitte eines großen runden Tellers thront, strahlt Raffinesse auf Michelin-Niveau aus! Der weiße Teller lässt die glänzenden Reisbällchen noch besser zur Geltung kommen. Jedes einzelne Reiskorn ist von einem glänzenden Eigelb umhüllt, so klebrig und weich, dass es sich zu zarten Strängen ziehen lässt und einen verführerischen Glanz verströmt. Die darin verteilten grünen Erbsen sind ein echter Hingucker. Der Geschmack ist einfach fantastisch! Der Reis ist bissfest und klebrig, voller herzhafter Aromen, durchzogen vom reichen Duft kantonesischer Wurstwaren – ein wahrhaft vielschichtiges Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist geschmackvoll und sättigend, das Aroma der Wurstwaren verschmilzt mit der sandigen Textur des Eigelbs. Die herzhaften und öligen Aromen sind im Reis eingeschlossen und hinterlassen einen anhaltenden Duft auf der Zunge. Es ist wahrlich eine wunderschöne Präsentation gepaart mit einem unglaublich leckeren Geschmack! 😋
Eine klare, warme Suppe mit zarten Wintermelonenstücken, kombiniert mit herzhaftem Schweinefleisch und einem zarten Ei. Das Aroma von frischem Ingwer und getrockneten Garnelen verleiht eine unverwechselbare Umami-Tiefe, während frischer Sellerie und Frühlingszwiebeln eine erfrischende, duftende Note verleihen. Dieses einfache Gericht strahlt Wärme und Behaglichkeit aus und eignet sich perfekt zum Teilen mit der Familie.
Schalotten, gebratene Champignons und geschmortes Schweinefleisch sind eine wahre Geschmacksbombe! Die Schalotten werden gebraten, um ein einzigartiges Aroma zu erzeugen, die Champignons werden in Soße getränkt und zart, und das geschmorte Schweinefleisch ist zart und lecker. Die Kombination dieser drei Zutaten erzeugt ein reichhaltiges Aroma, das den Appetit anregt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Sie können als herzhafte Beilage zu Nudeln oder Reis verwendet werden und verwandeln das Grundnahrungsmittel sofort; sie können in gedämpfte Brötchen oder Sesamkuchen gegeben werden und verströmen ein salziges Aroma; sie können mit Reisnudeln oder Reisnudeln kombiniert werden, um den Geschmack zu verbessern. Es ist ein vielseitiges und köstliches Artefakt.
Ich war schon einmal in der Provinzhauptstadt, um etwas zu essen, und ein Gericht geschmorte Ente mit Ingweröl hat mich total umgehauen! 150 Yuan pro Kiste sind nur ein paar Fleischstücke, und ich, ein Fleischliebhaber, platzte fast heraus. Nach meiner Rückkehr habe ich sofort mit dem „Reproduktionsplan“ begonnen. Nach vielen Experimenten habe ich diese Köstlichkeit endlich nachgekocht! Die verbesserte Version reduziert die Ölmenge, behält aber 95 % des ursprünglichen Geschmacks und verwandelt so das harte Restaurantgericht erfolgreich in eine hausgemachte Köstlichkeit. Die Essenz der geschmorten Ente mit Ingweröl besteht darin, eine große Menge Ingwerscheiben zu verwenden und das milde Ingweröl anzubraten. Dadurch wird nicht nur der fischige Geruch vollständig entfernt, sondern auch ein einzigartiges Aroma entwickelt. Das Entenfleisch wird langsam mit Ingweröl geschmort. Die Haut ist leicht bissfest, das Innere jedoch zart und saftig. Jede Faser ist mit einer salzigen, duftenden und leicht süßlichen, dicken Sauce gefüllt. Sobald der Deckel geöffnet wird, schlägt einem der intensive Duft entgegen. Zusammen mit weißem Reis ist es ein wahrer Genuss! Schaut euch meine Reproduktionsergebnisse an (siehe Bilder am Ende des Artikels).
Wir müssen bei mir zu Hause viel Zeit für die Zubereitung von Knödeln einplanen, da jeder in der Familie gerne Knödel isst und wir daher viele davon zubereiten müssen. Dieses Mal haben wir zwei Sorten Schweinefleisch- und Gemüseknödel zubereitet: kleine Tangcai und Chinakohl, und sie zusätzlich mit Pilzen, getrockneten Garnelen, Champignons und Karotten garniert, die voller Aromen und Nährstoffe sind. Die heutige Portion ist relativ groß. Wer nicht so viel benötigt, kann die Zutatenmenge auch entsprechend reduzieren.