Tumis Iga babi dengan Pare

Redefining Recipes for the Digital Age
Bahan-bahan
- 600 gr pare

- 500 gr iga babi

- 3 siung bawang putih (1/2 sdt kedelai hitam ,2 iris jahe)

Langkah-langkah
- Potong pare rendam dengan air kasih garam ,lalu cuci bersih pare menggunakan garam remas "cuci lagi buang airnya,lalu angkat tiriskan

- Cuci bersih iga babi ,Potong iga babi menjadi beberapa bagian,lalu marinasi dengan 1sdt tepung tapioka,1/2 sdt minyak goreng,1/2 sdt saos tiram ,1/2 sdt kecap asin dan gula pasir 1/4 sdt ,aduk rata kemudian diamkan selama 15 mnt . sisihkan

- Bawang putih cincang

- Siap kan penggorengan,kasih minyak 2 sdm ,lalu masukan bumbu tumis sampai harum ,lalu masukan iga babi ,tumis kasih air , kemudian masak ±10 mnt /sampai lunak dengan api kecil ,lalu tutup .

- Iga babi sudah matang, lalu angkat sisihkan

- Tumis bumbu sampai harum , kemudian masukan pare,kasih 1/4 sdt garam ,1/2 sdt gula ,1/2 sdt kaldu ayam royco .lalu tutup ,,kalau sudah agak lunak ,masukan iga babi

- Masukan iga babi aduk rata ,angkat sajikan

- Tumis Iga babi dengan Pare sudah matang siap di sajikan

Languages
Gebratene Schweinerippchen mit Bittermelone - Deutsch (German) version
Stir-fried pork ribs with bitter melon - English version
Costillas de cerdo salteadas con melón amargo - Española (Spanish) version
Côtes de porc sautées au melon amer - Français (French) version
costine di maiale saltate in padella con melone amaro - Italiana (Italian) version
豚スペアリブとゴーヤの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
쓴맛이 나는 오이를 넣은 돼지갈비 볶음 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูผัดมะระ - แบบไทย (Thai) version
苦瓜炒排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
苦瓜炒排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version