苦瓜炒排骨


苦瓜炒排骨

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食材

步驟

  1. 將苦瓜切開，放入加鹽的水中浸泡，然後用鹽洗淨苦瓜，擠乾水分，再洗淨，甩掉水分，然後撈出瀝乾。
    將苦瓜切開，放入加鹽的水中浸泡，然後用鹽洗淨苦瓜，擠乾水分，再洗淨，甩掉水分，然後撈出瀝乾。 將苦瓜切開，放入加鹽的水中浸泡，然後用鹽洗淨苦瓜，擠乾水分，再洗淨，甩掉水分，然後撈出瀝乾。
  2. 將排骨洗淨，切成數塊，用1茶匙木薯粉，1/2茶匙食油，1/2茶匙蠔油，1/2茶匙豉油，1/4茶匙砂糖醃製，攪拌均勻後醃製15分鐘。放在一邊
    將排骨洗淨，切成數塊，用1茶匙木薯粉，1/2茶匙食油，1/2茶匙蠔油，1/2茶匙豉油，1/4茶匙砂糖醃製，攪拌均勻後醃製15分鐘。放在一邊 將排骨洗淨，切成數塊，用1茶匙木薯粉，1/2茶匙食油，1/2茶匙蠔油，1/2茶匙豉油，1/4茶匙砂糖醃製，攪拌均勻後醃製15分鐘。放在一邊
  3. 切碎的大蒜
    切碎的大蒜
  4. 準備一個煎鍋，加入2湯匙油，然後加入香料，炒香，然後加入排骨，加水炒香，然後用小火煮±10分鐘/直到變軟，然後蓋上蓋子。
    準備一個煎鍋，加入2湯匙油，然後加入香料，炒香，然後加入排骨，加水炒香，然後用小火煮±10分鐘/直到變軟，然後蓋上蓋子。 準備一個煎鍋，加入2湯匙油，然後加入香料，炒香，然後加入排骨，加水炒香，然後用小火煮±10分鐘/直到變軟，然後蓋上蓋子。 準備一個煎鍋，加入2湯匙油，然後加入香料，炒香，然後加入排骨，加水炒香，然後用小火煮±10分鐘/直到變軟，然後蓋上蓋子。
  5. 將排骨煮熟後撈出備用。
    將排骨煮熟後撈出備用。
  6. 將香料炒香，然後加入苦瓜，加入 1/4 茶匙鹽、1/2 茶匙糖、1/2 茶匙 Royco 雞湯。然後蓋上，等有點軟的時候，再加入排骨。
    將香料炒香，然後加入苦瓜，加入 1/4 茶匙鹽、1/2 茶匙糖、1/2 茶匙 Royco 雞湯。然後蓋上，等有點軟的時候，再加入排骨。 將香料炒香，然後加入苦瓜，加入 1/4 茶匙鹽、1/2 茶匙糖、1/2 茶匙 Royco 雞湯。然後蓋上，等有點軟的時候，再加入排骨。
  7. 加入排骨，炒勻，攞出嚟即可食用。
    加入排骨，炒勻，攞出嚟即可食用。
  8. 苦瓜炒排骨即可上桌。
    苦瓜炒排骨即可上桌。
Languages
Gebratene Schweinerippchen mit Bittermelone - Deutsch (German) version
Stir-fried pork ribs with bitter melon - English version
Costillas de cerdo salteadas con melón amargo - Española (Spanish) version
Côtes de porc sautées au melon amer - Français (French) version
costine di maiale saltate in padella con melone amaro - Italiana (Italian) version
豚スペアリブとゴーヤの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
쓴맛이 나는 오이를 넣은 돼지갈비 볶음 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูผัดมะระ - แบบไทย (Thai) version
苦瓜炒排骨 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
苦瓜炒排骨 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version