Telur Turki dengan Salmon Asap

Turkish Egg With Smoked Salmon adalah hidangan ala brunch yang berbahan dasar yogurt Yunani beraroma bawang putih, diberi topping telur rebus setengah matang, dan diakhiri dengan salmon asap dan roti panggang. Sedikit minyak zaitun (truffle) dan minyak cabai menambah cita rasa dan sedikit rasa pedas, sementara jus lemon menjaga kesegaran dan cita rasa yang cerah.

Bahan-bahan

• 
  
• 300 G Yogurt Yunani (5% lemak)
• 2 irisan roti pilihan (lebih baik menggunakan sourdough atau baguette)
• 2 telur
• 3 irisan salmon asap
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 Sendok teh garam
• 1 Sendok teh lada hitam
• 2 Sendok teh air jeruk
• 1 Sendok makan minyak zaitun (Saya menggunakan minyak truffle di sini untuk menambahkan sedikit rasa truffle pada hidangan ini)
• 1 Sendok makan Minyak cabai (Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasannya)

Langkah-langkah

1. Didihkan 500 mL air untuk telur rebus
   
2. Angkat panci dari api, tambahkan sedikit air jeruk lemon dan aduk perlahan. Pastikan tidak ada gerakan di dalam air dan pecahkan telur dengan hati-hati
   
3. Rebus telur selama 4 menit sampai putih telurnya matang
   
4. Panaskan roti pilihan Anda dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220ºC selama 5 menit atau sampai matang
   
5. Siapkan dasar yoghurt dengan mencampur yoghurt Yunani, bawang putih cincang, garam, merica dan jus lemon dalam mangkuk
   
6. Tempatkan campuran di piring saji
   
7. Taburi (truffle) minyak zaitun dan minyak cabai
   
8. Setelah telur rebus siap, tiriskan telur dengan saringan dan pindahkan ke dasar yoghurt berlapis
   
9. Terakhir letakkan salmon asap dan roti sourdough ke dalam piring dan nikmatilah!
   

Languages

Türkisches Ei mit geräuchertem Lachs - Deutsch (German) version
Huevo turco con salmón ahumado - Español (Spanish) version
Œuf turc au saumon fumé - Français (French) version
Telur Turki dengan Salmon Asap - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo turco con salmone affumicato - Italiana (Italian) version
スモークサーモン入りトルコ風卵 - 日本語 (Japanese) version
훈제 연어를 곁들인 터키식 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุรกีกับแซลมอนรมควัน - แบบไทย (Thai) version
土耳其鸡蛋配烟熏三文鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
土耳其雞蛋配煙燻三文魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version