Huevo turco con salmón ahumado


Huevo turco con salmón ahumado

El huevo turco con salmón ahumado es un plato estilo brunch con una base de yogur griego con ajo, cubierto con huevos poché y terminado con salmón ahumado y pan tostado. Un chorrito de aceite de oliva (trufado) y aceite de chile le aporta un toque intenso y un toque picante suave, mientras que el zumo de limón le da un toque brillante y fresco.

Ingredientes

Pasos

  1. Poner a hervir 500 ml de agua para los huevos escalfados.
    Poner a hervir 500 ml de agua para los huevos escalfados.
  2. Retire la olla del fuego, añada un poco de zumo de limón y remueva suavemente. Asegúrese de que el agua no se mueva y casque los huevos con cuidado.
    Retire la olla del fuego, añada un poco de zumo de limón y remueva suavemente. Asegúrese de que el agua no se mueva y casque los huevos con cuidado.
  3. Escalfar los huevos durante 4 minutos hasta que las claras estén cuajadas.
    Escalfar los huevos durante 4 minutos hasta que las claras estén cuajadas.
  4. Calienta el pan de tu elección en un horno precalentado a 220ºC durante 5 minutos o hasta que esté tostado.
    Calienta el pan de tu elección en un horno precalentado a 220ºC durante 5 minutos o hasta que esté tostado.
  5. Prepare la base de yogur mezclando yogur griego, ajo picado, sal, pimienta y jugo de limón en un tazón.
    Prepare la base de yogur mezclando yogur griego, ajo picado, sal, pimienta y jugo de limón en un tazón.
  6. Coloque la mezcla en un plato para servir.
    Coloque la mezcla en un plato para servir.
  7. Rocíe con aceite de oliva (trufa) y aceite de chile.
    Rocíe con aceite de oliva (trufa) y aceite de chile.
  8. Una vez que los huevos escalfados estén listos, escúrralos con un colador y transfiéralos a una base de yogur enchapado.
    Una vez que los huevos escalfados estén listos, escúrralos con un colador y transfiéralos a una base de yogur enchapado.
  9. Por último, coloque el salmón ahumado y el pan de masa madre en el plato y ¡disfrute!
    Por último, coloque el salmón ahumado y el pan de masa madre en el plato y ¡disfrute!
Languages
Türkisches Ei mit geräuchertem Lachs - Deutsch (German) version
Huevo turco con salmón ahumado - Español (Spanish) version
Œuf turc au saumon fumé - Français (French) version
Telur Turki dengan Salmon Asap - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uovo turco con salmone affumicato - Italiana (Italian) version
スモークサーモン入りトルコ風卵 - 日本語 (Japanese) version
훈제 연어를 곁들인 터키식 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ตุรกีกับแซลมอนรมควัน - แบบไทย (Thai) version
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