Bubur Santan Ubi Ungu dan Sagu Mutiara


Bubur Santan Ubi Ungu dan Sagu Mutiara

Bubur Santan Ubi Ungu dan Sagu Mutiara menyajikan kontras tekstur yang menarik—ubi ungu yang dihaluskan berpadu dengan potongan ubi lunak dan mutiara sagu kenyal—semuanya tercampur dalam kuah santan kental yang lembut dan sedikit manis. Warna ungu cerah memberikan daya tarik visual, sementara aromanya yang gurih-manhis menggugah selera; hidangan ini cocok dinikmati hangat sebagai sarapan atau dingin sebagai kudapan segar. Namun, kehati-hatian diperlukan saat memasak agar santan tidak pecah dan sagu matang merata, serta jangan sampai ubi terlalu lembek sehingga kehilangan tekstur kontrastifnya.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Masak sagu mutiara hingga bening dan matang sisihkan
    Masak sagu mutiara hingga bening dan matang sisihkan Masak sagu mutiara hingga bening dan matang sisihkan
  2. Kupas dan bersihkan ubi jalar ungu, sisihkan. Ambil 400 gram ubi jalar ungu, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing 200 gram, dan potong satu bagian menjadi irisan tipis. Setelah dikukus, hancurkan dengan garpu, sisihkan.
    Kupas dan bersihkan ubi jalar ungu, sisihkan. Ambil 400 gram ubi jalar ungu, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing 200 gram, dan potong satu bagian menjadi irisan tipis. Setelah dikukus, hancurkan dengan garpu, sisihkan. Kupas dan bersihkan ubi jalar ungu, sisihkan. Ambil 400 gram ubi jalar ungu, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing 200 gram, dan potong satu bagian menjadi irisan tipis. Setelah dikukus, hancurkan dengan garpu, sisihkan. Kupas dan bersihkan ubi jalar ungu, sisihkan. Ambil 400 gram ubi jalar ungu, bagi menjadi 2 bagian, masing-masing 200 gram, dan potong satu bagian menjadi irisan tipis. Setelah dikukus, hancurkan dengan garpu, sisihkan.
  3. 200gr sisanya ubi ungu potong kotak "kecil
    200gr sisanya ubi ungu potong kotak
  4. Didihkan 500 ml air masukan 200 gr ubi ungu yang sudah di potong kotak "kecil masak hingga lunak,masukan ubi halus aduk rata tambahkan santan,gula dan garam aduk rata.
    Didihkan 500 ml air masukan 200 gr ubi ungu yang sudah di potong kotak Didihkan 500 ml air masukan 200 gr ubi ungu yang sudah di potong kotak Didihkan 500 ml air masukan 200 gr ubi ungu yang sudah di potong kotak
  5. Masukan sagu mutiara aduk rata ,masak hingga mendidih ,aduk biar santan tidak pecah.
    Masukan sagu mutiara aduk rata ,masak hingga mendidih ,aduk biar santan tidak pecah.
  6. Angkat sajikan saat hangat atau dingin
    Angkat sajikan saat hangat atau dingin
Languages
Porridge aus violetten Süßkartoffeln und Sago-Perlen mit Kokosmilch - Deutsch (German) version
Purple Sweet Potato and Sago Pearl Coconut Milk Porridge - English version
Gachas de leche de coco con batata morada y perlas de sagú - Española (Spanish) version
Porridge au lait de coco, à la patate douce violette et aux perles de sagou - Français (French) version
Porridge di latte di cocco con patate dolci viola e perle di sago - Italiana (Italian) version
紫芋とサゴパールのココナッツミルク粥 - 日本語 (Japanese) version
보라색 고구마와 사고 진주 코코넛 밀크 죽 - 한국인 (Korean) version
โจ๊กมันเทศม่วงกับข้าวสาคูมะพร้าวอ่อน - แบบไทย (Thai) version
紫薯西米珍珠椰奶粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
紫薯西米珍珠椰奶粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version